Font size
Worksheets52-сабақ
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Сіңір және буындарда:
кератин
фиброин
коллаген
эластин
гистондар
Жібек талшығы мен өрмекші торында
кератин
фиброин
коллаген
эластин
гистондар
Негізгі өкілдері: жарықты қабылдайтын родопсин нәруызы және құрамында гем болатын нәруыздар гемоглобин, миоглобин, цитохром
Фосфопротеиндер
Хромопротеиндер
Липопротеиндер
Металлопротеиндер
Липидті (гидрофобты) компонент нәруыздарды мембранада ұстап тұрады.
Фосфопротеиндер
Хромопротеиндер
Липопротеиндер
Металлопротеиндер
Нәруыздың 2-ші реттік құрылымы
Молекула пішіні: глобулалы және фибриллярлы болып бөлінеді
Полипептидтік тізбек кеңістікте оралма тәрізді
сутектік байланыстар арқылы оралым ұсталып тұрады.
олигомер нәруыздар
Полипептидтік тізбектегі әртүрлі аминқышқылдары қалдықтарының бір-бірімен кезектесіп пептидтік байланыспен байланысуы
Нәруыздың 3-ші реттік құрылымы
Молекула пішіні: глобулалы және фибриллярлы болып бөлінеді
Полипептидтік тізбек кеңістікте оралма тәрізді
сутектік байланыстар арқылы оралым ұсталып тұрады.
Байланысы: сутектік, иондық, гидрофобтық және дисульфидтік
Полипептидтік тізбектегі әртүрлі аминқышқылдары қалдықтарының бір-бірімен кезектесіп пептидтік байланыспен байланысуы
нәруыз өз конформациясын қайта қалпына келтіруі.
Қайтымды денатурация
Қайтымсыз денатурация
Ренатурация
Нәруыздың қоректік қызметі:
1 гр нәруыз ыдырағанда 17,6 кДж энергия береді
Ағзадағы мөлшері 70-80% құрайды
Қанның тромбин және фибриноген сияқты нәруыздары қанның ұю процессіне қатысады
Қан құрамындағы глюкозаны инсулин және глюкагон реттейді
Нәруыздың қорғаныштық қызметі
1 гр нәруыз ыдырағанда 17,6 кДж энергия береді
Ағзадағы мөлшері 70-80% құрайды
Қанның тромбин және фибриноген сияқты нәруыздары қанның ұю процессіне қатысады
Қан құрамындағы глюкозаны инсулин және глюкагон реттейді
Нәруыздың реттеуші қызметі
1 гр нәруыз ыдырағанда 17,6 кДж энергия береді
Ағзадағы мөлшері 70-80% құрайды
Қанның тромбин және фибриноген сияқты нәруыздары қанның ұю процессіне қатысады
Қан құрамындағы глюкозаны инсулин және глюкагон реттейді
