Font size
WorksheetsЛипидтер
Total questions: 27
Worksheet time: 14mins
Липидтердің құрамына қаныққан және қанықпаған қатарлары кіреді
карбон қышқылдарының
амин топтарының
спирттердің
кетон топтарының
Карбон қышқылының формуласы
-СООН
_СОН
-ОН
-СООNa
май қышқылдарының формуласы
R-СООН
NH–R–COOH
R–COH
R–CO–NH2
Адамдар мен жануарлар ұлпасында шамамен қанша май қышқылдары кездеседі
20
70
50
60
Өсімдік майы
қатты
сұйық
тәтті
ашшы
Төмендегі қатты өсімдік майын көрсет
Какао майы
Какос майы
Пальма майы
Банан майы
Кактус майы
Карбон қышқылына тән
Карбон тобы
Амин тобы
Карбоксил тобы
Метил тобы
Карбон қышқылының формуласы
-СООН
_СОН
-ОН
-СООNa
Көптеген май қышқылдарының құрамында қанша аралықта көміртек атомдары болады
14-22
12-18
10-15
20-30
Қатты май қышқылын көрсет
Пальмитин қышқылы
Стеарин қышқылы
Олеин қышқылы
Линол қышқылы
Линолен қышқылы
Өсімдік майларының құрамында болады
Қаныққан май қышқылы
Редуцирленетін май қышқылы
Қанықпаған май қышқылы
Редуцирленбейтін май қышқылы
Жануар майларының құрамында болады
Қаныққан май қышқылы
Редуцирленетін май қышқылы
Қанықпаған май қышқылы
Редуцирленбейтін май қышқылы
Қанықпаған май қышқылын көрсет
Капрон қышқылы
Каприн қышқылы
Лаурин қышқылы
Стеарин қышқылы
Пальмитолин қышқылы
Сұйық май кездеседі
Жануарда
Адамда
Өсімдікте
Транс - майларда
Құрамында спирт кіретін органикалық зат
май
нәруыз
көмірсу
май қышқылы
Үшатомды спирт -
Глицерин
Пропандиол
Бутандиол
Метандиол
Жасуша мембранасының негізін құрайды
фосфолипид
балауыз
сфингизин
стеарин
Өсімдік майы
Пальмитин
Стеарин
Линол
Олеин
Лаурин
Энергия сыйымдылығы ең көп органикалық зат
нәруыз
липид
көмірсу
аминспирт
1 гр май ерігенде бөлінетін энергия мөлшері
39,1 кДж
38,1 кДж
39,8 кДж
38,8 кДж
Майда ерімейтін витаминді көрсет
К
Е
А
С
Майлар жасуша мембранасынан бөлек қандай жасущалардың сыртын қаптап тұрады
жүйке
бұлшықет
дәнекер
тері
Барлық майларға ортақ қасиет
гидрофобты
гидрофильді
амин топты
қаныққан байланыс
Өсімдіктің құрылысында кездесетін, өсімдік мүшелерінің сыртын қаптап тұратын майлы қосылыс
фосфолипд
гликолипид
балауыз
целлюлоза
Майдың нормасы бойынша, тәулііктік қолданатын 100 % каллорияның қанша майызы
10 %
20 %
25 %
15 %
Тағам өндірісінде жарамдылық мерзімін ұлғайту үшін пайдаланады
қаныққан майлар
қанықпаған майлар
транс майлар
аминді майлар
Өте көп мөлшерде пайдалуымыздан "зиянды" майлар деп аталып кеткен
қаныққан майлар
қанықпаған майлар
транс майлар
аминді майлар
