「指（ゆび）を切断（せつだん）」した原因（げんいん）は何（なん）ですか。

調理場（ちょうりば）で火災（かさい）が発生（はっせい）した原因（げんいん）は何（なん）ですか。

ユニフォームを正（ただ）しく着用（ちゃくよう）する理由（りゆう）は何（なん）ですか。

次（つぎ）のうち、調理場（ちょうりば）のけが・事故（じこ）の原因（げんいん）として正（ただ）しいものはどれですか。

重（おも）たい荷物（にもつ）を持（も）ち上（あ）げる正（ただ）しい方法（ほうほう）はどれですか。

台車（だいしゃ）やワゴンを使（つか）う際（さい）、正（ただ）しい使（つか）い方（かた）はどれですか。

ドライキッチンとは、どのような調理場（ちょうりば）ですか。

重（おも）たい荷物（にもつ）を運（はこ）ぶ際（さい）、腰（こし）への負担（ふたん）を減（へ）らすために注意（ちゅうい）すべきことはどれですか。

調理場（ちょうりば）の衛生的（えいせいてき）な状態（じょうたい）を保（たも）つために必要（ひつよう）なことはどれですか。

スライサーを使用（しよう）する際（さい）の正（ただ）しい注意（ちゅうい）事項（じこう）はどれですか。

包丁（ほうちょう）を持（も）って移動（いどう）する際（さい）の正（ただ）しい行動（こうどう）はどれですか。

包丁（ほうちょう）を使（つか）い終（お）わったら、どうすればよいですか。

スライサーの洗浄（せんじょう）をする際（さい）の正（ただ）しい手順（てじゅん）はどれですか。

調理機器（ちょうりきき）の正（ただ）しい使用方法（しようほうほう）について、正（ただ）しいものはどれですか。

食器（しょっき）の正（ただ）しい取扱（とりあつか）いについて、正（ただ）しいものはどれですか。

陶器（とうき）とガラスの食器（しょっき）を洗（あら）うとき、どのようにするのが正（ただ）しいですか。

殺菌用（さっきんよう）のアルコールスプレーを使（つか）う際（さい）の注意点（ちゅういてん）はどれですか。

洗剤（せんざい）や殺菌剤（さっきんざい）を適切（てきせつ）な濃度（のうど）にするために必要（ひつよう）なことはどれですか。

割（わ）れた食器（しょっき）を使用（しよう）してはいけない理由（りゆう）はどれですか。

調理場（ちょうりば）で喫煙（きつえん）するとき、正（ただ）しい場所（ばしょ）はどれですか。

揚（あ）げ物（もの）をしているときの注意点（ちゅういてん）として正（ただ）しいものはどれですか。

電源（でんげん）プラグを抜（ぬ）くとき、正（ただ）しい方法（ほうほう）はどれですか。

吸（す）い殻（がら）の正（ただ）しい処理方法（しょりほうほう）はどれですか。

可燃性（かねんせい）スプレー缶（かん）の保管（ほかん）場所（ばしょ）として正（ただ）しいものはどれですか。

火災（かさい）が発生（はっせい）した場合（ばあい）、速（すみ）やかに行（おこな）うべきことはどれですか。

火（ひ）が天井（てんじょう）にもえうつった場合（ばあい）、正（ただ）しい行動（こうどう）はどれですか。

消火器（しょうかき）を使用（しよう）する際（さい）の手順（てじゅん）として正（ただ）しいものはどれですか。

日頃（ひごろ）から確認（かくにん）しておくべきことは何（なん）ですか。