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SOAL SSW PM 1

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

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1.

飲料(いんりょう)や食料品(しょくりょうひん)を工場(こうじょう)で製造(せいぞう)する仕事(しごと)です。それはどういう意味(いみ)ですか?正しい(ただしい)ものを一つえらびなさい。

a)

動物性食品製造業(どうぶつせいしょくひんせいぞうぎょう)

b)

野菜食品製造業(やさいしょくひんせいぞうぎょう)

c)

飲食料品製造業(いんしょくりょうひんせいぞうぎょう)

2.

食料品製造業(しょくりょうひんせいぞうぎょう)で何(なに)を製造(せいぞう)しますか?間違っているものを選びなさい。

a)

ハム・ソーセージ、パン、コーヒー

b)

魚(さかな)のかんづめ、調味料(ちょうみりょう)、弁当(べんとう)

c)

冷凍食品(れいとうしょくひん)、ハム・ソーセージ、おかし

3.

食品(しょくひん)の衛生管理者(えいせいかんり)が十分(じゅうぶん)ではない食品(しょくひん)を食べた(たべた)人(ひと)とは、何を起こるか?間違っているものを一つ選びなさい。

a)

病気(びょうき)になります

b)

会社(かいしゃ)の信用(しんよう)を高めます

c)

ケガをします

4.

工場(こうじょう)や作業場(さぎょうじょう)でケガなどをしないためには何をしなければいけませんか?正しいものを選びなさい

a)

ヘルメットを着用(ちゃくよう)してはいけません

b)

工場(こうじょう)で決(き)まっているルールや作業手順書(さぎょうてじゅんしょ)を守(まも)って作業(さぎょう)を行(おこな)わなければいけません

c)

安全保護具(あんぜんほごぐ)を着用(ちゃくよう)しない

5.

労働安全(ろうどうあんぜん)とは意味(いみ)ですか?正しいものを一つ選びなさい

a)

作業者(さぎょうしゃ)の安全(あんぜん)と健康(けんこう)を守(まも)る

b)

作業者(さぎょうしゃ)の衛生(きれい)を守る

c)

責任者(せきにんしゃ)の安全(あんぜん)を守る

6.

作業者はどのような知識を持っていなければなりませんか。正しいものを一つ選びなさい。

a)

食品衛生と労働安全

b)

食品衛生と労働災害

c)

労働安全と食品綺麗

7.

飲料品製造業で何を製造しますか?正しいものを選びなさい。

a)

ジュースやお茶、コーヒー

b)

惣菜、ハム・ソーセージ

c)

お茶とおかし

8.

食品衛生とはなんですか?正しいものを一つ選びなさい。

a)

食品を食べて、人が病気になること、ケガをします

b)

食品を食べて、人が病気にならないこと、ケガをしないこと

c)

食品を食べて、人が病気にならないこと、ケガをしないこと

9.

食べた人が病気になったりケガをしないように食品を作る。それはどういう意味ですか?正しいものを選びなさい。

a)

食品製造の厳しい管理

b)

食品製造の衛生管理

c)

動物製造の衛生管理

10.

機械や器具を使うときは何をしなければならないか?間違っているものを選びなさい。

a)

工場で決まっているルールを守って作業を行わなければいけません

b)

工場で決まっているルールや作業手順書を守って作業をしてはいけません

c)

工場で決まって作業手順書を守って作業を行わなければならない