NEW
Font size
WorksheetsQuiz Rimpang
Total questions: 25
Worksheet time: 19mins
Simplisia yang kering dikemas dalam wadah kedap udara yang tidak mudah bereaksi dengan bahan lain, bisa melindungi dari pengaruh cahaya, oksigen, dan uap air, cemaran mikroba, kotoran, dan serangga. Kemasan diberi label (tanggal dan tempat produksi, berat bersih). Simplisia dalam kemasan di ruang yang bersih, sejuk dan kering. Suhu sejuk yang dimaksud adalah ...
0 -5 derajat celcius
5 -10 derajat celcius
10 -15 derajat celcius
15 -20 derajat celcius
Jahe (Zingiber officinale) memiliki kandungan Oleorosin 2,39 – 8,87%. Oleorosin adalah ...
aktivitas sebagai antivirus
hasil ekstraksi rempah yang di dalamnya terkandung komponen- komponen utama pembentuk perisa berupa zat volatil (minyak atsiri)
penangkap radikal bebas Nitrit
merilekskan tubuh, mengatasi sulit tidur, mengurangi gejala flu, dan meredakan peradangan
Dalam ilmu botani, rimpang atau rizoma adalah modifikasi batang tumbuhan yang tumbuhnya menjalar di bawah permukaan tanah dan dapat menghasilkan tunas dan akar baru dari ruas-ruasnya. Jahe termasuk ke dalam genus apa ...
Curcuma
Curcumorpha
Zingiber
Cautleya
Tanaman kunyit, temulawak, dan jahe mengandung bahan senyawa ... yang memiliki potensi terapeutik
kurkumin
desmetoksikumin
bisdesmetoksikurkumin
oleoresin
Kunyit berkhasiat Secara ilmiah untuk menjaga stamina deuritik, anti oksidan, anti radang, anti diare, immunomodulator dan anti kanker. Apa yang dimaksud immunomodulator ...
zat/ substansi yang dapat mempengaruhi sistem imun
molekul yang mampu memperlambat atau mencegah proses oksidasi molekul lain
menambah kecepatan pembentukan urin
mengurangi radang (inflamasi)
Tanaman kunyit, temulawak, dan jahe mengandung bahan senyawa kurkumin yang memiliki potensi terapeutik. Apa itu potensi terapeutik ...
hasilnya melebihi harapan
hasil kurang sesuai dengan pengobatan
hasil medis berlawanan dengan efek obat
hasil penanganan medis yang sesuai dengan apa yang diinginkan
Temulawak, kunir putih, dan kunyit merupakan contoh dari simplisia ...
Simplisia akar
Simplisia batang
Simplisia umbi
Simplisia rimpang
Simplisia kulit batang
Bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay merupakan kelompok simplisia ...
Simplisia rimpang
Simplisia kulit batang
Simplisia akar
Simplisia batang
Umbi lapis
Berikut yang perlu diperhatikan dalam pemilihan simplisia kecuali ...
Aroma
Warna
Kandungan kimia
Ukuran
Rasa
Simplisia ini memiliki kandungan kurkumin, dan merupakan salah satu simplisia yang memiliki kadar air yang cukup tinggi, bagaimana cara yang paling baik untuk pengolahan simplisia tersebut?
Perajangan
Pemanenan
Pencucian
Pengeringan
Sortasi kering
Dari simplisia di bawah ini manakah yang disebut sebagai temulawak...
Andika sedang melakukan proses pembuatan simplisia, ia ingin Mencegah tumbuhnya jamur dan bakteri. Tahapan apa yang harus dilakukan Andika?
Penambahan pengawet
Pengeringan
Penambahan asam benzoat
Perubahan bentuk
Senyawa dalam rimpang di atas yang sering ditambahkan dalam industri pangan sebagai penyedap dan penambah aroma permen yaitu......
Galangin
Terpentin
Oleoresin
Diterpen
Eugenol
Enzim protease zingibain banyak terdapat pada rimpang......
Kunyit
Kencur
Jahe
Temulawak
Gingseng
Grading adalah Memisahkan teh kering berdasarkan warna, ukuran, dan berat.
BENAR
SALAH
emulawak, kunir putih, dan kunyit merupakan contoh dari simplisia rimpang
BENAR
SALAH
Bahan dasar produk herbal yang diperoleh dari pengambilan sebagian atau keseluruhan bagian bawah tanaman yang menghujam ke dalam tanah disebut Simplisia akar.
BENAR
SALAH
Bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay merupakan kelompok simplisia akar
BENAR
SALAH
Diantara tanaman berikut, akan memiliki khasiat herbal apabila dikonsumsi dalam bentuk mentah/segar, yaitu ...
Kelor
Bawang putih
Rosella
Kunyit
Jahe
Bagian dari tanaman jahe yang dapat dimanfaatkan sebagai minuman herbal adalah ....
Bunga
Buah
Daun
Rimpang
Kayu
di bawah ini merupakan tanaman obat yang dimanfaatkan bagian rimpangnya, kecuali...
jahe
kunyit
temulawak
katuk
Tanaman ini merupakan tanaman obat yang dimanfaatkan pada bagian...
buah
bunga
batang
rimpang
Berikut ini bahan rempah yang dapat digunakan sebagai pewarna alami adalah
Bahan rempah seperti gambar disamping kaya dengan senyawa terpinol, sitronelol, dan sitrat, a-pinen. Yang banyak digunakan dalam masakan sehari-hari. Bahan rempah tersebut tergolong rempah…
rempah pedas
Rempah umbelliferons
rempah bersifat aromatik
rempah fenolik
rempah yang memberi efek warna
Berikut pengelompokan bahan rempah berdasarkan asal dari bagian rempah yang paling tepat adalah...
kayu manis, lada, laos
kemiri, brotowali, cengkeh
kunyit,kencur,jahe
temulawak,jahe, pala
