Font size
Worksheetschemia 3lz1
Total questions: 20
Worksheet time: 17mins
Zwyczajowa nazwa kwasu metanowego to:
kwas mrówkowy
kwas masłowy
kwas walerianowy
kwas octowy
Proces fermentacji octowej to:
reakcja biochemiczna polegająca na powstawaniu etanolu z cukrów
reakcja dysocjacji jonowej kwasu octowego
proces utleniania etanolu do kwasu etanowego pod wpływem enzymów wytwarzanych przez bakterie
reakcja spalania całkowitego kwasu octowego
Wzór kwasu stearynowego to:
C17H33COOH
C15H31COOH
C17H35COOH
C17H31COOH
Mydła to:
sole wyższych kwasów karboksylowych
sole kwasów nieorganicznych
sole niższych kwasów karboksylowych
sole kwasu etanowego
W liściach pokrzywy znajduje się kwas:
etanowy
propanowy
metanowy
butanowy
Nazwa estru o podanym wzorze strukturalnym to:
mrówczan pentylu
octan pentylu
octan propylu
metanian propylu
Wskaż wzór propionianu metylu.
C2H5COOC2H5
C15H31COOCH3
C2H5COOCH3
C3H7COOCH3
Estryfikacja to reakcja chemiczna zachodząca między kwasem karboksylowym a
alkoholem
estrem
zasadą
Estrów nie stosuje się jako
gazów spieniających w aerozolach
rozpuszczalniki w zmywaczach do paznokci
esencje zapachowe w perfumach
aromaty owocowe w cukiernictwie
Dobrym rozpuszczalnikiem tłuszczów może być:
benzyna
alkohol etylowy
woda destylowana
woda bromowa
kwas azotowy (V)
Tłuszczem nie jest:
olej palmowy
wazelina kosmetyczna
oliwa z oliwek
smalec
masło kakaowe
Wybierz stwierdzenia prawdziwe:
skład pierwiastkowy tłuszczów to węgiel , wodór, tlen
glicerol należy do alkoholi
tłuszcze powstają w reakcji zobojętniania
tłuszcze mają gęstość mniejszą od gęstości wody
tłuszcze rozpuszczają się w wodzie pod warunkiem że jest ona gorąca
W reakcji otrzymywania mydła sodowego, przykładowymi substratami są:
NaOH + CH3COOH
Na2O + HCOOH
C15H31COONa + H2O
NaOH + C17H35COOH
Stearyna używana do produkcji świec to
mieszanina kwasów stearynowego i octowego
mieszanina kwasów stearynowego i palmitynowego
mieszanina kwasów stearynowego i oleinowego
mieszanina kwasów stearynowego i masłowego
Etanol jest pochodną węglowodoru o wzorze
CH4
C2H2
C3H 8
C2H6
Który kwas odbarwi wodę bromową?
octowy
masłowy
stearynowy
oleinowy
Jako środek zmiękczający do wyprawiania skór stosuje się kwas:
metanowy
etanowy
propanowy
butanowy
Mydła to sole wyższy kwasów karboksylowych?
Tak
Nie
Jeśli w cząsteczce liczba atomów C=3 to jest to
gaz
substancja stała
ciecz
