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WorksheetsKäseverkostung: Teste dein Wissen
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Was ist der Käsetyp von KÄSE 1?
Der Käsetyp von KÄSE 1 ist nicht spezifiziert.
Der Käsetyp von KÄSE 1 ist Brie.
Der Käsetyp von KÄSE 1 ist Gouda.
Der Käsetyp von KÄSE 1 ist Cheddar.
Nenne eine mögliche Reifungsart für KÄSE 1.
Einfrieren des Käses
Lagerung bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit
Reifung in der Sonne
Zugabe von Zucker während der Herstellung
Wie lautet die Reifestufe von KÄSE 1?
Schnittkäse (Reifestufe 1)
Hartkäse (Reifestufe 2)
Blauschimmelkäse (Reifestufe 3)
Frischkäse (Reifestufe 0)
Welche Farbe hat das Innere von KÄSE 1?
Das Innere von KÄSE 1 ist immer rot.
KÄSE 1 hat immer eine grüne Farbe.
KÄSE 1 hat kein Inneres.
Die Farbe des Inneren von KÄSE 1 hängt von der Käsesorte ab.
Welche Art von Lochung könnte KÄSE 1 haben?
Löcher in Form von Herzen (wie bei speziellen Sorten)
Große, runde Löcher (wie bei Emmentaler) oder keine Löcher (wie bei Cheddar)
Kleine, eckige Löcher (wie bei Gouda)
Löcher, die nur an der Oberfläche sichtbar sind (wie bei manchen Frischkäsen)
Wie wird die Rinde von KÄSE 1 beschrieben?
Die Rinde ist fest und kann unterschiedliche Farben haben.
Die Rinde ist brüchig und immer grün.
Die Rinde ist weich und hat immer eine weiße Farbe.
Die Rinde ist dünn und hat keinen Geschmack.
Was könnte der Geruch von KÄSE 1 sein?
Neutral, trocken, rauchig
Milchig, würzig, leicht süßlich oder intensiv, je nach Käsesorte.
Sauer, scharf, bitter
Frisch, blumig, fruchtig
Nenne eine Tierart, die für KÄSE 1 verwendet werden könnte.
Kuh
Huhn
Ziege
Schaf
Was bedeutet F.i.T. im Zusammenhang mit KÄSE 1?
Fett in Trockenmasse
Fett in Flüssigkeit
Fett in Käsemasse
Fett in Verpackung
Wie viel Fett hat KÄSE 1 absolut?
Der Fettgehalt von KÄSE 1 beträgt 25%.
Der Fettgehalt von KÄSE 1 beträgt 20%.
Der Fettgehalt von KÄSE 1 beträgt 30%.
Der Fettgehalt von KÄSE 1 beträgt 35%.
