Font size
WorksheetsUjian Materi SOC BAR
Total questions: 50
Worksheet time: 20mins
Apa kepanjangan UHT ?
Ultras High Tempurutre
Ultra High temspatature
Ultra High Temperature
Ultra High Temstampsture
Berapa takaran susu carnation untuk 1 porsi es gobak Sodor ?
50 ml
40 ml
30 ml
20 ml
takaran biang orange dalam gelas beverage brpa ml ?
(a)
Penanganan cincau saat closingan ?
Air Cincau wajib dibuang saat closingan dan wadah di wrap
Air cincau di minum lalu di wrap
Wrap saja
Cincau dibuang
Berapa takaran Susu UHT dalam pembuatan es slukuk bathok?
131 ML
130 ml
129 ml
128 ml
1 resep Milo Takaran gula brpa ml ?
(a)
1 pack powder Milo brpa beratnya ?
(a)
1 resep teh tarik Takaran gula brpa ml ?
(a)
1 resep lemon tea berapa ml takaran gula nya?
375 ml
380 ml
365 ml
315 ml
Check harga
4 es teh + 4 mineral
Total harga seluruhnya?
Rp.30.000
Rp.28.000
Rp.26.500
Rp.25.000
Langkah ke 4 pembuatan es petak umpet adalah?
Masukan 1 slice jeruk nipis ke dalam shaker
Tuangkan ice batu ke dalam gelas kaca
Tuangkan 50 ml sirup lyhcee
Tuangkan sunquick 20 ml
Cup ukuran 14 oz ?
Beverage Hangat / Hot
Beverage Hot Tea
Beverage Hot/ ice tea
Beverage
1 resep es teh dapat brpa porsi ?
40 porsi es teh
38 porsi es teh
35 Porsi es teh
25 Porsi es teh
Berapa ml air untuk 1 porsi es Petak umpet?
150 ml
135 ml
125 ml
120 ml
Berapa berat irisan tipis jeruk nipis ?
1 irisan tipis 10 gram
1 irisan tipis 8 gram
1 irisan tipis 5 gram
1 irisan tipis 3 gram
Berapa berat ideal buah pear ?
201 gram
202 gram
203 gram
205 gram
Berat 1 buah strawberry?
9 - 11 gram
18 - 23 gram
10-15 gram
11-17 gram
Beberapa berat 1 buah jeruk nipis ?
26-29 gram
30-37 gram
27-29 gram
27-20 gram
Berapa harga es gobak Sodor?
Rp 11.00
Rp 11.000.'
Rp11.00.00
Rp 11.00.000
Aku manis di suka oleh anak kecil
Tidak gelap juga tidak hitam apakah aku?
Es Milo
Es teh
Es Slukuk bathok
Es Teh tarik
Berapa harga es orange ?
Rp 6.000
Rp 12.000
Rp 8.000
Rp 9.000
Berapa ml air rebus untuk Pembuatan Thai tea ORI ?
20000 ml
2000ml
200ml
20ml
1 resep biang Green Thai tea brpa creamer diperlukan?
90 gram / 11 sendok takar
80 gram / 10 sendok takar
70 gram / 9 sendok takar
100 gram / 12 sendok takar
TBSP itu sendok apa?
Sendok makan
Sendok bubuk
Sendok gutter
Sendok teh
8 powder dasar ?
1.vanilla latte
2.milo
3.orange
4.creamer
5.thai tea ORI
6.green thai tea
7.lemo tea
8.teh tarik
1.vanilla latte
2.milo
3.orange
4.creamer
5.thai tea ORI
6.green thai tea
7.lemo tea
8.teh tarik
9.coklat
1.vanilla latte
2.milo
3.orange
4.creamer
5.thai tea ORI
6.green thai tea
7.lemo tea
8.gopek
Untuk minuman di shake minimal shake berapa detik?
5 detik
10 detik
7 detik
1 detik
Berapa jam daya tahan Milo dan teh tarik?
12 jam
24 jam
7 jam
4 jam
1 sendok takar Cincau brpa gram?
(a)
½ laddle takaran brpa CC ?
(a)
Takaran jelly bubble 1 porsi gobak Sodor?
(a)
1 resep Milo brpa porsi ?
(a)
1 resep teh tarik brpa porsi?
(a)
1 resep orange brpa porsi?
(a)
1 resep lemon tea brpa porsi
(a)
Takaran susu carnation untuk ice teklek?
(a)
Takaran sirup Rosen untuk es teklek ?
(a)
1 slice buah belimbing brpa gram ?
(a)
Gelas yang dipakai ice gobak Sodor ataupun ice petak umpet ukuran brpa OZ ?
(a)
Ukuran cincau jika di potong ?
Potongan kotak +- 1 cm x 1 cm
Potongan love +- 1 cm x 1 cm
Potongan bulat +- 1 cm x 1 cm
Potongan segitiga +- 1 cm x 1 cm
Gelas slukuk bathok brpa OZ?
(a)
Prosedur penyimpanan bahan saat closingan?
Sisa nata de coco jelly mie , jelly bubble disimpan di suhu chiler dalam wadah tertutup, buah disimpan di Chiler, biang gula , biang orange biang lemon tea biang teh suhu ruang
Sisa nata de coco jelly mie , jelly bubble disimpan di suhu chiler dalam wadah tertutup, buah disimpan di Chiler, biang gula , biang orange biang lemon tea biang teh suhu CS
Sisa nata de coco jelly mie , jelly bubble disimpan di suhu freezer dalam wadah tertutup, buah disimpan di Chiler, biang gula , biang orange biang lemon tea biang teh suhu ruang ,
Sisa nata de coco jelly mie , jelly bubble disimpan di suhu chiler dalam wadah tertutup, buah disimpan di Chiler, biang gula , biang orange biang lemon tea biang teh chiller
Berapa takaran gula untuk 1 ice Thai tea ORI?
(a)
Berapa takaran evaporasi untuk 1 ice Thai tea ORI?
(a)
Takaran Syrup lechy 1 porsi petak umpet?
(a)
Perasaan jeruk nipis ice petuk umpet brpa ml?
(a)
1 resep pembuatan es teh brpa pack teh naga?
(a)
1 slice jeruk nipis brpa gram?
(a)
Supplier buah datang dalam 1 kg buah jeruk nipis dapat brpa biji buah?
(a)
Supplier buah datang dalam 1 kg buah pear dapat brpa biji buah?
(a)
Isi nama lengkap kamu :
