Font size
WorksheetsKuis Makromolekul 3
Total questions: 50
Worksheet time: 55mins
Berikut ini yang tergolong monosakarida adalah ....
galaktosa dan laktosa
maltosa dan sukrosa
glukosa dan fruktosa
glukosa dan laktosa
glukosa dan maltosa
Hidrolisis sukrosa akan menghasilkan ....
glukosa + fruktosa
glukosa + galaktosa
glukosa + glukosa
galaktosa + fruktosa
fruktosa + galaktosa
Antara karbohidrat berikut, yang manakah dijumpai dalam kuantiti yang banyak dalam hati?
Kanji
Glukosa
Sukrosa
Glikogen
fruktosa
Apa fungsi karbohidrat di dalam tubuh?
Menyimpan energi
Pergerakan
Menyimpan informasi genetik
Mempercepat reaksi
kesetimbangan tubuh
Karbohidrat berasal dari bahasa yunani “sakcharon” yang berarti ....
Polihidroksi
Gula
Rantai Karbon
Struktur
Garam
Dibawah ini 2 contoh polisakarida yang benar adalah...
Selulosa dan Amilosa
Selulosa dan Ribosa
Maltosa dan Amilosa
Sukrosa dan Amilosa
fruktosa dan laktosa
Nama lain dari sukrosa
Gula susu
Gula buah
Gula tebu
Gula anggur
Gula otot
Jenis gula yg paling manis adalah
Laktosa
Glukosa
Sukrosa
Fruktosa
Amilum
Gula yang hanya ditemukan pada susu adalah
Maltosa
Threhalosa
Glukosa
Laktosa
Ribosa
Pernyataan yang tidak sesuai untuk reaksi denaturasi…
Disebabkan oleh perubahan pH
Disebabkan oleh detergent
Disebabkan oleh guncangan yang intensif
Menyebabkan teragulasi
Struktur primer dari protein rusak
Manakah yang bukan reaksi specific protein...
Reaksi Biuret
Reaksi Xantoprotein
Reaksi Millons
Reaksi Reduksi
Reaksi Pengendapan
Jika pada uji biuret positif maka warna yang dihasilkan adalah …
Merah bata
Cincin Ungu
Biru menuju Violet
Biru Gelap
Merah Cery
asam amino yang tidak dapat disintesis oleh tubuh manusia dan harus diambil dari asupan nutrisi disebut dengan...
asam amino non esensial
asam amino esensial
asam amino hidrofobik
asam amino alifatik
asam amino non polar
Protein merupakan biopolimer dari asam amino yang dirangkai oleh ikatan…
glikosida
peptida
hidrogen
ionik
logam
Denaturasi dapat disebabkan oleh...
kecuali
Pemanasan
Pendinginan
Perlakuan mekanik
Radiasi
waktu
protein yang memiliki rantai polipeptida berlipat rapat menjadi bentuk bulat padat adalah..
protein gobular
protein serabut
protein sederhana
protein majemuk
protein essensial
yang termasuk dalam Lipid yang dapat disaponifikasi adalah
steroid
ubiquinoo
fosfolipid
dolikol
Berikut adalah contoh asam lemak tidak jenuh, kecuali...
Asam linolenat
Asam stearat
Asam oleat
asam linoleat
Salah satu jenis lipid yang disimpan sebagai lemak dalam sel adiposa adalah
kolesterol
trigliserida
lipoprotein
fosfolipid
Pernyataan berikut yang benar mengenai lipid
ekor lipid merupakan senyawa polar
kepala lipid merupakan senyawa nonpolar
kepala lipid bersifat hidrofilik
ekor lipid bersifat hidrofobik
Yang bukan merupakan fungsi lipid adalah ...
memperbaiki sel yang rusak
molekul penyimpan energi
komponen struktural sel.
pembawa pesan kimia
lemak yang ikatanya terdiri dari ikatan tunggal disebut
lemak jenuh
lemak tak jenuh
yang termasuk asam lemak esensial pada hewan adalah
asam linoleat
asam alfa linolenat
asam laurat
asam ministrat
lipid merupakan senyawa yang terbentuk dari apa?
alkohol dan asam lemak
alkohol dan asam jawa
alkohol dan asam amino
alkokol dan asam lemak
alkohol dan fanta
pada suhu ruangan, lemak berbentuk apa?
mengembun
mengendap sebagian menguap
padatan
gas
cair
Asam lemak tak jenuh adalah ?
Asam lemak yang mempunyai ikatan rangkap pada rantai hidrokarbonnya
Asam lemak yang tidak mempunyai ikatan rangkap pada rantai hidrokarbonnya
Asam lemak yang mempunyai ikatan tunggal pada rantai hidrokarbonnya
Asam lemak yang tidak mempunyai ikatan tunggal pada rantai hidrokarbonnya
Monomer dari karbohidrat adalah....
Monosakarida
Asam amino
Lemak
Asam lemak
Selulosa
Bubur sumsum terbuat dari tepung beras. Makromolekul yang terkandung dalam tepung beras adalah….
Lemak
Protein
Selulosa
Amilum
Asam nukleat
Golongan makromolekul yang memiliki ciri - ciri seperti di gambar adalah ......
karbohidrat
protein
lemak
Ada 3 pengusun utama di setiap nukleotida pada DNA dalam tubuh kita yaitu gugus fosfar, gula deksoribosa dan basa nitrogen ( Adenin, Guanin, Sitosin dan Timin). Basa nitrogen tersebut termasuk golongan ...
karbohidrat
protein
lemak
lipid
Dari data tersebut yang mengandung inti benzena dan karbohidrat adalah nomor .......
1 dan 4
2 dan 4
2 dan 5
3 dan 5
semakin panjang rantai polimernya (makin banyak jumlah monomer) maka kekuatan polimer akan (a)
Data yang berhubungan dengan tepat adalah ....
Galaktosa, Tidak terbentuk warna merah-ungu saat uji Molisch
Laktosa, Diperoleh dari hidrolisis amilum dengan bantuan enzim
Glukosa, Hasil tes Fehling menghasilkan warna ungu
Sukrosa, Tidak menghasilkan Cu2O dengan pereaksi Fehling
Amilum, Tidak terjadi perubahan warna saat bereaksi dengan iodin
Pasangan data yang keempatnya berhubungan secara tepat adalah ....
1
2
3
4
5
Berikut ini adalah pernyataan yang benar tentang karbohidrat, protein, dan lemak.
denaturasi protein dapat disebabkan oleh pemanasan
glukosa adalah karbohidrat yang paling sederhana
hidrolisis lemak akan menghasilkan asam lemak dan gliserol
protein adalah polimer alam yang merupakan rangkaian monomer asam amino
hasil uji positif terhadap pereaksi Fehling menunjukkan adanya amilum
Berdasarkan data diatas, maka protein yang mengandung gugs inti benzena adalah…
Putih telur dan susu
susu dan tahu
susu dan ikan
ikan dan tahu
ikan dan putih telur
Protein merupakan biopolimer dari asam amino yang dirangkai oleh ikatan…
(a)
Struktur Haworth berikut merupakan senyawa dari ....
ketosa
galaktosa
glukosa
fruktosa
maltosa
Salah satu uji karbohidrat yang menunjukkan endapan merah bata adalah .....
uji fehling
uji mollisch
uji biuret
uji xantoproteat
uji timbal
Ikatan yang terjadi pada protein selain ikatan peptida antara asam amino penyusunnya adalah ....
ikatan ion
ikatan kovalen
ikatan hidrogen
ikatan koordinasi
ikatan logam
1. Suatu bahan makanan diuji dengan:
1) pereaksi biuret terbentuk warna ungu
2) pereaksi xantoproteat terbentuk warna jingga
Berdasarkan hasil uji dapat disimpulkan bahan makanan tersebut termasuk ... yang mengandung ….
protein; fenilalanin
protein; sistein
protein; metionin
karbohidrat; glukosa
karbohidrat; fruktosa
Salah satu sifat yang dimiliki protein adalah kemampuannya untuk membentuk muatan positif dan negatif dalam larutan. Kondisi tersebut disebut dengan ... .
kondisi isoelektrik
membentuk zwitter ion
amfoter
denaturasi protein
reaksi kondensasi
Beberapa makromolekul merupakan polimer yang berasal dari hidrokarbon rantai panjang, baik yang mengandung ikatan rangkap dua maupun tunggal ataupun berdasarkan gugus fungsinya. Untuk membedakan struktur penyusun makromolekul diperlukan uji identifikasi dengan beberapa pereaksi, seperti berikut ini, kecuali... .
uji karbohidrat dengan pereaksi Molisch
Pereaksi buret untuk uji lemak
Pereaksi timbal nitrat untuk menguji protein
Pereaksi Fehling untuk menguji gugus aldehid karbohidrat
Pereaksi milon untuk uji protein
Apa yang dimaksud dengan makromolekul?
Molekul yang hanya terdiri dari satu atom
Molekul besar yang terdiri dari banyak atom yang diikat bersama
Molekul yang tidak terdiri dari atom
Molekul kecil yang terdiri dari sedikit atom yang diikat bersama
Apa peran enzim dalam proses pembentukan makromolekul?
Menghentikan reaksi kimia
Mengurangi kecepatan reaksi kimia
Mengkatalisis reaksi kimia
Mengubah struktur kimia
Apa yang dimaksud dengan degradasi makromolekul?
Proses penggabungan makromolekul menjadi molekul-molekul yang lebih besar.
Proses perubahan warna makromolekul menjadi lebih terang.
Proses pemecahan atau penguraian makromolekul menjadi molekul-molekul yang lebih kecil.
Proses pembentukan makromolekul dari molekul-molekul yang lebih kecil.
Jelaskan peran makromolekul dalam tubuh manusia.
Makromolekul berperan sebagai bahan pembangun bangunan gedung
Makromolekul berperan sebagai bahan pembangun kendaraan
Makromolekul berperan sebagai bahan pembangun sel, enzim, dan penyimpan energi.
Makromolekul berperan sebagai bahan pembangun pakaian
Apa yang dimaksud dengan struktur primer, sekunder, tersier, dan kuartener dalam makromolekul?
Struktur sekunder adalah pola lipatan dan heliks dalam rantai DNA
Struktur tersier adalah bentuk dua dimensi dari rantai polipeptida
Struktur primer adalah urutan linear asam lemak dalam rantai polipeptida
Struktur primer adalah urutan linear asam amino dalam rantai polipeptida, struktur sekunder adalah pola lipatan dan heliks dalam rantai polipeptida, struktur tersier adalah lipatan kompleks dan bentuk tiga dimensi dari rantai polipeptida, dan struktur kuartener adalah interaksi antara beberapa rantai polipeptida dalam protein kompleks.
Suatu senyawa memiliki sifat: 1. Tidak dapat mereduksi Fehling A dan B 2. Tidak dapat terhidrolisis 3. Memiliki tingkat kemanisan paling tinggi Senyawa yang dimaksud adalah…
sukrosa
fruktosa
maltosa
laktosa
glukosa
Berikut ini yang merupakan salah satu sifat lemak adalah ....
tidak memiliki ikatan rangkap pada rantai karbonnya
memiliki ikatan rangkap pada rantai karbonnya
pada suhu kamar berbentuk cair
mudah rusak menjadi tengik
tidak mengandung kolesterol
