wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Викторина Әлем тағамдары названия

Total questions: 20

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Суықтай ұсынылатын Корей тағамының атауы

(a)  

2.

Қырғыз тағамының атауы

(a)  

3.

Күрішті нан орнына тұтынатын ел

(a)  

4.

Пицца тағамының ең алғаш шыққан елі

(a)  

5.

Қазақ асханасының негізгі тағамдарының бірі

(a)  

6.

Түрік тәттісі

(a)  

7.

Өзбек асханасының көне тәттісі

(a)  

8.

Кулебяка Қай елдің нан өнімі

(a)  

9.

Ас атасы -

(a)  

10.

Қазақ асханасының ұлттық сусыны

(a)  

11.

Аспазшыға тағам дайындамас бұрын қажетті құжат?

a)

Рецепт

b)

Технологиялық карта

c)

Калькуляциялық есептеулер

d)

Рецептуралар жинағы

12.

Иран ұлтының тағамдары?

a)

Мацарелло,пицца,болоньез

b)

Курме сабзи,долма,куку,кул

c)

Чоң көже,сүмөлөк,шерне,жоро

d)

Нишалло,науат,парварда

13.

Тәжік асханасы?

a)

Самбуса - тандырда әзірленген бәліш,джазза-қуырылған қой еті

b)

Рассольник- көкөністен әзірленген сорпа,Кулебяка-бәліш пирог

c)

Нана салма-үй кеспесі мен подлив, қайнатпа сорпа-мөлдір сорпасы

d)

Нан палау-үй кеспесінен әзірленген тағам, төңкерме нан-көміп пісіру әдісі бойынша жабылған нан

14.

Италия тағамы?

a)

Пицца,ризотто

b)

Круассаны,трюфель

c)

Қара өрікті пирог,қою сорпа

d)

Ватрушка,сочник

15.

Технологиялық карта тағамтанудағы маңыздылығы?

a)

Маңызы жоқ

b)

Онсыз жұмыс басталмауы керек

c)

Рецепт болса болғаны

d)

Калькуляциялық есептеулер маңызды

16.

Еуропада танымал тағамдар?

a)

Болоньез,карпаччо,пицца

b)

Құйылмалы пирог,стейк

c)

Роллы,жареный рыба

d)

Шарлотка, Етті бәліш

17.

Тағамға калькуляция жасау үшін қажетті мәліметтер?

a)

Тағамның дайындалу әдістері

b)

Тағам атауы,қажетті қоспалар,мөлшері

c)

Дайын тағамға бракераж жасау

d)

Тағамның сапасы

18.

Дайын тағамның сапасы неге байланысты?

a)

Тағамға қажетті қоспалар сапасына

b)

Дайындайтын аспазшыға

c)

Дайындау технологиясына

d)

Дұрыс жауап жоқ

19.

Азия мен Еуропа тағамдарының айырмашылығы?

a)

Азия тағамдарына дәмдеуіштер барынша дерлік қолданылуы. ал Еуропа тағамдарына дәмдеуіштер аз мөлшерде балғындығын сақтау мақсатында

b)

Азия мен Еуропа тағамдарының бір бірінен еш айырмашылығы жоқ.

c)

Тез әзірленетін тағамдардың кеңінен тұтынуынды

d)

Әлемге кеңінен таралған тағамдардың тұтыну

20.

Еуропа тағамдарының ерекшеліктері?

a)

Тағамға жемістер қосып ұсынылуында

b)

Тағамға күнжіт және соя соусын пайдалану

c)

Тағам көпшілігінде кеспе мен күріштен әзірленеді

d)

Ыстық тағамдарға көкөністермен безендіріп ұсыну