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Quiz sur le Vocabulaire du Repas

Total questions: 24

Worksheet time: 9mins

Name
Class
Date
1.

Quel terme désigne un repas pris tard dans la nuit, souvent lors de Noël ?

a)

Cérémonie

b)

Réveillon

c)

Agapes

d)

Banquet

2.

Quel est le terme pour un repas d’apparat où de nombreuses personnes sont conviées ?

a)

Gueuleton

b)

Ripaille

c)

Banquet

d)

Fête

3.

Quel mot désigne une personne qui apprécie le raffinement en matière de nourriture ?

a)

Anthropophage

b)

Ascète

c)

Gourmet

d)

Gros mangeur

4.

Quel terme désigne un repas léger pris rapidement ?

a)

Goûter

b)

Déjeuner

c)

Brunch

d)

Casse-croûte

5.

Quel est le terme pour un repas gai, souvent entre amis, où l’on mange et boit avec excès ?

a)

Agapes

b)

Gueuleton

c)

Bringue

d)

Ripaille

6.

Quel mot désigne une maison où l'on peut loger et se restaurer ?

a)

Cantine

b)

Taverne

c)

Gargote

d)

Auberge

7.

Quel terme désigne un repas pris à une heure avancée de la nuit ?

a)

Déjeuner

b)

Dîner

c)

Souper

d)

Médianoche

8.

Quel mot désigne une personne qui mange beaucoup ?

a)

Fin palais

b)

Ascète

c)

Gourmet

d)

Gros mangeur

9.

Quel terme désigne un repas pris à la bonne franquette ?

a)

Repas d’affaire

b)

Dîner galant

c)

À la fortune du pot

d)

Banquet républicain

10.

Dans quel endroit peut avoir lieu un repas entre amis ?

a)

Une brasserie

b)

Une gargote

c)

Un fast-food

d)

Une taverne

11.

Que signifie l’expression « Manger avec un lance-pierre » ?

a)

Manger malproprement

b)

Manger rapidement

c)

Manger peu et vite

d)

Manger en abondance

12.

Dans quel lieu se trouvent les personnages du tableau « Le déjeuner des canotiers » de A. Renoir ?

a)

Une auberge

b)

Un restaurant

c)

Une brasserie

d)

Une taverne

13.

Depuis quand le epas gastronomique français est-il classé au patrimoine immatériel de l’humanité ?

a)

1995

b)

2007

c)

2010

d)

2012

14.

Qui est l’auteur de « A table ! Petite philosophie du repas » ?

a)

François Rabelais

b)

Auguste Renoir

c)

Martine Gasparov

d)

Hiramatsu Yôko

15.

Quel est le plat que l’écrivaine Hiramatsu Yôko souhaite préparer au printemps ?

a)

Pétasite au miso

b)

Ramen

c)

Sushi

d)

Tempura

16.

Dans quel contexte le repas gastronomique est-il souvent célébré ?

a)

Les pique-niques

b)

Les moments importants de la vie

c)

Les repas quotidiens

d)

Les repas d’affaires

17.

Quel est le rôle des gastronomes selon l’article du site de l’Unesco, « Les repas gastronomique des Français » ?

a)

Préparer des plats

b)

Veiller à la pratique vivante des rites

c)

Organiser des évènements

d)

Écrire des livres de cuisine

18.

Que peut-on faire selon Martine Gasparov lors d’un repas ?

a)

Discuter et philosopher

b)

Travailler

c)

Plaisanter

d)

Séduire

19.

Quel est le message de Brillat-Savarin sur la nourriture ?

a)

Elle permet de créer du lien social

b)

Elle est essentiel pour vivre

c)

Elle est un luxe

d)

Elle définit notre identité

20.

Quel est le contexte historique de l’apparition des restaurants en France ?

a)

La Révolution française

b)

Le Moyen Âge

c)

La première guerre mondiale

d)

La Renaissance

21.

D’où vient le nom « banquet » ?

a)

D’un repas fait dans une banque

b)

De la tradition gréco-romaine où on manger allongé sur une banquette

c)

De l’italien ancien « banchetto »

22.

Qui a comparé le repas de famille à une scène de théâtre ?

a)

Pierre Bourdieu

b)

Marguerite Duras

c)

Erving Goffman

d)

Clara Degiovanni

23.

Quel est ou sont les enjeux du film « Les délices de Tokyo » de Naomi Kawase ?

a)

On peut transmettre des valeurs par la cuisine

b)

La cuisine peut être une thérapie

c)

La cuisine brise le lien intergénérationnel

24.

Qu’est-ce qu’un symposiaque ?

a)

Un type de serveur lors d’un banquet

b)

Un convive désigné pour être le roi du banquet

c)

Un philosophe étudiant les symphonies