Өнім сапасын арттырып, өндіріс тиімділігін қамтамасыз ету.

Еттің түсін өзгерту

Малдың тірі салмағын арттыру

Еттің дәмін тәтті ету

Қолөнерлік тәсілдерге негізделген, бірақ өнім сапасы тұрақсыз болуы мүмкін.

Етті толықтай ұнтақтап жіберу, бөліктерге бөлмеу

Барлық мүшелерді бірге қалдыру және ешқандай бөлігін бөлмеу

Етті тек сыртқы пішініне қарай ғана бөлу, сапасын және қолдану мақсатын ескермеу

Автоматтандыру арқасында жоғары дәлдік пен тұрақты өнім сапасын қамтамасыз етеді.

Еттің табиғи қасиеттерін толық жояды

Барлық етті бірдей пішінде кесуге мәжбүрлейді

Еттің дәмін өзгертеді және сапасын төмендетеді

Етті тағамдарға тиімді әрі дәмді бөліктерге бөлу процесі.

Етті тек қайнату үшін ғана бөлу процесі

Барлық етті бірдей ұсақтап, пішініне мән бермеу

Етті тек сыртқы түсіне қарай жіктеу

Гигиеналық ережелерді сақтау және құрал-жабдықтың техникалық жағдайын үнемі бақылау.

Қолғап пен арнайы құралдарды қолданбау қауіпсіз жұмыс істеуге көмектеседі.

Пышақтарды мүмкіндігінше өткірлемей, доғал күйінде қолдану керек

Жұмыс орнын таза ұстау міндетті емес, өйткені бұл еттің сапасына әсер етпейді.

Адамның қателіктерін азайтып, өндіріс жылдамдығын арттырады.

Еттің табиғи құрылымын толықтай бұзады.

Қолмен мүшелеуге қарағанда әлдеқайда баяу жұмыс істейді.

Өндіріс шығындарын арттырып, экономикалық тиімсіз етеді.

Кесу машиналары, робот жүйелері және арнайы кескіш аспаптар.

Қағаз қайшы

Қылқалам мен бояу

Тігін инесі мен жіп

Малдың денсаулығы, өсіру жағдайлары және өңдеу технологиясы.

Еттің түсі ғана, басқа факторлар маңызды емес.

Өндірушінің логотипі мен қораптың сәнділігі.

Етті мүмкіндігінше ұзақ сақтау үшін химиялық қоспалардың көп мөлшерде қосылуы.

Өнімнің сапасы мен өлшемдері әртүрлі болып, шығыны төмен болуы мүмкін.

Еттің дәмін толықтай жоғалтады.

Барлық ет бөліктерін бірдей пішінде кесуге мәжбүрлейді.

Еттің тағамдық құндылығын төмендетіп, оны жеуге жарамсыз етеді.

Бастапқы инвестиция жоғары және техникалық ақаулар болуы ықтимал.

Етті толықтай жарамсыз етеді.

Қолмен мүшелеуге қарағанда әлдеқайда көп уақыт алады.

Барлық өнімдерді бірдей дәмге айналдырады.

Әр ет бөлігін ең тиімді және дәмді тағамға айналдыру.

Етті тек сыртқы түріне қарай бөлу.

Барлық етті бірдей өлшемде текшелерге кесу.

Дайындау әдісін ескермей, етті кездейсоқ бөліктерге бөлу.

Өсірілу ортасының тазалығы мен химиялық заттардың қолданылмауы өнім сапасына әсер етеді.

Экологиялық факторлардың ет өнімдеріне ешқандай әсері жоқ.

Ластанған ортада өсірілген малдың еті әрдайым сапалы болады.

Климат пен қоршаған орта еттің құнарлылығына ешқандай ықпал етпейді.

Гигиена, шикізаттың жоғары сапасы және қауіпсіз өндіріс үдерісі.

Су ішу денсаулыққа зиянды.

Тым көп ұйықтау денсаулықты жақсартады.

Денсаулық тек қымбат дәрі-дәрмектермен сақталады

Жабдық ақаулары және қызметкерлердің жаңа жүйеге бейімделу қажеттілігі.

Автоматтандыру жұмыс орындарын көбейтеді.

Машиналар адамды толық ауыстырады, сондықтан ешқандай дағдылар қажет емес.

Автоматтандыру адам жұмысын жеңілдетпейді, тек қиындатады.