NEW
Font size
WorksheetsQuiz Pengawetan Makanan Hewani
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Dalam karakter berwirausaha orang yang memiliki pemikiran ke depan disebut ...
Percaya diri
Berorientasi ke masa depan
Kreatif
Keberanian mengambil resiko
Kepemimpinan
Contoh makanan hewani dari air payau yang diawetkan dengan cara jangka panjang adalah ...
Susu ultra
Sarden
Cornet
Bandeng
Sosis
Dalam perencanaan proses produksi diperlukan pengelolaan yang baik untuk mencapai tujuan perusahaan. Sumber daya yang harus dimiliki oleh perusahaan adalah….
man, money, dan massa
money, method, dan massa
market, material, dan memo
market, money, dan man
memo, market, dan method
Dalam mengawetkan makanan harus memperhatikan ...
Jenis bahan makanan
Untung rugi pengawetan
Nilai gizi makanan
Nabati yang kadar airnya sedang
Nabati yang tidak bisa busuk
Contoh pengawetan jangka panjang adalah ...
Pengeringan
Iridasi
Inkubasi
Pendinginan
Sterilisasi
Kornet daging adalah produk pengawetan dengan cara ...
Pasterurisasi
Sterilisasi
Pendinginan
Pengasapan
Penggaraman
Pengawetan dengan suhu dingin pada ikan bandeng berfungsi untuk ...
Menghambat kerusakan, menjaga kesegaran
Mematikan mikroorganisme
Menjaga kelembaban
Menjaga kesegaran, memperkuat rasa
Mencegah laju reaksi enzim dan perkembangan mikroba pengurai yang dapat menyebabkan pembusukan
Dibawah ini dapat dijadikan sebagai bahan pengawet, kecuali ...
Garam
Gula
Tepung
Cuka
Bumbu
Rancangan usaha yang diajika secara tertulsi, sistematik, dan jelas kepada pihak lain berisi tentang gambaran aktivitas yang akan dilakukan disebut …
Strategi usaha
Proposal usaha
Analisis usaha
Kemampuan usaha
Laporan usaha
Aspek yang berisi tentang penjelasan investasi biaya yang dikeluarkan serta perhitungan keuntungan yang akan diperoleh, serta kemungkinan pengembalian investasi modal yang ditanamkan dalam jangka waktu tertentu adalah….
Aspek produksi
Aspek pemasaran
Aspek organisasi
Aspek bisnis
Aspek keuangan
Mengapa bahan pangan hewani seperti ikan dan daging segar mudah rusak?
Karena bahan pangan hewani mengandung banyak air.
Karena bahan pangan hewani mudah terkontaminasi oleh bakteri.
Karena bahan pangan hewani mengandung protein dan lemak yang mudah rusak.
Karena bahan pangan hewani tidak tahan lama dan cepat basi.
Karena bahan pangan hewani mengandung vitamin dan mineral yang tinggi
Apa saja contoh olahan makanan hewani yang diawetkan?
Sosis, kornet, keju, nugget, bakso, telur asin, daging asap.
Nasi goreng, mie goreng, sate ayam, rendang.
Sayur sop, sayur asem, sayur lodeh, sayur bening.
Kue bolu, kue lapis, kue tart, kue sus.
Pizza, Roti manis, susu kedelai
Bagaimana cara mengawetkan bahan pangan hewani dengan suhu tinggi?
Dengan menyimpan bahan pangan hewani di dalam lemari es.
Dengan membekukan bahan pangan hewani di dalam freezer.
Dengan mengeringkan bahan pangan hewani di bawah sinar matahari atau menggunakan oven.
Dengan menambahkan garam atau gula ke dalam bahan pangan hewani.
Dengan menambahkan bakteri ke dalam bahan pangan hewani
Apa contoh makanan awetan dari bahan hewani yang populer di kalangan anak muda?
Dendeng.
Udang ebi.
Ikan asin.
Nugget ayam.
Telur asin
Apa yang penting untuk dipertimbangkan dalam memilih produk makanan awetan dari bahan hewani?
Harga bahan baku yang murah.
Kemudahan dalam pembuatan.
Selera pasar dan tren yang sedang berkembang.
Ketersediaan bahan baku di pasaran.
Ketersediaan bahan pengawet bahan hewani
