NEW
Font size
WorksheetsSOC STATION DIMSUM
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Berapa berat 1 pcs pentolan?
24gr
30gr
20gr
25gr
Berapa berat 1 pcs somay ayam?
20gr
25gr
30gr
40gr
Berapa pcs isi dalam 1 pack pentolan?
24
25
26
27
Berapa berat total ahir udang rambutan
25gr
30gr
40gr
27gr
Berapa berat total ahir udang keju?
25gr
27gr
35gr
30gr
Berapa suhu panas pada frayer?
140 celcius
130 celcius
150 celcius
135 celcius
Berapa pcs udang keju dalam 1 tapraware
99pcs
98pcs
96pcs
94pcs
Berapa menit waktu yang di perlukan saat steam somay ayam?
10 menit
12 menit
20 menit
Salah semua
Berapa kapasitas air steam somay ayam?
6 liter
7 liter
8 liter
9 liter
Berapa berat keju dalam 1 pcs udang keju?
3-4 gr
4-5gr
5-6gr
2-3gr
Berapa berat surai naga untuk pembuatan 1 pcs udang rambutan
10gr
12gr
15gr
17gr
Berapa air yang di gunakan untuk steam somay ayam?
8 liter air
5 liter air
10 liter air
Pilihan salah semua
Berapa lama waktu untuk steam somay ayam?
15 menit
20 menit
10 menit
5 menit
Berapa rasio penggunaa 5 butir telur dengan air panas untuk udang keju?
100ml
60ml
20ml
50ml
dimana tempat untuk towing lumpia udang?
Freezer
Suhu ruang
Chiller
Semua jawaban salah
Berapa berat 1 pcs dipping fina?
15gr
12gr
20gr
9gr
Berapa pcs isi lumpia udang dalam 1 pack?
10pcs
24pcs
96pcs
12pcs
Berapa waktu maksimal sop towing pentol?
1 jam
30menit
2 jam
3 jam
Sisa towing pentol di simpan di?
Chiller
Frezzer
Suhu ruang
Di buatkan prapare
Adonan jamur yang di gunakan untuk pentolan memakai jenis jamur?
Jamur barat
Jamur kayu
Jamu sitake
Jamur alami
