Η εργασία διεύθυνσης της επιχείρησης μπορεί να θεωρηθεί ιδιαίτερος συντελεστής παραγωγής

Ως εργασία ορίζεται κάθε ηθελημένη ανθρώπινη προσπάθεια σωματική και πνευματική για την παραγωγή προϊόντων.

Η γεωργική ανάπτυξη μιας χώρας συνδέεται με την αύξηση της χρησιμοποιούμενης εργασίας κατά μονάδα παραγόμενου προϊόντος.

Το ποσοστό του ενεργού πληθυσμού μιας χώρας που απασχολείται στον πρωτογενή τομέα είναι ένας δείκτης ανάπτυξης της χώρας αυτής.

Στη φυτική παραγωγή παρουσιάζεται έντονα το φαινόμενο της εποχικά ίσης κατανομής των απαιτούμενων ωρών εργασίας

Ως αμοιβή της εργασίας ορίζεται η οικονομική απαίτηση του εργαζόμενου για την εργασία που προσφέρεται από αυτόν.

Το ύψος της αμοιβής του εργαζόμενου καθορίζεται αποκλειστικά από την απόδοσή του.

Βασικό χαρακτηριστικό των κεφαλαιουχικών αγαθών πλην του εδάφους είναι ότι είναι άφθαρτα, έχουν δηλαδή απεριόριστη διάρκεια χρήσης στην παραγωγική διαδικασία.

Για τα κεφαλαιουχικά αγαθά που καταναλώνονται σταδιακά είναι αναγκαία η πρόβλεψη της απόσβεσης τους.

Το μόνιμο και ημιμόνιμο κεφάλαιο ονομάζεται και μεταβλητό κεφάλαιο, ενώ το κυκλοφοριακό ονομάζεται και σταθερό κεφάλαιο

Ως διευθυντική εργασία της επιχείρησης ορίζεται η συνολική πνευματική προσπάθεια του επικεφαλής της επιχείρησης για την αντιμετώπιση των προβλημάτων οργάνωσης και διαχείρισης της επιχείρησης, προκειμένου να επιτύχει τους προκαθορισμένους στόχους.

Σε μεγάλου μεγέθους γεωργικές επιχειρήσεις τη διευθυντική εργασία παρέχει μόνο ο αρχηγός και ιδιοκτήτης της επιχείρησης.

Οι δαπάνες που γίνονται για την παραγωγή ενός προϊόντος ονομάζονται παραγωγικές δαπάνες και εκτιμώνται με βάση τις τιμές που ισχύουν στην αγορά

Οι σταθερές δαπάνες αντιστοιχούν στους σταθερούς συντελεστές παραγωγής και εξαρτώνται από την ποσότητα του παραγόμενου προϊόντος στη διάρκεια μιας παραγωγικής διαδικασίας

Οι μεταβλητές δαπάνες αντιστοιχούν στους μεταβλητούς συντελεστές παραγωγής και το ύψος τους εξαρτάται από το ύψος της παραγόμενης ποσότητας προϊόντος

Σταθερές ονομάζονται οι δαπάνες που δεν μπορεί ούτε να αυξομειώσει, ούτε να αποφύγει ο επιχειρηματίας, χωρίς προηγουμένως να πραγματοποιήσει μεγάλης έκτασης αναδιάρθρωση της γεωργικής επιχείρησης

Μεταβλητές ονομάζονται οι δαπάνες που δεν μπορούν να αυξομειωθούν σε σύντομο χρονικό διάστημα, χωρίς να χρειαστεί σημαντικής έκτασης αναδιάρθρωση της γεωργικής επιχείρησης

Για την αξιολόγηση της οικονομικής λειτουργίας των γεωργικών επιχειρήσεων χρησιμοποιείται μια σειρά από οικονομικούς δείκτες που ονομάζονται οικονομικά αποτελέσματα.

Οι μεγάλου μεγέθους γεωργικές επιχηρήσεις ενδιαφέρονται για την επίτευξη όσο το δυνατόν μεγαλύτερου κέρδους και υψηλότερης αποδοτικότητας των ίδιων κεφαλαίων.

Οι μεγάλου μεγέθους γεωργικές επιχειρήσεις στοχεύουν στην επίτευξη του μέγιστου δυνατού γεωργικού οικογενειακού εισοδήματος

Ακαθάριστη πρόσοδος ονομάζεται η συνολική αξία όλων των τελικών παραγόμενων προϊόντων που παράγονται σε μία γεωργική επιχείρηση στη διάρκεια ορισμένης χρονικής περιόδου, συμπεριλαμβανομένων και τυχόν επιδοτήσεων και αποζημιώσεων της παραγωγής.

Τελικά προϊόντα ονομάζονται τα γεωργικά προϊόντα που παράγονται από τους λεγόμενους «ενδιάμεσους ή βοηθητικούς» κλάδους παραγωγής

Ενδιάμεσα προϊόντα ονομάζονται τα γεωργικά προϊόντα που παράγονται από τους λεγόμενους «τελικούς ή κύριους» κλάδους παραγωγής.

Η ακαθάριστη πρόσοδος της επιχείρησης υπολογίζεται από το άθροισμα όλων των ενδιάμεσων προϊόντων της επιχείρησης σε συγκεκριμένη χρονική περίοδο

.«Νεκρό σημείο» καλείται το ύψος της παραγωγής, στο οποίο η ακαθάριστη πρόσοδος ισούται με τις συνολικές δαπάνες.

Στο σύνολο των παραγωγικών δαπανών της επιχείρησης δεν περιλαμβάνεται η αξία των ενδιάμεσων προϊόντων που προέρχονται από την επιχείρηση.

Το κέρδος είναι η αμοιβή του ιδιοκτήτη της επιχείρησης για τις αποφάσεις που λαμβάνει, όσον αφορά την οργάνωση και διαχείριση της επιχείρησης, καθώς και για τον κίνδυνο που αναλαμβάνει να χάσει μέρος του κεφαλαίου του λόγω της επιχειρηματικής δραστηριοποίησης του.

Το ακαθάριστο κέρδος αντιστοιχεί στις μεταβλητές δαπάνες παραγωγής και στο τυχόν κέρδος.

Η καθαρή πρόσοδος αντιστοιχεί στους τόκους όλων των κεφαλαίων, περιλαμβανομένου και του ενοικίου εδάφους (καταβαλλόμενου και τεκμαρτού). Και στο τυχόν επιχειρηματικό κέρδος.

. Η μέτρηση της αποδοτικότητας του επενδυμένου κεφαλαίου σε μια γεωργική επιχείρηση έχει ιδιαίτερη σημασία ως μέσο σύγκρισης της αποδοτικότητας του συνολικού κεφαλαίου που επενδύεται στην επιχείρηση σε σχέση με άλλες ομοειδείς επιχειρήσεις καθώς και ως επιτυγχανόμενο επιτόκιο σε σχέση με το επιτόκιο καταθέσεων.

Η πρόσοδος καθαρής περιουσίας αποτελεί την πρόσοδο του ιδιόκτητου κεφαλαίου μιας επιχείρησης.

Η μέτρηση της αποδοτικότητας του ίδιου κεφαλαίου έχει ιδιαίτερη σημασία ως μέσο σύγκρισης της αποδοτικότητας του ιδιόκτητου κεφαλαίου που επενδύεται στην επιχείρηση σε σχέση με το επιτόκιο καταθέσεων που καταβάλλεται από τις εμπορικές τράπεζας

Το γεωργικό οικογενειακό εισόδημα εκφράζει το ύψος της συμβολής της γεωργικής δραστηριότητας της οικογένειας του παραγωγού στο συνολικό εισόδημα της οικογένειας.

Το γεωργικό οικογενειακό εισόδημα είναι καθοριστικό για το βιοτικό επίπεδο αγροτικών οικογενειών που διαθέτουν οικογενειακής μορφής γεωργική εκμετάλλευση.

Ρευστότητα είναι η δυνατότητα της επιχείρησης να ανταποκριθεί στις μακροχρόνιες υποχρεώσεις της.

Βιώσιμη γενικά είναι μία επιχείρηση, όταν παρουσιάζει κερδοφορία και ρευστότητα.