wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

บทที่ 3 อาหาร

Total questions: 40

Worksheet time: 44mins

Name
Class
Date
1.

ไขมันและน้ำมันเป็นสารประกอบที่เรียกว่าไตรกลีเซอไรด์ เกิดจากการรวมตัวทางเคมีของสารใด

a)

กรดไขมัน 3 โมเลกุล กับ กลีเซอรอล 1 โมเลกุล

b)

กรดไขมัน 1 โมเลกุล กับ กลีเซอรอล 3 โมเลกุล

c)

กรดไขมัน 1 โมเลกุล กับ กลีเซอรอล 1 โมเลกุล

d)

กรดไขมัน 3 โมเลกุล กับ กลีเซอรอล 3 โมเลกุล

2.

ข้อใดไม่ใช่พอลิเมอร์สังเคราะห์

a)

พีวีซี

b)

พอลิเอทีลีน

c)

พอลิแซ็กคาร์ไรด์

d)

พอลิสไตรีน

3.

มอนอเมอร์ของ พอลิสไตรีน คือข้อใด

a)

เอทิลีน

b)

โพรพิลีน

c)

กลูโคส

d)

สไตรีน

4.

ข้อใดไม่ใช่การลดปัญหาขยะพอลิเมอร์

a)

ใช้ถุงผ้าแทนถุงพลาสติก

b)

ใช้พลาสติกที่ย่อยสลายทางชีวภาพ

c)

ใช้เสื้อผ้าที่ผลิตจากเส้นใยลินิน

d)

ใช้ภาชนะใส่อาหารที่ทำมาจากเมลามีน

5.

จากรูปแสดงโครงสร้างพอลิเมอร์แบบใดตามลำดับ

a)

ร่างแห กิ่ง เส้น

b)

กิ่ง เส้น ร่างแห

c)

เส้น ร่างแห กิ่ง

d)

เส้น กิ่ง ร่างแห

e)

ร่างแห เส้น กิ่ง

6.

พอลิเมอร์ใด ไม่ได้ใช้ผลิตเป็นบรรจุภัณฑ์อาหาร แต่ใช้ผลิตเป็นวัสดุต่างๆ เช่น สายยาง ป้ายไวนิล

a)

พอลิสไตรีน

b)

พอลิเมลามีนฟอร์มาลดีไฮด์

c)

พอลิเอทิลีน

d)

พอลิโพพิลีน

e)

พอลิไวนิลคลอไรด์

7.

พอลิเมอร์ที่มีโครงสร้างในรูปใด จะไม่หลอมเหลวเมื่อได้รับความร้อน แต่จะเกิดการสลายตัวหรือไหม้ เมื่อได้รับความร้อนสูง

a)

ก และ ข

b)

ข

c)

ค

d)

ข และ ค

e)

ถูกทุกข้อ

8.

พลาสติกรีไซเคิลที่มีสัญลักษณ์ดังนี้ ควรเป็นพลาสติกประเภทใด ตามลำดับ

a)

HDPE , PVC , LDPE

b)

LDPE , PP , PS

c)

HDPE , LDPE , PS

d)

HDPE , LDPE , PP

e)

LDPE , HDPE PS

9.

การกระทำต่อไปนี้ เป็นการรณรงค์ให้ลดปริมาณขยะพลาสติกด้วยวิธีใดตามลำดับ ซื้อของชิ้นเล็กหรือน้อยชิ้นที่ร้านสะดวกซื้อแล้วปฏิเสธการรับถุงพลาสติก นำเสื้อผ้าเก่าไปบริจาคหรือถูพื้น ตัดขวดพลาสติกมาทำเป็นกระถางต้นไม้

a)

Reduce Reuse Recycle

b)

Reduce Recycle Reuse

c)

Reuse Reduce Recycle

d)

Reuse Recycle Reduce

e)

ไม่มีคำตอบ

10.

มอนอเมอร์ของโปรตีนคือข้อใด

a)

กรดคาร์บอกซิลิก

b)

อะมีน

c)

กรดอะมิโน

d)

หมู่แทนที่

11.

หมู่ฟังชันก์ใดแสดงสมบัติเป็นกรด

a)

หมู่แอมิโน

b)

หมู่เปปไทด์

c)

หมู่อะมีน

d)

หมู่คาร์บอกซิล

12.

กรดไขมันอิ่มตัวและกรดไขมันไม่อิ่มตัว ต่่างกันอย่างไร

a)

กรดไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่พบในสัตว์

b)

กรดไขมันไม่อิ่มตัวพบในพืชโดยส่วนใหญ่

c)

กรดไขมันไม่อิ่มตัวโครงสร้างภายในมีพันธะคู่ระหว่าง C กับ C

d)

ถูกทุกข้อ

13.

จากโครงสร้างต่อไปนี้ให้นักเรียนระบุสารไฮโดรคาร์บอนที่ไม่อิ่มตัว

a)
b)
c)
14.

กรดไชมันหรือกรดอินทรีย์ มีสูตรโครงสร้างดังรูป ส่วนที่เป็นกรด เรียกว่า

a)

ไฮดรอกซิล

b)

คาร์บอกซิลิก

c)

ไฮโดรคาร์บอน

d)

อะมิโน

15.

ข้อใด ไม่ใช่สารประกอบอินทรีย์ (organic compound)

a)

ไขมัน

b)

วิตามิน

c)

โปรตีน

d)

เกลือแร่

16.

ไขมันและน้ำมันเป็นสารประกอบที่เรียกว่าไตรกลีเซอไรด์ เกิดจากการรวมตัวทางเคมีของสารใด

a)

กรดไขมัน 3 โมเลกุล กับ กลีเซอรอล 1 โมเลกุล

b)

กรดไขมัน 1 โมเลกุล กับ กลีเซอรอล 3 โมเลกุล

c)

กรดไขมัน 1 โมเลกุล กับ กลีเซอรอล 1 โมเลกุล

d)

กรดไขมัน 3 โมเลกุล กับ กลีเซอรอล 3 โมเลกุล

17.

สารประกอบไฮโดรคาร์บอน เป็นสารอินทรีย์ที่ประกอบด้วยธาตุชนิดใด

a)

C และ H

b)

C และ O

c)

H และ O

d)

O และ N

18.

สารใดเป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอน (Hydrocarbon compound)

a)

HCl

b)

CH3CH2Cl

c)

CH4

d)

C4H9NH2

19.

สารใดเป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว

a)
b)
c)
d)
20.

สารใดเป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว

a)
b)
c)
d)
21.

สารใดเป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนที่มีจำนวนอะตอมคาร์บอนเยอะที่สุด

a)
b)
c)
d)
22.

โครงสร้างในข้อใดเป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว

a)
b)
c)
d)
23.

จากรูปสารใดคือสารประกอบไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว

a)

X

b)

Y

c)

Z

24.

มอนอเมอร์หรือหน่วยย่อยที่สุดของโปรตีน (protein) คือข้อใด

a)

กลูโคส (glucose)

b)

กรดไขมัน (lipid acid)

c)

กรดแอมิโน (amino acid)

d)

ซูโครส (sucrose)

25.

กรดแอมิโนที่ร่างกายสามารถสร้างเองได้เรียกว่า

a)

กรดแอมิโนจำเป็น (essential amino acid)

b)

กรดแอมิโนสร้างเองได้ (synthetic amino acid)

c)

กรดแอมิโนไม่จำเป็น (non-essential amino acid)

d)

ผิดทุกข้อ

26.

จากสูตรโครงสร้างของสารที่กำหนดให้มีสมบัติใด

a)

กรด

b)

เบส

c)

กลาง

27.

จากสูตรโครงสร้างของสารที่กำหนดให้มีสมบัติใด

a)

กรด

b)

เบส

c)

กลาง

28.

จากสูตรโครงสร้างของสารที่กำหนดให้มีสมบัติใด

a)

กรด

b)

เบส

c)

กลาง

29.

จากรูปโครงสร้างใดแสดงสมบัติเป็นกรด

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

30.

โครงสร้างใดแสดงสมบัติเป็นเบส

(มีข้อถูกมากกว่า 1 ข้อ)

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

31.

โครงสร้างที่มีไฮโดรคาร์บอนอยู่มากจะส่งผลอย่างไรกับสาร

a)

มีขั้วต่ำ

b)

มีขั้วสูง

32.

ช่วยละลายวิตามิน K

a)

Carbohydrate

b)

Protein

c)

Lipid

d)

Water

e)

Mineral

33.

ช่วยละลายวิตามิน C

a)

Carbohydrate

b)

Protein

c)

Lipid

d)

Water

e)

Mineral

34.

วิตามินที่กำหนดให้ต่อไปนี้ละลายในน้ำหรือไขมัน

a)

ละลายในน้ำ

b)

ละลายในไขมัน

35.

กลไกการซักล้างคราบไคลหรือไขมัน ส่วนมีขั้วจะหันเข้าหาโมเลกุลน้ำ เกิดเป็นสิ่งใด

a)

ไมเซลล์

b)

ไมโทคอนเดรีย

c)

ไมโทซิส

d)

อีมัลชัน

36.

หมู่ฟังชันก์ใดแสดงสมบัติเป็นกรด

a)

หมู่แอมิโน

b)

หมู่เปปไทด์

c)

หมู่ไฮดรอกซิล

d)

หมู่คาร์บอกซิล

37.

มอนอเมอร์ (monomer) ของ พอลิสไตรีน (polystyrene : PS) คือข้อใด

a)

เอทิลีน

b)

โพรพิลีน

c)

กลูโคส

d)

สไตรีน

38.

จากรูปเป็นลักษณะของพอลิเมอร์ชนิดใด

a)

พอลิเมอร์แบบกิ่ง

b)

พอลิเมอร์แบบเส้น

c)

พอลิเมอร์แบบร่างแห

d)

พอลิเมอร์แบบผสม

39.

พอลิเมอร์ใด ไม่ได้ใช้ผลิตเป็นบรรจุภัณฑ์อาหาร แต่ใช้ผลิตเป็นวัสดุต่างๆ เช่น สายยาง ป้ายไวนิล

a)

พอลิสไตรีน

b)

พอลิเมลามีนฟอร์มาลดีไฮด์

c)

พอลิเอทิลีน

d)

พอลิโพพิลีน

e)

พอลิไวนิลคลอไรด์

40.

การกระทำต่อไปนี้ สอดคล้องกับวิธีใด ตามลำดับ

พกถุงผ้าติดตัวเผื่อใส่ของที่ซื้อแทนที่จะรับถุงจากร้านค้า

นำแปรงสีฟันที่ไม่ใช้แล้วมาใช้ขัดเงาหัวเข็มขัด

แยกขยะพลาสติกเพื่อส่งขายโรงงานผลิตถุงขยะ

a)

Reduce Reuse Recycle

b)

Reduce Recycle Reuse

c)

Reuse Reduce Recycle

d)

Reuse Recycle Reduce

e)

ไม่มีคำตอบ

Similar Resources on Wayground

1_2568_ATOM

43 questions

1_2568_ATOM

quiz

Worksheet

•

12th Grade

ความปลอดภัยในห้องปฏิบัติการเคมี และอะตอม

35 questions

ความปลอดภัยในห้องปฏิบัติการเคมี และอะตอม

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

แบบทดสอบประวัติศาสตร์ไทย

40 questions

แบบทดสอบประวัติศาสตร์ไทย

quiz

Worksheet

•

4th - 10th Grade

ข้อสอบปลายภาค เคมี 3 2564

40 questions

ข้อสอบปลายภาค เคมี 3 2564

quiz

Worksheet

•

12th Grade

สารเคมีและผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวัน

35 questions

สารเคมีและผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวัน

quiz

Worksheet

•

10th Grade

เคมีอินทรีย์

35 questions

เคมีอินทรีย์

quiz

Worksheet

•

12th Grade

ม.4/6 แบบทดสอบกลางภาควิชาเคมี 1 (1/64)

40 questions

ม.4/6 แบบทดสอบกลางภาควิชาเคมี 1 (1/64)

quiz

Worksheet

•

10th Grade

ข้อสอบกลางภาคเคมี 1/2564 ม.6/7

42 questions

ข้อสอบกลางภาคเคมี 1/2564 ม.6/7

quiz

Worksheet

•

12th Grade