Seorang penjual gorengan dipinggir jalan, dalam mengambil makanan yang akan dibungkus selalu menggunakan alat penjepit makanan. Dalam hal ini penjual tersebut menerapkan prinsip ....

Manfaat Tinta cumi-cumi yang terkandung pada cumi adalah untuk ...

Perhatikan data berikut :

1)       Setiap jenis makanan ditempatkan pada wadah terpisah dan diusahakan tertutup
2)       Makanan yang berkuah baru dicampur pada saat mau dihidangkan
3)       Sop, bakso dan soto dihidangkan saat masih panas agar tetap nikmat
4)       Peralatan yang digunakan harus baik/utuh dan bersih
5)         Hindari kontak langsung dengan tangan agar tidak kontaminasi

Pernyataan tersebut merupakan hal yang harus diperhatikan dalam menyuguhkan makanan dari faktor....

Kandungan protein pada hewan sangat penting bagi tubuh manusia sebagai zat pembangun, sumber energy dan cadangan makanan, sintesis antibody, pengatur keseimbangan asam dan basa serta pembentukan dan perbaikan sel tubuh.

Berdasarkan data tersebut kandungan protein terbesar ditunjukkan dalam nomor ....

Sekelompok hewan jenis moluska yang hidup dilaut yang bentuk silinder kerucut memanjang dengan warna bening transparan disertai warna-warna lainnya (ungu,merah dan kuning ) disebut ....

Berdasarkan gambar disamping, jenis ikan tersebut adalah ikan ...

Berdasarkan ekologinya, jenis hasil perikanan yang hidup di perairan air tawar ditunjukkan pada nomor ....

Berikut ini yang termasuk hasil perikanan sebagai sumber protein hewani yang berasal dari laut, kecuali ....

Perhatikan produk olahan makan disamping. Teknik yang digunakan untuk mengolah pada gambar tersebut adalah ....

Berdasarkan tabel tersebut yang merupakan jenis olahan dari hasil perikanan menjadi makanan siap konsumsi ditunjukkan nomor ....

Perhatikan ciri-ciri khas dari Udang berikut ini!

a)     Berwarna hijau kehitaman
b)     Dengan garis menghitam coklat
c)      Corak warna seperti bunga
Berdasarkan pernyataan tersebut, merupakan ciri-ciri dari udang….

Jenis ikan yang memiliki ciri khusus Tubuh ikan memanjang dan dilindungi oleh kulit yang licin dan berlendir. Kepala pipih ke bawah (depressed) dan bagian belakangnya berbentuk pipih ke samping (compressed). Ikan ini memiliki warna tubuh cokelat terang, cokelat gelap, bahkan ada yang hitam adalah ….

Perhatikan cara memanggang hasil perikanan menjadi makanan secara acak berikut ini!
1.   Letakkan bahan yang dipanggang dalam alat panggang yang telah panas
2.   Nyalakan kompor kurang lebih 5-10 menit hingga diperoleh suhu panas yang diinginkan.
3.   Siapkan alat untuk memanggang dan letakkan diatas kompor
4.    Angkat bahan yang telah matang dari alat pemanggang.

Berdasarkan urutan secara acak di atas, urutan yang benar adalah ....

Perhatikan narasi di bawah ini!

“Aninda persiapan memasak udang saus tiram. Bumbu yang sudah disiapkan adalah irisan halus bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Selain bahan utamanya udang, bahan tambahan yang disiapkan adalah saus tiram, kecap manis, lada bubuk dan garam. Pada awalnya adinda menumis semua irisan bumbu dengan mentega hingga layu dan berbau harum kemudian memasukkan udang, saus tiram, kecap manis, lada bubuk dan garam. Setelah udang berwarna merah dan matang Adinda mencicipinya untuk memastikan rasa masakan”. 

Berdasarkan narasi tersebut peralatan masak yang digunakan Adinda adalah ….

Bumbu dari rempah untuk menghilangkan amis pada ikan, kecuali ....

Gambar berikut ini yang merupakan jenis kemasan sekunder adalah ....

Berdasarkan ekologinya, ikan yang dihasilkan dari perairan payau adalah ....

Bahan pangan hasil perikanan memiliki kandungan air yang tinggi sehingga dapat membuat bahan pangan itu mudah dan cepat rusak. Oleh karena itu harus segera dilakukan pengolahan baik secara langsung atau melalui pengawetan agar tidak mengurangi atau menurunkan kadar gizinya. Berikut ini proses pengolahan yang dapat mengurangi kadar gizi dari bahan adalah ….

Kemasan yang digunakan untuk mendistribusikan produk olahan dari satu daerah kedaerah lain adalah kemasan ….

Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi berbagai olahan makanan yang siap untuk dikomsumsi dengan tujuan untuk menambah cita rasa, aroma dan tekstur yang menarik merupakan pengertian ....

Berbagai usaha mengembangbiakkan dan membudidayakan ikan ternak dilakukan untuk memenuhi kebutuhan pangan sebagai sumber protein hewani. Sumber protein hewani dapat diperoleh dari daging ikan ternak tersebut. Sebutkan contoh  ikan perairan laut yaitu ....

Sebutkan contoh hasil perairan laut yang kaya dengan kandungan kalsium yaitu ....

Hasil perikanan yang merupakan bahan baku pembuatan agar – agar adalah ...

Manfaat omega 3 yang terkandung pada ikan adalah untuk …