NEW
Font size
WorksheetsExamen cocina boyacense
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Cuál es la influencia principal en la gastronomía boyacense, además de la indígena muisca?
Francesa
Española
Árabes
Africana
Mencione tres cultivos tradicionales de Boyacá que son fundamentales en su gastronomía.
Papa, maíz y cebada
Plátano, yuca y cubios
Arroz, fríjol y cebolla
Tomate, zanahoria y arveja
Por qué el maíz es un ingrediente esencial en la cocina boyacense?
Porque es el único cereal que se cultiva en Boyacá
Porque es un ingrediente exclusivo de la comida de élite
Porque era un alimento base de los muiscas y se usa en arepas, sopas y chicha
Qué técnicas de conservación de alimentos utilizaban los indígenas muiscas antes de la llegada de los españoles?
Congelación en cuevas
Secado y fermentación
Huecos en la tierra
En que año se libro la batalla de Boyaca?
1829
1719
1891
1819
Cuál es la importancia del clima boyacense en la variedad de ingredientes que se producen en la región?
Hace posible la producción agrícola
Solo permite el cultivo de cebolla y papa
Permite el cultivo de tubérculos, cereales y frutas
Cuáles son los ingredientes principales del cuchuco de trigo con espinazo?
Trigo, espinazo de cerdo, papa, arveja y zanahoria
Cuchuco de trigo, espinazo de cerdo, papa, arveja y zanahoria
Cuchuco, espinazo, papa, arveja y zanahoria
Cuchuco de trigo y espinazo
En que parte esta ubicada la pajarilla de RES?
Estomago
Vaso
Higado
Viseras
Cuál es la historia detrás del postre boyacense llamado "Olaya Herrera"?
En honor a un ex presidente colombiano
Es un dulce de origen árabe adaptado a la gastronomía boyacense
Eno honor a un botánico boyacense
En honor a un expresidente colombiano
Cuando se creo el departamento se Boyacá?
1821
1856
1872
1820
