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Worksheets國二下理化Chap5-3 肥皂與清潔劑 2025 0224
Total questions: 20
Worksheet time: 29mins
製造肥皂時,為了要讓脂肪溶解並使反應速率加快,通常會加入下列何種物質?
濃食鹽水
酒精
水
硫酸
承廷想要自己作肥皂,下列原料中,真正參與反應的是哪兩種物質? 甲.食鹽水;乙.硫酸;丙.椰子油;丁.過氧化氫;戊.酒精;己.氫氧化鈉。
乙戊
丙戊
丙己
甲丁
將沙拉油與水置入試管中,用玻璃棒攪拌,然後放置一段時間,下列何者是試管內正確的分布圖?
(A)
(B)
(C)
(D)
市面上販售的手工肥皂,我們亦可以利用回鍋油再加上一些簡單的材料,做出各種有香味的肥皂。有關手工肥皂的製造,下列敘述何者正確?
回鍋油屬於洗類的一種
加入鹽酸才會進行皂化反應
加入氫氧化鈉才會進行皂化反應
加入硫酸才會進行皂化反應
肥皂的化學成分為下列何者?
丙三醇
乙酸乙酯
三酸甘油脂
脂肪酸鈉
皂化反應的另一產物甘油,其化學成分為何?
丙三醇
丙醇
丙酸
脂肪酸鈉
將肥皂加入裝有油和水的試管中搖晃,會觀察到什麼現象?
油浮在上層,肥皂溶於水中
肥皂使油水均勻混合
肥皂融於油中,油水分層
油凝結成小塊固體,沉於水中
關於合成清潔劑的敘述,下列何者正確?
合成清潔劑的製作過程與肥皂相同
合成清潔劑的主要成分為脂肪酸鈉
合成清潔劑是石油直接提煉而得
合成清潔劑為將石油提煉而得的物質,再與酸或鹼反應製成。
皂化反應中的甲.油脂、乙.氫氧化鈉、丙.脂肪酸鈉、丁.丙三醇,屬於有機化合物的有哪些?選擇正確的選項。
丙
乙丁
甲丙丁
甲乙丙丁
紅、藍石蕊試紙檢測肥皂水溶液,結果應如何?
藍色石蕊試紙變藍色
紅色石蕊試紙變藍色
藍色石蕊試紙變紅色
紅色石蕊試紙變紅色
起雲劑是一種食品添加物,也是一種界面活性劑,能使原本有明顯界面、不互溶的水狀與油狀液體混合均勻而不分層。下列哪一種物質加入附圖的油水分層試管中,最能達到上述的效果?
蒸餾水
肥皂水
飽和食鹽水
葡萄糖水溶液
附圖為去汗作用的步驟示意圖,下列哪一個反應可以產生與圖中物質甲相同功能的產物?
乙醇+乙酸
碳酸鈣+鹽酸
油脂+氫氧化鈉
硫酸+氫氧化鈉
3D畫筆是一種立體繪圖工具,利用加熱後的塑膠材料製作立體物品,其中的塑膠材料具有遇熱會軟化(或熔化),冷卻後又會變硬的特性。依據介紹,上述塑膠材料種類和其結構示意圖的配對,最可能為下列何者?
熱塑性聚合物
熱固性聚合物
熱塑性聚合物
熱固性聚合物
下列哪兩種物質混合加熱後,可產生肥皂?
油脂與酒精
油脂與濃硫酸
油脂與鹼性物質
酒精與酸性物質
下列關於清潔劑特性的敘述,何者正確?
清潔劑即為合成清潔劑
肥皂由酯類和強鹼化合而成
合成清潔劑原料為油脂
去污原理是合成清潔劑和肥皂去污原理相同。
在製造肥皂的實驗步驟中,為何需要加入鹽和食鹽水?
節省酒精的使用量
可以產生更多的肥皂
使肥皂與甘油分離
使肥皂溶於食鹽水中。
小麥取了沙拉油與氫氧化鈉兩物質進行混合加熱反應,判斷關於此操作的敘述,下列何者正確?
反應後小麥得到帶有香味的透明液體
反應後小麥直接看到液體變成白色固態物質
小麥進行的是酸鹼中和反應
小麥進行的是皂化反應
皂化反應的產物有肥皂與甘油,根據甘油的化學成分,判斷甘油為下列哪一種類的物質?
酯類
有機酸類
醇類
烴類
將肥皂加入盛裝水和沙拉油的試管中,塞上橡皮塞並搖動數分鐘後,靜置於試管架上,有關試管內的情形,下列何者正確?
[Image A]
[Image B]
[Image C]
[Image D]
阿康某日看到某則廣告,標榜手工自製的肥皂產品為中性不傷肌膚,阿康回想在學校製造肥皂的實驗中,以及蕃茄試紙檢測肥皂水溶液的結果,因此對廠商的製作方式進行了以下推論,何項解釋最為合理?
廠商可能在肥皂中再加了鹼性物質,使 pH 值接近中性
廠商可能在肥皂中再加了酸性物質,使 pH 值接近中性
廠商可能在肥皂中添加了中性油脂增加潤滑,維持原中性的 pH 值
廠商可能使用有機酸和醇反應,生成中性的肥皂。
