wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

งานเกษตร ม.4 ปลายภาค

Total questions: 40

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

  1. หากช่วงนี้และอีก 3 ปีข้างหน้าหมูจะขาดแคลนและมีความต้องการอย่างมาก นักเรียนจะทำอย่างไร

a)

เลี้ยงหมู และเลือกสายพันธุ์ที่โตเร็ว

b)

เลี้ยงหมู และเลือกสายพันธุ์พื้นเมืองเพราะจะได้โตเร็วๆ

c)

ไม่เลี้ยงหมู เพราะหมูโตช้า ไม่ทันนำมาจำหน่าย

d)

ไม่เลี้ยงหมู เพราะใช้เวลานาน กว่าจะโตก็ 4-5 ปี

2.

หากปลูกมะม่วงและในปีนั้นมีชาวสวนปลูกกันเยอะมากจนมะม่วงล้นตลาด
นักเรียนคิดว่าข้อใดคือวิธีที่ทำและได้ผลออกมาดีที่สุด

a)

เก็บมาขายแข่งกันกับชาวสวนคนอื่นๆ

b)

นำมาจัดโปรโมชั่น ขายตัดราคาชาวสวนคนอื่นๆ

c)

นำมาดองหรือถนอมอาหารและรอขายในช่วงนอกฤดู

d)

นำมาเร่ขายให้ทั่วจังหวัด เน้นใช้รถเร่ขายรอบๆ หมู่บ้าน

3.

ข้อใด ไม่ใช่ การถนอมอาหาร

a)

การกวน

b)

การดองเกลือ

c)

การดองน้ำตาล

d)

การนำมาประกอบอาหาร

4.

ข้อใดเป็นการแก้ปัญหาสินค้าทางการเกษตรล้นตลาดได้ดีที่สุด

a)

ปลูกหรือเลี้ยงสินค้าที่กำลังเป็นที่นิยม

b)

ปลูกหรือเลี้ยงสินค้าที่มีราคาแพง

c)

หาตลาดก่อนปลูก

d)

    ถูกทุกข้อ

5.

ลักษณะของโรงเรือนเลี้ยงสัตว์ที่ดีควรเป็นอย่างไร

a)

มีความแข็งแรงมั่นคงสามารถป้องกันศัตรูที่จะมารบกวนสัตว์เลี้ยงได้

b)

มีการถ่ายเทของอากาศได้น้อย

c)

อยู่ไกลจากแหล่งน้ำ และแหล่งอาหาร

d)

มีเศษกระจก เสี้ยน และเศษอื่นๆ ตกอยู่ตามพื้น

6.

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการเลี้ยงสัตว์ ข้อใดที่ผู้เลี้ยงสัตว์จำเป็นต้องรู้

a)

การดูแลสัตว์            

b)

การให้อาหาร

c)

การสุขาภิบาล          

d)

ถูกทุกข้อ

7.

การเลือกพันธุ์โคนม ควรพิจารณาจากสิ่งใดเป็นสำคัญ

a)

เลี้ยงง่าย เชื่อง

b)

ปริมาณเนื้อที่ได้

c)

มีการเจริญเติบโตที่ดี

d)

ปริมาณน้ำนมที่ได้

8.

ข้อใดกล่าวถึงความหมายของการถนอมอาหารได้ถูกต้อง

a)

การรักษาคุณค่าทางโภชนาการให้เหมือนเดิมทุกประการ

b)

การนำผลผลิตที่เหลือจากการรับประทานไปจำหน่ายในท้องถิ่นอื่น

c)

การเปลี่ยนแปลงรสชาติอาหารให้มีรสชาติที่แปลกใหม่

d)

การยืดอายุของอาหารเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการให้ใกล้เคียงกับของเดิมมากที่สุด

9.

ข้อใดเป็นการถนอมอาหาร

a)

การทำแกงจืด

b)

การทอดไก่

c)

การทำไข่เค็ม

d)

การนึ่งปลา

10.

กุ้งแห้ง เนื้อแห้ง ปลาแห้ง ใช้หลักการถนอมอาหารในข้อใด

a)

วิธีการใช้น้ำตาล

b)

วิธีการให้แห้ง

c)

วิธีการใช้ความเย็น        

d)

วิธีหมักดอง

11.

แจ็คแปบโฮใช้ไฟล่อแมลงกำจัดศัตรูพืชในแปลงปลูกพืช
แจ็คแปบโฮกำจัดศัตรูพืชด้วยวิธีการใด

a)

ชีววิธี

b)

วิธีกล

c)

วิธีเขตกรรม          

d)

นำใช้สารเคมี

12.

แมลงตัวห้ำ คือข้อใด

a)

แมลงที่กินพืชผัก

b)

แมลงที่มีลักษณะเหมือนหนอน

c)

แมลงชนิดที่จับแมลงอื่นกินเป็นอาหาร

d)

แมลงชนิดที่โดนแมลงตัวอื่นจับกินเป็นอาหาร

13.

ปลาในข้อใดคือปลาน้ำจืด

a)

ปลาทู

b)

ปลาช่อน

c)

ปลาเก๋า

d)

ถูกทุกข้อ

14.

งัวพันธุ์ใดไม่ใช่งัว bos indicus

a)

ชาโลเล่ส์

b)

บรามันห์

c)

ฮินดูบราซิล

d)

ไทยกระโดน

15.

ข้อใดคือ ราชินีแห่งนม

a)

บรามันห์

b)

ฮินดูบราซิล

c)

โฮลสไตล์ฟรีเชียน

d)

ไทยสไตล์ฟรีเชียน

16.

หมูเบคอนจะมีอะไรยาวที่สุด

a)

หู

b)

จมูก

c)

ขา

d)

ลำตัว

17.

ราชาโคเนื้อคือ

a)

ชาโลเล่ส์

b)

บรามันห์

c)

ไทยกระโดน

d)

แองกัส

18.

ทำไมไม่นิยมเอาไข่ไก่มาทำไข่เค็มแบบไข่เป็ด

a)

จะเค็มเกิน

b)

จะเน่า

c)

จะแตก

d)

ถูกทุกข้อ

19.

ทำไมถึงต้องตอนหมูตัวผู้

a)

เพราะจะนักเลงกัดเพื่อน

b)

ก้าวร้าว

c)

ลดกลิ่นสาป

d)

ถูกทุกข้อ

20.

นี้คือโรงเรือนที่มีชื่อว่าอะไร

a)

หน้าจั่ว

b)

หน้าจั่วสองชั้น

c)

เพิงหมาแหงน

d)

หน้าจั่วกลาย

21.

จากภาพคือหมูประเภทใด

a)

เนื้อ

b)

ไขมัน

c)

เบคอน

d)

พื้นเมือง

22.

จากภาพน่าจะเป็นงัวพนธุ์ใด

a)

ไทยกระโดน

b)

บรามันห์

c)

ฮินดูบราซิล

d)

แองกัส

23.

จากภาพคืองัวพนธุ์ใด

a)

บรามันห์

b)

โฮลสไตล์ฟรีเชี่ยน

c)

ชาโลเล่ส์

d)

ฮินดูบราซิล

24.

จากภาพเป็นการถนอมอาหารเมนูใด

a)

ไข่ต้ม

b)

ไข่เค็ม

c)

ไข่ไก่ยางมะตูม

d)

ไข่ดอง

25.

น่าจะเป็นแมลงที่ชื่อว่าอะไร

a)

ด้วง

b)

มวนเพชฌฆาต

c)

แมลงเต่าทอง

d)

ไรแดง

26.

สัตว์น้ำจืดชนิดใดที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจของไทย ต่างจากพวก

a)

ปลานิล

b)

ปลากัด

c)

ปลาหมอสี

d)

ปลาหางนกยูง

27.

“ป๊อปสยาม อาศัยอยู่ทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือต้องการเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อจำหน่ายเป็นอาชีพ” 
ป๊อปควรเลือกเลี้ยงสัตว์น้ำชนิดใด

a)

ปลาทับทิม

b)

ปลาทู

c)

ปลากระบอก

d)

ปลาลัง

28.

จากภาพคือวัวเขตร้อน หรือเขตหนาว เพราะอะไร

a)

เขตร้อน เพราะมีหนอก

b)

เขตหนาว เพราะมีหนอก

c)

เขตร้อน เพราะมีสีดำ

d)

เขตหนาว เพราะมีสีขาว

29.

  ข้อใด ไม่ใช่ ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากนม

a)

เนย โยเกิร์ต

b)

ชีส ครีม

c)

ไอศกรีม นมข้น

d)

นมผง ครีมเทียม

30.

การถนอมอาหาร เป็นการยับยั้งการเจริญของสิ่งใด

a)

อากาศ

b)

เอนไซม์

c)

จุลินทรีย์

d)

ถูกทุกข้อ

31.

การทำให้น้ำระเหยออกไปจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้มากที่สุด
จนจุลินทรีย์ไม่สามารถเจริญเติบโตได้หมายถึงข้อใด

a)

การรมควัน

b)

ตากแห้ง

c)

การดอง

d)

การเชื่อม

32.

ข้อใดเป็นวิธีการถนอมอาหาร อันเกิดจากภูมิปัญญาไทย

a)

การทำเนย

b)

การทำไอศกรีม

c)

การทำโยเกิร์ตนม

d)

ทำปลาร้า

33.

การเลือกพันธุ์โคนม ควรพิจารณาจากสิ่งใดเป็นสำคัญ

a)

เลี้ยงง่าย เชื่อง

b)

ปริมาณเนื้อที่ได้

c)

การเจริญเติบโตที่ดี

d)

ปริมาณน้ำนม

34.

จากภาพคือหมูพันธุ์ใด

a)

พันธุ์ดูรอค

b)

พันธุ์ควาย

c)

พันธุ์แลนเรช

d)

พันธุ์คุโรบุตะ

35.

จากภาพคือหมูประเภทใด

a)

เนื้อ

b)

ไขมัน

c)

นม

d)

เบคอน

36.

พืช GMOs น่าจะเกี่ยวข้องกับอาชีพใดมากที่สุด (เป็นคนคิดและทำ)

a)

ครู

b)

เกษตร

c)

วิศวกรรมชีวภาพ

d)

หมอ

37.

จากภาพน่าจะเป็นพืช GMOs ชนิดใด

a)

ฝ้าย

b)

ดอกรัก

c)

นุ่น

d)

ดอกหญ้า

38.

มะเขือเทศที่ผ่านการ GMO มา เขาดัดแปลงอะไรที่ง่ายต่อการขนส่ง

a)

สีสด แดง

b)

เนื้อแน่น

c)

แมลงมากินแล้วจะตาย

d)

ไร้เมล็ด

39.

โรงเรือนแบบใดราคาถูกที่สุด

a)

b)

c)

d)

40.

โรงเรือนแบบใดกันแดด ลม ฝน ถ่ายเทอากาศได้เป็นอย่างดี

a)

b)

c)

d)