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WorksheetsFORMACIÓN INTERNA 2024-2025
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
¿Cuál es uno de los beneficios de obtener la certificación IFS Food?
Eliminar la necesidad de limpieza
Obtener una ventaja competitiva y mejora en la funcionalidad e imagen de la empresa
Aumentar el número de empleados
Reducir el tiempo de producción
Todas las fábricas de alimentos están obligadas a tener la certificación IFS Food
Verdadero
Falso
¿Qué significa APPCC?
Asociación de Puntales Puestos con Corchos
Análisis de Perfumes y Control de Calidad
Asociación de Productos y Calidad Crítica
Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos
¿Cómo deben estar declarados los alérgenos en el etiquetado europeo?
En español aunque el producto se exporte fuera del país
No hay necesidad de declararlos
En letras pequeñas
En negrita o resaltados, por ejemplo, en MAYUSCULAS
¿Qué alérgenos utilizamos para fabricar el queso?
Frutos secos como las aceitunas
Leche y lisozima de huevo
Crustáceos
Trufa
Limpiar es lo mismo que desinfectar
Verdadero
Falso
¿Para que sirve la trazabilidad?
Para saber, entre otras cosas, de donde viene un producto y cómo se hizo
Para decorar las etiquetas
Para hacer que los productos duren más tiempo
Para rellenar registros y mantener al Departamento de Calidad contentos
¿Diluir la leche con agua se considera fraude alimentario?
Sí
No
No, si el agua es más cara que la leche
El diseño higiénico de las instalaciones y equipos ayuda a evitar la acumulación de suciedad y facilita la limpieza
Verdadero
Falso
¿Cuál de las siguientes acciones NO se considera una buena práctica para fomentar la desconexión digital en el trabajo?
Establecer horarios claros para la comunicación y respetarlos.
Enviar correos electrónicos y mensajes de trabajo fuera del horario laboral sin ser urgentes
Promover actividades de desconexión y bienestar entre los empleados.
