NEW
Font size
WorksheetsÔN TẬP VI KHUẨN
Total questions: 13
Worksheet time: 4mins
Vi khuẩn gây bệnh tả được truyền từ người bệnh sang người lành bằng đường nào?
Tuần hoàn.
Tiết niệu.
Hô hấp.
Tiêu hóa.
Người bị bệnh tả không có triệu chứng nào sau đây?
Đi ngoài liên tục, nhiều lần, khó kiểm soát.
Nôn mửa liên tục.
Đầy bụng, sôi bụng.
Sốt cao, đau đầu dữ dội.
Việc làm nào sau đây không có tác dụng phòng tránh bệnh tả?
Rửa tay bằng xà phòng trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.
Ăn rau sống hàng ngày.
Tiêu diệt vật trung gian truyền bệnh.
Sử dụng nước sạch để sinh hoạt.
Vi khuẩn tả dễ bị chết trong điều kiện nào sau đây?
Chất sát khuẩn.
Phân động vật.
Đất ẩm.
Nước ao.
Tiêu diệt vật trung gian truyền bệnh là biện pháp để phòng tránh bệnh nào sau đây?
Bệnh lao phổi.
Bệnh Gout.
Bệnh tả.
Bệnh sâu răng.
Nguyên liệu chính để tạo ra món ăn sau đây là gì?
Rau cải.
Bắp cải.
Rau cần.
Su hào.
Trong quá trình làm sữa chua, thời gian ủ sữa kéo dài bao lâu?
30 - 60 phút.
8 - 12 giờ.
5 - 15 phút.
1 - 5 giờ.
Nguyên liệu nào dưới đây bổ sung nguồn giống (vi khuẩn lactic) cho quá trình làm sữa chua?
Sữa tươi.
Nước ấm.
Sữa chua.
Sữa đặc.
Loại quả nào sau đây thường không được dùng để muối chua?
Dưa chuột.
Nho.
Quả cóc.
Cà pháo
Vi khuẩn lactic không được ứng dụng để chế biến thực phẩm nào sau đây?
Cà muối.
Bánh bao.
Bắp cải muối.
Kim chi.
Để muối chua rau, củ, quả thành công, chúng ta nên sử dụng loại nước nào sau đây?
Nước lạnh được lấy từ ngăn mát tủ lạnh.
Nước đun sôi để nguội đến nhiệt độ khoảng 50 ℃.
Nước lá có chứa nhiều loại vi khuẩn.
Nước đang sôi ở nhiệt độ khoảng 100 ℃.
Vi khuẩn lactic có thể giúp tạo ra sản phẩm nào từ sữa?
Sữa tươi
Sữa bột
Sữa chua
Sữa đặc
Sữa chua có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột
Không có tác dụng gì
Gây ra vấn đề về tiêu hóa
Chỉ tốt cho da
