WorksheetsSoal Latihan SSW Pengolahan Makanan 1
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
食品工場（しょくひんこうじょう）は消費者は（しょうひしゃ）に食品安全（しょくひんあんぜん）を作（つく）らなかればなりません。なぜ大切（たいせつ）ですか。
正しい（ただしい）ものをひとつ（選び）えらびなさい
消費者（しょうひしゃ）がおいしく食（た）べられる
消費者（しょうひしゃ）の健康（けんこう）を守（まも）るために
腹痛（ふくつう）になるため
安全（あんぜん）でない食品（しょくひん）を作（つく）ると、消費者（しょうひしゃ）にたいしてどうなりますか。
正しい（ただしい）ものをひとつ（選び）えらびなさい
食品（しょくひん）が売れなくなります
うれしくなります
安心（あんしん）になります
食品安全（しょくひんあんぜん）はなぜ大切かと理由がいくつかあります。間違っているものはどれですか。
食品工場（しょくひんこうじょう）は、消費者（しょうひしゃ）の健康（けんこう）を守（まも）るために安全（あんぜん）が確保（かくほ）されたものを作らなければなりません
食品工場（しょくひんこうじょう）は、消費者（しょうひしゃ）が安心（あんしん）して、おいしく食べられるものを作らなければなりません
食品工場（しょくひんこうじょう）は、消費者（しょうひしゃ）が満足（まんぞく）して、贅沢（ぜいたく）なものを作らなければなりません
消費者（しょうひしゃ）は、安全（あんぜん）で安心（あんしん）できる食品（しょくひん）を求（もと）めています
微生物（びせぶつ）によって引（ひ）き起（お）こされる食中毒（しょくちゅうどく）はどんな分類（ぶんるい）をされていますか。
細菌（さいきん）と化学物質（かがくぶっしつ）による食中毒（しょくちゅうどく）に分類（ぶんるい）されています
細菌（さいきん）とウイルスによる食中毒（しょくちゅうどく）に分類（ぶんるい）されています
ウイルスと化学物質（かがくぶっしつ）による食中毒（しょくちゅうどく）に分類（ぶんるい）されています
感染型食中毒（かんせんがたしょくちゅうどく）の主（おも）な症状（しょうじょう）について、間違っているものを１つ選びなさい
激しい下痢（はげしいげり）
血便（けつべん）
吐き気（はきけ）
作業場（さぎょうじょう）に入る前に禁止されていることがいくつかあります。間違っているものはどれですか？
体調（たいちょう）が悪（わる）い時に責任者（せきにんしゃ）に報告（ほうこく）しないまま、出勤（しゅっきん）する
帽子（ぼうし）、マスクなどは着用（ちゃくよう）する
手などにケがしていたまま、出勤（しゅっきん）する
時計（とけい）、宝石類ほうせきるい）などをつけたまま作業場（さぎょうじょう）に入る
作業（さぎょう）するときの注意事項（ちゅういじこう）について、間違っているものをひとつえらびなさい。
決められた作業手順（さぎょうてじゅん）を守（まも）る
作業手順以外（さぎょうてじゅんいがい）の方法（ほうほう）で作業（さぎょう）する
機械（きかい）の働き方がわからないとき、責任者（せきにんしゃ）に必（かなら）ず聞いて、確認（かくにん）する
窓やドアをしてままで空気を入れ替えないことは何の意味ですか
密集
密閉
密接
手洗い手順について正しいものを一つ選んでください
1
2
3
新型（しんがた）コロナウイルス感染症（かんせんしょう）（COVID19）の予防方法（よぼうほうほう）について、間違っているものを一つ選びなさい
ドアノブなど、たくさん人が触（さわ）る場所を消毒（しょうどく）する
熱が出たとき、息（いき）をするのが苦（くる）しいとき、職場（しょくば）に行く
食堂、事務室（じむしつ）、更衣室（こういしつ）は定期的（ていきてき）に空気（くうき）をいれかえる
