wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Kiến thức về an toàn thực phẩm

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Trên bao bì và vỏ hộp các loại thực phẩm thường ghi gì để giúp người tiêu dùng biết thời hạn sử dụng?

a)

Ngày sản xuất (NSX)

b)

Hạn sử dụng (HSD)

c)

Thành phần dinh dưỡng

d)

Hướng dẫn bảo quản

2.

Dấu hiệu nào dưới đây cho thấy thực phẩm đã bị hỏng?

a)

Thực phẩm có mùi thơm tự nhiên

b)

Thực phẩm có màu sắc tươi sáng

c)

Thực phẩm có mùi hôi, nấm mốc, màu sắc bất thường

d)

Thực phẩm vẫn còn hạn sử dụng

3.

Tại sao cần giữ vệ sinh an toàn thực phẩm?

a)

Giúp thực phẩm ngon hơn

b)

Giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe

c)

Làm tăng hạn sử dụng thực phẩm

d)

Giúp thực phẩm rẻ hơn

4.

Nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm là gì?

a)

Ăn quá nhiều thực phẩm giàu protein

b)

Tiêu thụ thực phẩm nhiễm vi khuẩn, hóa chất độc hại hoặc bị ôi thiu

c)

Không ăn rau xanh và trái cây

d)

Chỉ ăn thực phẩm đóng hộp

5.

Hậu quả của ngộ độc thực phẩm có thể là gì?

a)

Đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa, ảnh hưởng sức khỏe

b)

Tăng cường sức khỏe do cơ thể đào thải độc tố

c)

Giúp cơ thể quen với vi khuẩn

d)

Không ảnh hưởng gì nhiều

6.

Cách bảo quản thực phẩm nào dưới đây là đúng?

a)

Để tất cả thực phẩm ở nhiệt độ phòng

b)

Không cần bảo quản thực phẩm nếu sử dụng ngay

c)

Bảo quản thịt, cá trong tủ lạnh, rau quả ở nơi khô ráo, thoáng mát

d)

Rửa thực phẩm sau khi bảo quản trong tủ lạnh

7.

Biện pháp nào giúp thực phẩm an toàn hơn khi chế biến?

a)

Sử dụng thực phẩm ôi thiu nhưng nấu kỹ

b)

Dùng thớt chung cho cả thực phẩm sống và chín

c)

Rửa sạch thực phẩm và tay trước khi chế biến

d)

Không cần rửa thực phẩm vì nấu chín sẽ diệt vi khuẩn

8.

Biện pháp nào giúp duy trì nguồn thực phẩm đa dạng và chất lượng?

a)

Sử dụng thực phẩm chế biến sẵn thường xuyên

b)

Bảo vệ môi trường, phát triển nông nghiệp sạch

c)

Chỉ tiêu thụ thực phẩm nhập khẩu

d)

Chỉ trồng cây mà không nuôi gia súc

9.

Để đảm bảo an ninh lương thực - thực phẩm, chúng ta cần làm gì?

a)

Giảm diện tích trồng trọt để bảo vệ thiên nhiên

b)

Tăng cường sản xuất nông nghiệp, bảo vệ đất trồng

c)

Xuất khẩu hết nông sản để có lợi nhuận

d)

Chỉ dựa vào nhập khẩu thực phẩm từ nước ngoài

10.

Thực phẩm nào sau đây có thể bảo quản bằng cách sấy khô để sử dụng lâu dài?

a)

Rau xanh

b)

Cá tươi

c)

Hoa quả, thịt, cá

d)

Trứng