WorksheetsТест "Що ти знаєш про яйця"
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Який відсоток загальної маси яйця становить жовток:
65%
32%
56%
80%
Яйце складається з:
шкаралупи
білка
жовтка
повітряної камери
прожилок
Жири і жироподібні речовини містяться у:
білку
шкаралупі
жовтку
всьому яйці
Найбільш цінна частина яйця:
жовток
білок
шкаралупа
Засвоюваність білка яйця становить:
80%
55%
98%
100%
Вплив яйця на організм людини:
необхідний для росту організму
підтримання нервової та мозкової тканини
збільшує опірність організму інфекційним захворюванням
оновлення клітин
За свіжістю яйця поділяються на такі групи:
свіжі і несвіжі
дієтичні і столові
свіжі і вапновані
столові і холодильникові
Свіже яйце характеризується такими показниками:
матова шкаралупа
вміст не збовтується
блискуча шкаралупа
яйце тоне і лежить на дні у воді з сіллю
Яєчний порошок - це:
суміш заморожених яєчних білків і жовтків
висушена суміш жовтків і білків
висушені жовтки
Яйце плаває у розчині води з сіллю, коли його вік становить:
1-6 днів
7-10 днів
більше 17 днів
13-17 днів
