Worksheetsбелки
Total questions: 5
Worksheet time: 3mins
Name
Class
Date
1.
На чем основан метод биуретовой реакции
a)
Комплексообразование с ионами меди
b)
На наличие ароматических аминокислот
c)
Формирование комплекса Руемана
d)
Образование остатков сульфида свинца
2.
Какое из перечисленных свойств изменяется при денатурации белка
a)
Биологическая активность
b)
Молекулярный вес
c)
Амфотерность
d)
Первичная структура
3.
Характерно для денатурированных белков:
a)
Потеря вторичной и третичной структуры
b)
Наличие водородных связей
c)
Потеря первичной, вторичной и третичной структуры
d)
Наличие четвертичной структуры
4.
Образование какого белка нарушается при дефиците витамина С
a)
Коллаген
b)
Миоглобин
c)
Инсулин
d)
Гемоглобин
5.
Каково количество белка в плазме крови здорового человека?
a)
60-80г\л
b)
10-20 р\н
c)
30-50г\Н
d)
55-59 р\н
100 %
