NEW
Font size
WorksheetsGood Hygiene Practice Quiz
Total questions: 5
Worksheet time: 50secs
ข้อใดเป็นการออกแบบโครงสร้างของโรงงานที่เหมาะสม
ขอบหน้าต่างควรอยู่ห่างจากพื้นอย่างน้อย 3 ฟุต เอียงมุมอย่างน้อย 45 องศา
พื้นที่การผลิตต้องแยกงานสำหรับสายงานการผลิตต่างๆออกเป็นสัดส่วน
ท่อระบายน้ำควรออกแบบให้โค้งมน
ถูกทุกข้อ
องค์ประกอบสุขลักษณะที่ดี ต้องเป็นอย่างไร
การออกแบบโรงงาน และเครื่องมือที่เหมาะสมกับวัตถุประสงค์การใช้งาน
ไม่จำเป็นต้องให้ความรู้สำหรับผู้ปฏิบัติงาน
มีการให้ข้อมูลกับผู้บริโภคไม่ครบและไม่ถูกต้อง
ถูกทุกข้อ
ข้อใดไม่ใช่อันตรายทางอาหาร ( Food Safety Hazard )
อันตรายทางกายภาพ ( Physical Hazard )
อันตรายทางเคมี ( ( Biological Hazard )
อันตรายด้านสารก่อภูมิแพ้ ( Allergen Hazard )
อันตรายจากสัตว์พาหะ
พื้นที่ใดในโรงงาน Vexcel ที่ห้ามใส่ Hair net
Uniform Changing Room
Rest Room
Roll Storage
Warehouse ( Raw Material )
ข้อใดที่ไม่เป็นการปฏิบัติตาม Personal Hygiene
นาย ก เป็นไข้มีน้ำมูกไหลจึงรีบแจ้งหัวหน้างานทันที
นาย ข สวม Hair net, earplug, รองเท้า Safety และล้างมือก่อนเข้าไลน์ผลิต
นาย ค ใช้แอลกอฮอล์เช็ดมือ แต่ไม่ล้างมือใก้สะอาดก่อนเข้าไลน์ผลิต
นาย ง ถอดเครื่องประดับทุกชิ้นก่อนเข้าไลน์ผลิต
