wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

UH 12.6 MAKROMOLEKUL 2025

Total questions: 60

Worksheet time: 3600secs

Name
Class
Date
1.

Berikut ini senyawa karbohidrat yang semuanya tergolong monosakarida adalah ....

a)

galaktosa, laktosa, fruktosa

b)

glukosa, maltosa, sukrosa

c)

galaktosa, glukosa, fruktosa

d)

glukosa dan laktosa, fruktosa

e)

glukosa dan maltosa, amilum

2.

Hidrolisis sukrosa akan menghasilkan ....

a)

glukosa + fruktosa

b)

glukosa + galaktosa

c)

glukosa + glukosa

d)

galaktosa + fruktosa

e)

fruktosa + galaktosa

3.

Beberapa senyawa karbohidrat:

1) Amilum

2) Sukrosa

3) Fruktosa

4) Maltosa

5) Laktosa

Kelompok senyawa yang tergolong disakarida adalah….

a)

1, 2, 3

b)

1, 3, 5

c)

2, 4, 5

d)

2, 3, 5

e)

3, 4, 5

4.

Suatu karbohidrat dengan pereaksi Fehling akan memberikan endapan merah bata dan jika dihidrolisis akan menghasilkan dua macam karbohifrat yang berlainan. Karbohidrat yang dimaksud adalah....

a)

maltosa

b)

sukrosa

c)

selulosa

d)

amilum

e)

laktosa

5.

hidrolisis maltosa menghasilkan

a)

glukosa dan glukosa

b)

glukosa dan fruktosa

c)

galaktosa dan glukosa

d)

galaktosa dan sukrosa

e)

glukosa dan sukrosa

6.

Karbohidrat termasuk polimer kondensasi yang terbentuk secara alami dengan monomernya adalah ....

a)

glukosa

b)

galakstosa

c)

fruktosa

d)

maltosa

e)

sukrosa

7.

Dibawah ini 2 contoh polisakarida yang benar adalah...

a)

Selulosa dan Amilosa

b)

Selulosa dan Ribosa

c)

Maltosa dan Amilosa

d)

Sukrosa dan Amilosa

e)

selulosa dan poliamida

8.

Monosakarida yang termasuk aldoheksosa adalah . . . .

a)

Glukosa

b)

Fruktosa

c)

Ribose

d)

2-dioksiribosa

e)

Tetrosa

9.

Struktur glukosa diatas, gugus OH pada struktur molekul diatas searah dan sejajar, maka disebut . . .

a)

D-Glukosa

b)

α– D – Glukosa

c)

β – D – Glukosa

d)

α – L – Glukosa

e)

β – L – Glukosa

10.

Berikut ini merupakan sifat –sifat dari suatu senyawa karbohidrat :

· Dapat dihidrolisis menjadi 2 senyawa sederhana yang berbeda

· Tidak dapat bereaksi dengan fehling

Senyawa yang dimaksud adalah . . .

a)

Glukosa

b)

Fruktosa

c)

Maltose

d)

Laktosa

e)

Sukrosa

11.

Manakah satu di antara karbohidrat berikut yang tidak mereduksi pereaksi fehling atau pereaksi benedict…

a)

Glukosa

b)

Fruktosa

c)

Maltosa

d)

Sukrosa

e)

Laktosa

12.

Dari Berberapa Karbohidrat dibawah ini :

(1) Fruktosa

(2) Maltosa

(3) Laktosa

(4) Glukosa

(5) Galaktosa

Karbohidrat yang dapat diserap oleh tubuh tanpa mengalami hidrolisis terlebih dulu adalah :

a)

1,2, dan 3

b)

1, 3, dan 5

c)

2, 3, dan 5

d)

1, 2, dan 5

e)

3, 4 dan 5

13.

. Suatu senyawa dapat memberikan endapan Cu2O dengan pereaksi fehling (bereaksi positif terhadap pereaksi fehling ) tetapi tidak mengubah warna iodine menjadi biru.

Zat tersebut bila dihidrolisis dapat menghasilkan dua macam karbohidrat yang berlainan. Zar terebut adalah…

a)

Maltosa

b)

Laktosa

c)

Sukrosa

d)

Amilum

e)

Selulosa

14.

Gugus fungsional dari glukosa dan fruktosa berbeda secara struktur sebab…

a)

Glukosa aldehid dan frukosa eter

b)

Glukoa keton dan fruktosa

c)

Glukosa amida dan fruktosa asam

d)

Gluksoa aldehid dan fruktosa keton

e)

Fruktosa keton dan gluoksa eters

15.

Struktur glukosa atau karbohidrat dapat digambarkan dalam berbagai bentuk. Salah satunya adalah bentuk siklik atau cincin sederhana, yang disebut dengan…

a)

Proyeksi Fisher

b)

Proyeksi Haworth

c)

Konfigurasi kursi

d)

Konfigurasi perahu

e)

Konformasi

16.

Protein merupakan polimer dari asam amino. Gugus fungsi yang ada di dalam asam amino adalah…

a)

–OH

b)

–COOH & –NH2

c)

–OH & –COOH

d)

NH3 & –COOH

e)

–CO– & –NH2

17.

Sifat dari asam amino yang gugus R nya Polar adalah...

a)

Selalu terletak di dalam

b)

Hydrofilic

c)

Selalu berinteraksi dengan lipid

d)

Mempunyai gugus R alifatik

e)

Mempunyai gugus R yang tidak bermuatan

18.

Asam amino yang mengandung Sulfur adalah ...

a)

Metionin & Cystein

b)

Glysin & Valin

c)

Leusin & Glysin

d)

Valin & Phenylalanin

e)

Tyrosin & Phenylalanin

19.

Asam amino yang gugus R nya mengandung gugus Phenyl adalah ...

a)

Leusin & Cystein

b)

Tyrosin & Phenylalanin

c)

Leusin & Glysin

d)

Valin & Phenylalanin

e)

Glysin & Valin

20.

Titik Iso Listrik dari Gysin adalah 6,0 , maka berikut ini merupakan specimen dominan Glysin pada pH=4 adalah ....

a)
b)
c)
d)
e)
21.

Yang menunjukkan pembentukan ikatan peptide pada protein yang benar adalah…

a)
b)
c)
d)
e)
22.

Berapa tetrapeptida yang dapat dibentuk dari 4 jenis asam amino A, B, C dan D ?

a)

6

b)

12

c)

24

d)

48

e)

96

23.

Perhatikan klasifikasi protein berikut :

1. Protein Sederhana

2. Transport Protein

3. Lipoprotein

4. Enzime

Klasifikasi protein berdasarkan komposisinya…

a)

1, 2 & 3

b)

1 & 3

c)

2 & 4

d)

2 & 3

e)

1 & 2

24.

Yang tidak menyebabkan proten mengendap adalah

a)

Protein pH = TIL

b)

Kehadiran asam Fusfutungstat

c)

Kehadiran NaOH

d)

Kehadiran Mg(OH)2

e)

Pengadukan

25.

Pernyataan yang tidak sesuai untuk reaksi denaturasi…

a)

Disebabkan oleh perubahan pH

b)

Disebabkan oleh detergent

c)

Disebabkan oleh guncangan yang intensif

d)

Menyebabkan teragulasi

e)

Struktur primer dari protein rusak

26.

Kenapa biuret digunakan sebagai reaksi spesifik untuk mengidentifikasi protein ?

a)

Karena mengidentifikasi Sulfur

b)

Karena mengidentifikasi gugus aromatic pada asam amino

c)

Karena mengidentifikasi ikatan peptide pada protein

d)

Karena membuktikan protein terendapkan

e)

Karena mengidentifikasi asam amino tyrosin

27.

Jika pada uji biuret positif maka warna yang dihasilkan adalah …

a)

Merah bata

b)

Cincin Ungu

c)

Biru menuju Violet

d)

Biru Gelap

e)

Merah Cery

28.

Jika sampel mengandung tyrosin maka pada uji milon akan menunjukkan hasil …

a)

Terbentuk endapan putih

b)

Terbentuk endapan hitam

c)

Larutan berubah warna menjadi biru

d)

Warna biru dari reagen berubah hijau

e)

Terbentuk endapan merah bata

29.

Sampel yang mengandung asam amino dengan gugus aromatic adalah …

a)

A & B

b)

B & C

c)

A & C

d)

A & D

e)

B & D

30.

Jika albumin di tetesi logam berat, maka reaksi yang dihasilkan adalah…

a)

Berubah menjadi kuning

b)

Berubah menjadi biru

c)

Mengendap kemudian endapan larut lagi

d)

Menjadi tidak berwarna

e)

Akan mengendap

31.

Makanan di bawah ini yang merupakan sumber lemak adalah ....

a)
b)
c)
d)
e)
32.

Salah satu sifat lemak adalah tidak dapat larut dalam air. Sifat tersebut disebut juga ....

a)

Hidroginesis

b)

Hidrophobic

c)

Hidrogen

d)

Hidroacid

e)

Hidrostatis

33.

Contoh invisible fat terdapat pada ....

a)

gajih sapi

b)

mentega

c)

telur

d)

minyak kelapa

e)

lard (lemak babi)

34.

Jenis lemak yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah ....

a)

lemak tak jenuh

b)

lemak tak jenuh tunggal

c)

lemak omega 3

d)

lemak trans

e)

kolesterol

35.

Minyak yang dikonsumsi untuk pertumbuhan anak adalah ....

a)

minyak hati

b)

minyak canola

c)

minyak wijen

d)

minyak ikan

e)

minyak sawit

36.

Dibawah ini termasuk asam lemak tidak jenuh yang bermanfaat bagi kesehatan adalah......

a)

Asam Lemak Palmitat

b)

Asam Lemak Stearat

c)

Asam Lemak Jenuh

d)

Asam Lemak Linolenat

37.

Lemak dalam proses pencernaan akan dipecah menjadi ...

a)

asam amino dan air

b)

asam lemak dan glukosa

c)

asam lemak dan gliserol

d)

asam amino dan laktosa

38.

Lemak pada ikan Segar merupakan jenis lemak

a)

Lemak trans

b)

Lemak jenuh

c)

Lemak tak jenuh

d)

Lemak essensial

39.

Berikut ini peranan asam lemak tak jenuh, kecuali...

a)

meningkatkan kadar kolesterol baik

b)

mengurangi peradangan

c)

membantu pertumbuhan sel-sel baru

d)

mencegah diabetes

40.

Asam lemak tak jenuh dibagi menjadi dua kelompok lagi yaitu sebagai berikut...

a)

Asam lemak tak jenuh tunggal dan Asam lemak tak jenuh ganda

b)

Asam lemak tak jenuh primer dan Asam lemak tak jenuh sekunder

c)

Asam lemak tak jenuh tunggal dan Asam lemak tak jenuh esensial

d)

Asam lemak tak jenuh tunggal dan Asam lemak tak jenuh sekunder

41.

Kerusakan minyak/ketengikan minyak akan ditandai dengan....

a)

Tingginya bilangan peroksida

b)

Rendahnya bilangan peroksida

c)

Tingginya bilang iod

d)

Tingginya bilangan penyabunan

42.

3. Pada proses pembuatan margarin, minyak di padatkan menjadi lemak dengan cara

a)

Pemanasan

b)

Pendinginan

c)

Hidrogenasi

d)

Netralisasi

43.

9. Olive oil, pecan oil, minyak biji bunga matahari, merupakan jenis asam lemak tak jenuh, nama asam lemak tersebut adalah

a)

Asam lemak linoleat

b)

Asam lemak oleat

c)

Asam lemak alfa linoleat

d)

Asam lemak gama linoleat

44.

Gugus fungsi yang ada di akhir rantai asam lemak adalah …

a)

Aldehid (-CHO)

b)

Keton (-CO)

c)

Carboxyl (-COOH)

d)

Ester (-COOR)

e)

Eter (R-O-R)

45.

Apakah yang dimaksud dengan Asam lemak jenuh?

a)

Tidak memiliki ikatan rangkap

b)

Memiliki satu ikatan rangkap

c)

Memiliki dua ikatan rangkap

d)

Memiliki tiga ikatan rangkap

e)

Memiliki sifat reaktif

46.

Nukleotida merupakan monomer asam nukleat yang terdiri atas ………….

a)

gula, basa organik, gugus fosfat

b)

ribosa, basa purin, gugus fosfat

c)

ribosa, basa pirimidin, gugus fosfat

d)

deoksiribosa, basa purin, gugus fosfat

e)

deoksiribosa, basa pirimidin, gugus fosfat

47.

Berikut ini yang termasuk basa pirimidin dari RNA adalah …………..

a)

urasil

b)

uridin

c)

uridilat

d)

adenin

e)

adenosin

48.

Berikut ini yang merupakan perbedaan DNA dan RNA adalah ……………

a)

DNA: gula ribosa ; RNA: gula deoksiribosa

b)

DNA: satu untai ; RNA: dua untai

c)

DNA: basa purin ; RNA: basa pirimidin

d)

DNA: monomer deoksiribonukleotida ; RNA: monomer ribonukleotida

e)

DNA: pembawa kodon yang akan diterjemahkan ; RNA: pembawa genetik

49.

Ikatan kimia yang terdapat dalam asam nukleat adalah ……….

a)

amida, hidrogen, glikosida 1,4’ α

b)

amida, hidrogen, glikosida 1,4’ β

c)

glikosidik, hidrogen, fosfodiester

d)

fosfodiester, glikosida 1,4’ α, amida

e)

fosfodiester, glikosida 1,4’ β, amida

50.

Proses pembuatan RNA dengan menggunakan cetakan salah satu untai DNA disebut proses .....

a)

replikasi

b)

transkripsi

c)

translasi

d)

dogma genetika

e)

metabolisme

51.

Kodon yang memberi sinyal untuk memulai translasi dalam sintesis protein adalah ............

a)

UAA

b)

UAG

c)

AUG

d)

AUU

e)

AUC

52.

Adenosine, Guanosine, Uridine, dan Cytidine merupakan ………..

a)

deoksiribonukleotida

b)

ribonukleotida

c)

deoksiribonukleosida

d)

ribonukleosida

e)

basa organik

53.

Ikatan yang menghubungkan suatu nukleotida dengan nukleotida lainnya adalah ….....

a)

glikosidik

b)

hidrogen

c)

fosfodiester

d)

peptida

e)

ionik

54.

Gugus 3 basa organik pada nukleotida mRNA, disebut .............

a)

purin

b)

pirimidin

c)

kode genetik

d)

kodon

e)

sintesis protein

55.

Informasi genetik makhluk hidup dikode pada?

a)

DNA

b)

RNA

c)

Kromosom

d)

Nukleotida

e)

Genom

56.

Bentuk kemasan material genetik manusia adalah?

a)

DNA

b)

RNA

c)

Kromosom

d)

Genom

e)

Nukleotida

57.

Monomer atau unit terkecil penyusun asam nukleat adalah?

a)

DNA

b)

RNA

c)

Nukleotida

d)

Kromosom

e)

Genom

58.

Jumlah total kromosom manusia adalah

a)

23 kromosom

b)

22 kromosom

c)

46 kromosom

d)

44 kromosom

e)

42 kromosom

59.

Berikut ini karakteristik yang salah dari masing-masing asam nukleat adalah

a)

DNA tersusun atas gula deoksiribosa

b)

RNA memiliki struktur double strand

c)

Salah satu basa pada DNA dan RNA adalah adenin

d)

Pada DNA tidak memiliki urasil

e)

RNA tidak memiliki ikatan hidrogen

60.

RNA yang berfungsi sebagai perantara antara DNA kromosom dan asam amino sitoplasma adalah...

a)

mRNA

b)

tRNA

c)

rRNA

Similar Resources on Wayground

UH HUKUM DASAR KIMIA

55 questions

UH HUKUM DASAR KIMIA

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

HIDROKARBON DAN MINYAK BUMI

60 questions

HIDROKARBON DAN MINYAK BUMI

quiz

Worksheet

•

12th Grade

KIMIA - Polimer

55 questions

KIMIA - Polimer

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

Quizizz IPA

60 questions

Quizizz IPA

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

sifat koligatif larutan

59 questions

sifat koligatif larutan

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Asam dan Basa dalam Kimia

60 questions

Asam dan Basa dalam Kimia

quiz

Worksheet

•

12th Grade