NEW
Font size
WorksheetsСанитария және Гигиена 6 дәрісті қорытындылау тесты
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Дезинфекция дегеніміз не?
Қоршаған ортадағы патогенді микроорганизмдерді жою
Тамақ өнімдерін ұзақ сақтау әдісі
Ауаның температурасын төмендету процесі
Өндірістік құрал-жабдықтарды сырлау
Шыбындардың эпидемиологиялық маңызы қандай?
Олар инфекциялық ауруларды таратады
Ауаны тазартады
Су сапасын жақсартады
Өсімдіктердің өсуіне көмектеседі
Дезинфекцияның қандай әдістері бар?
Физикалық және химиялық
Тек механикалық
Электрлік және радиациялық
Бактериологиялық
Қоғамдық тамақтандыру орындарында дератизация қалай жүргізіледі?
Оларды қолмен аулау
Тек тамақ өнімдерін сақтауды жақсарту
Кеміргіштерді механикалық және химиялық әдістермен жою
Кеміргіштерге арналған үйлер жасау
Шыбындармен күресу әдістері қандай?
Физикалық және химиялық
Биологиялық және механикалық
Тек генетикалық
Шыбындарды ешқандай әдіс арқылы жоюға болмайды
Тамақтану кәсіпорындарында қалдықтарды қалай жою керек?
Кез келген жерге төгу
Тек қоқыс жәшігіне салу жеткілікті
Оларды бөлме ішінде сақтап қою
Арнайы қалдық салғыштарға жинап, уақытылы шығару
Санитарлық киімге қойылатын талаптар қандай?
Кез келген киімді киюге болады
Таза, мақтадан жасалған, шашты толық жабатын болуы керек
Санитарлық киім тек аспаздарға керек
Киімнің түсі маңызды емес~
Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында санитарлық талаптар қандай?
Тазалықты сақтау, зарарсыздандыру, жеке гигиена ережелерін қадағалау
Ыдыстарды жумай қолдануға болады
Тек өнімдерге назар аудару жеткілікті
Қызметкерлердің киіміне ешқандай талап қойылмайды
Ыдыстарды залалсыздандыру үшін қандай температура қажет?
30-40°C
50-65°C
90-100°C
10-20°C
Персоналдың жеке гигиенасына қойылатын негізгі талаптар қандай?
Қолды жуу, таза санитарлық киім кию, тырнақты қысқа ұстау
Кез келген киімді киюге болады
Тамақ ішер алдында ғана қол жуу жеткілікті
Киімді аптасына бір рет ауыстыру
