NEW
Font size
WorksheetsFood Safety and Hygiene Quiz
Total questions: 9
Worksheet time: 5mins
Ποιος είναι ο σωστός τρόπος για να πλένετε τα χέρια σας;
Χρησιμοποιήστε μόνο αλκοολούχο απολυμαντικό
Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό και σαπούνι για 20 δευτερόλεπτα
Χρησιμοποιήστε κρύο νερό και σαπούνι για 10 δευτερόλεπτα
Χρησιμοποιήστε καυτό νερό χωρίς σαπούνι
Πώς θα πρέπει να αποθηκεύεται το ωμό κρέας στο ψυγείο;
Στο πάνω ράφι πάνω από τα μαγειρεμένα φαγητά
Σε κλειστό δοχείο στο μεσαίο ράφι
Στο κάτω ράφι χωρίς κάλυμμα
Δίπλα σε φρούτα και λαχανικά
Τι είναι η διασταυρούμενη μόλυνση;
Η διαδικασία μαγειρέματος τροφίμων σε υψηλές θερμοκρασίες
Η χρήση διαφορετικών σκευών για διαφορετικά τρόφιμα
Η μεταφορά επιβλαβών βακτηρίων από ωμά σε μαγειρεμένα τρόφιμα
Η αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο
Σε ποια θερμοκρασία θα πρέπει να διατηρούνται τα ευαίσθητα τρόφιμα στο ψυγείο;
0°C έως 2°C
4°C ή χαμηλότερα
5°C έως 10°C
Άνω των 10°C
Τι πρέπει να κάνετε μετά την επεξεργασία ωμού πουλερικού;
Πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι και νερό
Πλύνετε τα χέρια σας μόνο με κρύο νερό
Χρησιμοποιήστε απολυμαντικό χεριών χωρίς πλύσιμο
Αποφύγετε το πλύσιμο των χεριών σας
Τι υποδηλώνει η φράση 'καταναλώστε μέχρι' στις ετικέτες τροφίμων;
Η ημερομηνία μέχρι την οποία το φαγητό είναι ασφαλές να καταναλωθεί
Η ημερομηνία μέχρι την οποία το φαγητό διατηρεί την ποιότητά του
Η ημερομηνία μετά την οποία το φαγητό είναι μη ασφαλές
Η ημερομηνία κατά την οποία το φαγητό συσκευάστηκε
Ποια είναι η συνιστώμενη θερμοκρασία αποθήκευσης για μια κατάψυξη;
-10°C
0°C
-18°C ή χαμηλότερα
+4°C
Πόσο καιρό μπορείτε να κρατήσετε το ωμό κρέας στο ψυγείο;
1 μήνα
3-5 ημέρες
5-7 ημέρες
1-2 εβδομάδες
Τι πρέπει να κάνετε αν βρείτε ένα τρόφιμο μετά την ημερομηνία λήξης του;
Να το καταναλώσετε αμέσως
Να το επιστρέψετε στο κατάστημα
Να το πετάξετε
Να το καταψύξετε για αργότερα
