NEW
Font size
WorksheetsSuplementy diety i żywność funkcjonalna
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Co to jest nutraceutyk?
Pożywienie wykazujące właściwości zdrowotne, łączące wartości żywieniowe i cechy środków farmaceutycznych.
Suplement diety bez żadnych właściwości zdrowotnych.
Rodzaj leku stosowanego w terapii chorób przewlekłych.
Naturalny produkt spożywczy, który nie ma wpływu na zdrowie.
Jakie są składniki suplementów diety 'dla pracy mięśni i mózgu'?
Wapń i żelazo
Magnez i potas
Sód i cynk
Witamina C i D
Jakie są składniki suplementów diety 'na ciśnienie krwi'?
Potas, magnez, wyciąg z głogu, witamina B6.
Wapń, witamina D, żelazo, kwas foliowy.
Sód, witamina C, omega-3, błonnik.
Cynk, witamina E, koenzym Q10, luteina.
Produkty spożywcze otrzymywane w wyniku przetwarzania surowców z wykorzystaniem operacji zalecanych przez dobrą praktykę technologiczną, które nadają wyrobom pożądaną trwałość i umożliwiają szybkie przygotowanie z nich bezpiecznych posiłków - to definicja żywności
Żywność
Surowce
Przetwory
Dania gotowe
Jak można eliminować niedobory składników odżywczych?
Poprzez spożywanie urozmaiconej diety, żywność wzbogacaną, stosowanie okresowo suplementów diety.
Unikając wszelkich produktów mlecznych.
Jedząc tylko jedną grupę pokarmów przez dłuższy czas.
Pijąc tylko napoje gazowane.
Co się zmieniło w przepisach dotyczących środków spożywczych specjalnego przeznaczenia?
Od 20.07.2016r. nie stosuje się pojęcia 'środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego'.
Wprowadzono nowe definicje dla 'środków spożywczych specjalnego przeznaczenia'.
Zwiększono wymagania dotyczące etykietowania tych produktów.
Zlikwidowano wszystkie regulacje dotyczące żywności specjalnego przeznaczenia.
W jakie składniki wzbogacane są w Polsce margaryny ?
witaminy A i D
witaminy C i E
kwasy omega-3
białko sojowe
Jakie są rodzaje wzbogacania żywności?
Obligatoryjne (obowiązkowe) i dobrowolne.
Tylko obligatoryjne.
Tylko dobrowolne.
Obligatoryjne, dobrowolne i fakultatywne.
Jakie są inne przykłady składników stosowanych w suplementach diety?
Luteina, głóg, Ginkgo biloba, żeń-szeń, koenzym Q10.
Witamina C, kwas foliowy, magnez, żelazo.
Białko serwatkowe, kreatyna, beta-alanina, tauryna.
Omega-3, błonnik, probiotyki, wapń.
Jakie są nowe kategorie żywności po zmianach przepisów?
Preparaty do początkowego i dalszego żywienia niemowląt, produkty zbożowe przetworzone i żywność dla dzieci
Produkty mleczne i nabiał
Przekąski słodkie i słone
Napoje gazowane i energetyczne
Jakie są przykłady nutraceutyków?
Izolowane składniki żywności, suplementy diety, bioaktywne peptydy, izolowane substancje z ziół.
Słodycze, napoje gazowane, fast food, chipsy.
Warzywa, owoce, zboża, nabiał.
Mięso, ryby, jaja, orzechy.
Przykładem wzbogacania interwencyjnego jest
dodawanie jodu do soli
Interwencja w rynku pracy
Wzbogacanie gleby
Zarządzanie zasobami wodnymi
Edukacja ekologiczna
Co to jest żywność GMO?
Żywność składająca się lub wyprodukowana z organizmów genetycznie modyfikowanych.
Żywność pochodząca z naturalnych upraw bez użycia chemikaliów.
Żywność, która jest przetworzona w wysokotemperaturowych piecach.
Żywność, która zawiera tylko składniki organiczne.
Jakie są składniki suplementów diety 'na serce'?
Witaminy z grupy B (B1, B2, B6, biotyna, B12), witamina E, witamina C, cynk, koenzym Q10, kwasy omega-3 (EPA, DHA)
Witamina D, wapń, magnez, żelazo
Białko serwatkowe, kreatyna, L-karnityna, beta-alanina
Witamina A, witamina K, selen, błonnik
Jakie są składniki suplementów diety 'na odporność'?
Witamina C, selen, cynk, rutozyd, wyciąg z kwiatów bzu czarnego.
Witamina D, magnez, żelazo, kwas foliowy.
Witamina A, potas, błonnik, kwas omega-3.
Witamina E, wapń, witamina B12, ekstrakt z zielonej herbaty.
Czy suplement diety jest lekiem?
Tak, suplement diety jest lekiem.
Nie, suplement diety nie jest lekiem.
Suplement diety jest lekiem tylko w niektórych przypadkach.
Suplement diety jest lekiem, ale tylko na receptę.
Jakie są składniki suplementów diety 'na kości'?
Wapń, witamina D, witamina K.
Magnez, witamina C, żelazo.
Białko, witamina B12, kwas foliowy.
Sód, witamina E, cynk.
Jakie formy mogą mieć suplementy diety?
Tabletki, kapsułki, proszek, płyn.
Czekoladki, batony, lody, ciasta.
Soki, napoje gazowane, woda, herbata.
Kremy, maści, żele, balsamy.
Co to jest żywność ekologiczna?
Żywność produkowana metodami rolnictwa ekologicznego, bez użycia nawozów sztucznych i pestycydów.
Żywność przetworzona z dodatkiem konserwantów.
Żywność produkowana z użyciem sztucznych nawozów i pestycydów.
Żywność, która jest droższa od tradycyjnej, ale nie ma innych różnic.
Jakie składniki zawiera żywność funkcjonalna?
Błonnik pokarmowy, probiotyki, prebiotyki, wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Cukry proste, tłuszcze nasycone, sól, konserwanty
Białka zwierzęce, tłuszcze trans, sztuczne barwniki, aromaty
Witaminy syntetyczne, tłuszcze roślinne, cukry rafinowane, gluten
