WorksheetsFOKO_W3 TOPIK 1 (1.2) subtopik (d,e dan f)
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Apakah yang dimaksudkan dengan Food and Leisure Catering?
perkhidmatan katering yang disediakan di tempat percutian atau hiburan.
perkhidmatan katering yang disediakan secara katering kontrak
perkhidmatan katering yang disediakan seperti hospital
perkhidmatan katering yang disediakan sekolah berasrama atau rumah kebajikan
Berikut adalah contoh bagi Food and Leisure Catering kecuali...
Resort
Theme Park
Taman Tema Air
Hotel
Apakah yang dimaksudkan dengan Contract Food Service Sector?
perkhidmatan makanan dan minuman mengikut kontrak bayaran pada tempoh masa tertentu.
perkhidmatan makanan dan minuman berdasarkan kebajikan
perkhidmatan makanan dan minuman yang tidak memerlukan peruntukan modal
perkhidmatan makanan dan minuman mengikut franchising.
Apakah contoh merujuk kepada Contract Food Service Catering?
Katering majlis perkahwinan
Katering Kantin Penjara
Katering Sekolah
Katering untuk makanan di Hospital
Sebuah perniagaan yang menggunakan nama, jenama, produk dan bahan
dari perniagaan yang sudah ada
Katering majlis perkahwinan
Katering Kantin Penjara
Katering Sekolah
Katering untuk makanan di Hospital
Nyatakan 2 jenis franchising .......
Asing
Tempatan
Dalaman
Luaran
Kebangsaan
Internasional
Kecil
Besar
Apakah kelebihan utama sistem francais dalam industri katering?
Mengurangkan kos bahan mentah sepenuhnya
Memberikan kebebasan penuh kepada pemilik untuk mengubah menu
Mempunyai jenama yang sudah dikenali dan sistem operasi yang tersusun
Tidak memerlukan latihan atau bimbingan daripada pemilik jenama
Apakah faktor utama yang perlu dipertimbangkan sebelum menyertai perniagaan katering francais?
Keperluan lesen dan modal permulaan
Keupayaan untuk mengubah logo dan jenama sesuka hati
Keperluan untuk menukar resepi mengikut citarasa sendiri
Tidak perlu mengikuti garis panduan jenama francais
Apakah cabaran utama dalam mengendalikan katering francais?
Kebebasan penuh dalam menentukan harga dan menu
Keperluan untuk mematuhi standard dan kawalan kualiti yang ketat
Tidak perlu berkomunikasi dengan pihak francaisor
Tiada keperluan untuk promosi kerana pelanggan akan datang sendiri
Apakah peranan utama francaisor dalam katering francais?
Membantu francaisi dengan latihan, sistem operasi, dan sokongan pemasaran
Membenarkan francaisi menjalankan perniagaan tanpa sebarang garis panduan
Mengawal sepenuhnya semua keuntungan yang diperoleh oleh francaisi
Tidak mempunyai tanggungjawab selepas perjanjian francais ditandatangani
