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Worksheets飲食陷阱
Total questions: 18
Worksheet time: 11mins
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1.
三高食物是指：高_______、高______ 和 高糖。
a)
血壓 ； 脂肪
b)
先生 ； 小姐
c)
鈉 ； 脂肪
d)
鈉 ； 鉀
2.
以下哪種食物屬於 高糖 食物? (多選)
a)
b)
c)
d)
3.
以下哪種屬於 高脂肪 食物?(多選)
a)
b)
c)
d)
4.
以下哪種屬於 高鈉 食物?(多選)
a)
b)
c)
d)
5.
攝取過量脂肪會引起甚麼健康問題? (多選)
a)
過度肥胖
b)
新型冠狀病毒
c)
脂肪肝
d)
糖尿病
6.
攝取過多 高鈉食物 會導致甚麼健康問題? (多選)
a)
水腫
b)
高太太
c)
高血壓
d)
高先生
7.
以下哪項關於「三低一高」的飲食原則是正確的?
a)
多進食 高脂肪 食物
b)
多進食 高鈉 食物
c)
少進食 膳食纖維
d)
少進食 高糖 食物
8.
為甚麼食物要加工處理? (多選)
a)
防止食物變壞
b)
使食物更加昂貴
c)
延長食物的食用期限
d)
防止食物被鄧老師偷吃
9.
以下哪項 不是 食物加工的方法?
a)
脫水法
b)
急凍法
c)
基本法
d)
罐藏法
10.
以下哪項屬於加工食物?
a)
朱古力
b)
可樂
c)
大白菜
d)
果乾
11.
「三高」食物是指甚麼?
a)
A.高纖維, 高鈉, 高脂肪
b)
B.高糖, 高鈉, 高蛋白質
c)
C.高糖, 高鈉, 高脂肪
d)
D.高糖, 高礦物質, 高脂肪
12.
攝取過量脂肪會導致以下哪一種疾病?
a)
A.哮喘
b)
B.牙周病
c)
C.肺炎
d)
D.心臟病
13.
以下哪一種是加工食品?
a)
A.香腸
b)
B.雞蛋
c)
C.白菜
d)
D.蘋果
14.
以下哪一項不是食物加入「添加劑」的作用?
a)
A.增強食物的味道
b)
B.增加食物的營養價值
c)
C.延長食物的保存期限
d)
D.增加食物的色澤
15.
以下哪一項不是食物的添加劑?
a)
A.鐵質
b)
B.防腐劑
c)
C.色素
d)
D.人造香味
16.
我們怎樣可以知道包裝食品的營養價值和成份?
a)
A.閱讀它的價錢牌
b)
B.閱讀它的廣告
c)
C.閱讀它的營養標籤
d)
D.閱讀它的說明書
17.
以下哪一項是環保飲食的方法?
a)
A.常吃外地運來的蔬菜
b)
B.購買本地、當季的食材
c)
C.經常把吃剩的食物棄掉
d)
D.經常使用即棄餐具
18.
以下哪一種是天然的食品物?
a)
A.芝士
b)
B.即食麪
c)
C.牛肉乾
d)
D.生菜
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