Font size
WorksheetsQUIZ
Total questions: 50
Worksheet time: 21mins
Tenaga kerja jasmani dibedakan menjadi tiga macam, antara lain, kecuali ....
1. tenaga kerja terdidik
2. tenaga kerja terlatih
3. tenaga kerja rohani
4. tenaga kerja tidak terdidik dan terlatih
5. tenaga kerja ahli
1 dan 2
2 dan 3
4 dan 5
3 dan 5
1 dan 4
Porsi yang tepat untuk hidangan lauK pauk hewani pada Main Course adalah ....
325 gr - 375 gr
75 gr - 100 gr
125 gr - 150 gr
175 gr - 225 gr
100 gr - 120 gr
Sumber daya alam yang dibutuhkan dalam usaha makanan internasional antara lain, kecuali....
faktor produksi alam
faktor produksi tenaga kerja
faktor produksi modal
faktor kondisi alam
faktor produksi kewirausahaan
Susunan menu atau masakan yang menjadi keistimewaan dari suatu usaha makanan internasional hingga menjadi terkenal oleh makanan tersebut disebut ....
Specialite de la maison
Cheff Recommendation
Delivery Order
Table D'hote
A la carte
Cara berikut ini yang bukan untuk menggali ide-ide peluang bisnis, yaitu ...
Memanfaatkan kemampuan dan pengalaman pribadi
Melakukan wawancara dengan sang ahli secara langsung
Memanfaatkan internet
Membaca buku, majalah, atau artikel bisnis lainnya
Mengunjungi pameran kewirausahaan
Pak imam mempelajari cara mengolah Pizza saat dia ingin membuka restoran khusus untuk turis mancanegara. Hal ini merupakan hal yang penting bagi pak imam untuk memulai makanan internasional khususnya pizza karena...
Menghasilkan cita rasa yang hampir mirip dengan negara asalnya
membuat pengujung nyaman
menghasilkan cita rasa yang disukai oleh orang orang secara umum
merupakan standarisasi dari usaha makanan internasional
akan menyesuaikan cita rasa pasar
Susunan menu makanan kontinental yang terdiri dari 3 bagian adalah ....
Appetizer, Main Course dan Dessert
Appetizer, Main Course dan Chesse
Appetizer, Main Course dan Soup
Appetizer, Main Course dan Snack
Appetizer, Main Course dan Cocktail
Peluang usaha adalah…
Resiko dalam usaha
Keputusan dalam usaha
Kesempatan dalam usaha
Keuntungan dalam usaha
Keberhasilan dalam usaha
Makanan yang berasal dari negara-negara yang memiliki daratan yang luas seperti negara di eropa dan amerika disebut ....
Makanan Internasional
Makanan Kontinental
Makanan Khas Daerah
Makanan Oriental
Makanan Nusantara
Makanan kontinental yang lebih sering menonjolkan bumbu merica dan garam dan berasal dari negara seperti Swiss, Jerman, Belgia merupakan negara bagian ...
Eropa utara
Eropa barat
Eropa timur
Eropa selatan
America
Makanan yang biasa dikonsumsi masyarakat bisa berupa makanan tradisional maupun makanan internasional. Berikut yang dimaksud dengan makanan internasional adalah….
makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah
makanan yang dijual di semua daerah
makanan modern yang dijual di toko besar
makanan yang berasal dari luar negeri
makanan kedaluwarsa
Hal – hal berikut yang diperlukan dalam menciptakan peluang usaha adalah….
ide usaha
akibat usaha
susah, senangnya berwirausaha
analisis usaha
barang yang akan dijual
Makanan dari benua asia yang populer karena memiliki cita rasa yang beragam. Berikut ini negara yang tidak termasuk bagian asia timur adalah ...
Macau
Tiongkok
Mongolia
Vietnam
Hongkong
Makanan khas yang berasal dari Denmark yang terbuat dari ikan yang diasamkan dan disajikan bersama roti, kentang dan telur rebus adalah ....
Seafood Paella
Pickle Herring
Beef Bourguignon
Kottbullar
Kibbeling
Makanan yang berasal dari negara negara eropa disebut ...
Kontinental
Oriental
Tradisional
Internasional
Kontinental dan oriental
Kottbullar merupakan bakso yang terbuat dari daging sapi cincang yang berasal dari negara ...
Swedia
Prancis
Denmark
Spanyol
Itali
Analisis SWOT adalah suatu kajian terhadap lingkungan internal dan eksternal perusahaan. Berikut yang merupakan faktor internal dari analisis tersebut adalah....
Strength dan Opportunity
Opportunity dan Threat
Strength dan Threat
Weakness dan Threat
Strength and Weakness
Jenis umbi-umbian yang populer disajikan dalam hidangan kontinental adalah ...
Jagung
Ubi jalar
Kentang
Lobak
Sorgum
Hidangan roti pipih asal India yang ditemukan di beberapa negara di Asia Tenggara, adalah ...
Pad Thai
Mantau
Pizza
Canai
Bagel
Perhatikan pernyataan berikut ini!
1. menggunakan bahan makanan banyak rempah
2. banyak menggunakan daging kambing, ayam dan sapi
3. banyak menggunakan minyak zaitun dan minyak samin
Berdasarkan pernyataan tersebut, merupakan ciri-ciri dari masakan khas....
Amerika Serikat
Asia Tenggara
Oriental
Kontinental
Timur Tengah
Perhatikan pernyataan berikut ini!
1. serat dan karbohidrat
2. sayur dan buah
3. daging, ikan, dan telur
4. lemak dan gula
Berdasarkan pernyataan diatas, merupakan susunan bahan pangan yang paling banyak digunakan pada negara....
Korea
Jepang
Tiongkok
Mandarin
Thailand
Tteokbokki adalah salah satu makanan internasional yang berasal dari negara....
Myanmar
China
Korea Selatan
Jepang
Thailand
Perhatikan gambar berikut ini!
Berdasarkan gambar tersebut merupakan makanan internasional dari negara Jerman, nama makanan tersebut adalah....
Pretzel
Bratwurst
Kartoffelsalat
Gulaschsuppe
Sauerkraut
Perhatikan gambar berikut ini!
Berdasarkan gambar diatas merupakan makanan internasional yang berasal dari negara....
China
Korea
Thailand
Jepang
Malaysia
Kombinasi makanan dari Asia Tengah, Asia Timur, Asia Utara, Asia Selatan, Asia Tenggara dan Asia Barat. Memiliki karakteristik yang unik dan telah menjadi masakan favorit di seluruh dunia serta memiliki variasi yang berbeda antarnegaranya. Merupakan pengertian dari makanan....
Tradisional
Internasional
Kontinental
Oriental
Timur Tengah
Perhatikan gambar berikut ini!
Berdasarkan gambar tersebut merupakan pizza yang berasal dari Italia, teknik pengolahan yang digunakan untuk membuat pizza adalah....
Pan frying
Shallow frying
Roasting
Baking
Grilling
Untuk meningkatkan usaha kuliner, yang harus dilakukan wirausahawan adalah....
bahan harus impor dari luar negri
perlu modal yang besar
adanya lahan yang luas
perlu inovasi dan kreativitas
bahan harus ekspor ke luar negri
Jenis makanan tersebut biasanya dihidangkan sebagai menu makanan :
Pembuka
Penyela
Utama
Penutup
Cemilan
Dalam usaha makanan internasional, pemesanan menu makanan yang tercantum pada kartu menu lengkap dengan harganya disebut :
Table D’hote
A la carte
Chef recommendation
Bento
Specialite de la maison
Makanan yang banyak menggunakan pasta sebagai sumber karbohidrat berasal dari Negara
Perancis
Italia
Amerika
Meksiko
Ciri khas makanan oriental adalah :
menggunakan pasta sebagai sumber karbohidrat.
Cara penyajiannya yang cepat
Menggunakan bumbu segar yang langsung diracik
bercita rasa pedas
Menggunakan bumbu yang menyengat
Tehnik promosi dengan memberikan barang dengan biaya yang relative rendah atau gratis sebagai insentif untuk pembelian produk tertentu disebut :
Kupon
Potongan harga
Promosi special
Kontes
Undian
Perhatikan pernyataan berikut.
1.Promosi melalui jejaring sosial
2.Mengadakan suatu pameran
3.Menentukan standar kualitas produk
4.Mengadakan tindakan koreksi
Pernyataan yang benar untuk mempromosikan makanan internasional terdapat pada nomor...
1,2,dan 3
1,2,dan 4
1 dan 2
1 dan 3
2 dan 4
Makanan yang paling padat karbohidrat dan protein serta mengenyangkan biasanya disajikan pada menu continental tahap :
appetizer
soup
main course
dessert
Betul semua
Baking adalah tehnik memasak dengan cara :
Digoreng dengan minyak yang banyak
Digoreng dengan minyak sedikit
Memasak dengan api yang kecil
Memasak dengan menggunakan mentega
Membakar makanan dalam oven
Makanan Internasional menggunakan bahan utama hewani adalah ....
Penataan bekal makan siang untuk anak-anak, biasanya dihias dengan bentuk unik. Biasa disebut dengan ....
Bento
Teriyaki
Dimsum
Somay
Burger
Makanan berikut yang bahan utamanya dari ikan adalah ....
Dalam melaksanakan wirausaha makanan internasional sumber daya yang dibutuhkan diantaranya :
A. Sumber daya air
B. Sumber daya iklim
C. sumber daya tenaga kerja jasmani
D. Sumber daya tanah
E. Sumber daya alam
setiap benda atau alat yang digunakan untuk menghasilkan barang atau jasa yang dapat digunakan dalam usaha makanan internasional disebut
A. faktor modal perorangan
B. faktor produksi modal uang
C. faktor modal sendiri
D. faktor modal tetap
E. faktor produksi modal
dua faktor utama yang dapat dimanfaatkan untuk menentukan segmentasi pasar dalam merencanakan pemasaran internasional yaitu
A. lokasi usaha dan modal usaha
B. harga jual dan modal usaha
C. lokasi usaha dan harga jual
D. modal usaha dan tenaga kerja
E. tenaga kerja dan harga jual
faktor modal menurut fungsinya dibedakan menjadi
A. modal barang dan modal uang
B. modal tetap dan modal lancar
C. modal sendiri dan modal pinjaman
D. modal perorangan dan modal masyarakat
E. modal nyata dan modal tidak nyata
Ikan mentah yang dijadikan bahan masakan sushi dinamakan....
wasabi
ebi
salmon
onigiri
lele
Di bawah ini adalah beberapa jenis bahan makanan yang cara pengolahannya dengan cara dipanggang, kecuali ....
tomyam
sate
barbeque
kambing guling
ayam panggang
Usaha yang bergerak di bidang makanan disebut ....
kuliner
seafood
courfood
seaworld
pariwisata
Capjhe adalah salah satu makanan internasional yang beras dari negara ....
Indonesia
Korea Selatan
Turki
Jepang
China
Berikut merupakan jenis teknik memasak dengan pemanasan basah, kecuali....
merebus
mengukus
blanching
saute
braising
Pudding roti adalah makanan yang bahan baku utamanya adalah menggunakan roti tawar yang tehnik penngolahannya adalah .....
Dikukus
Dibakar
Direbus
Dipanggang
Digoreng
Nama Makanan Internasioanl tersebut adalah...
Pizza
Takoyaki
Sushi
Fried Chicken
Kebab
Masakan internasiaonal terbagi menjadi. .....
1
2
3
4
5
