wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

2.7.1.2._Διαδικασίες Προμηθειών και Διαχείριση Αποθεμάτων

Total questions: 19

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Ποιες είναι οι βασικές παράμετροι που επηρεάζουν την επιτυχία μιας επισιτιστικής επιχείρησης;

a)

Ποιότητα πρώτων υλών

b)

Εξοικονόμηση κόστους μέσω σωστού προγραμματισμού

c)

Ελαχιστοποίηση σπατάλης και ζημιών

d)

Αύξηση τιμών προϊόντων

2.

Ποια είναι τα μειονεκτήματα των συμβολαίων προμηθειών;

a)

Δέσμευση για μεγάλες ποσότητες προϊόντων

b)

Δυνατότητα εύκολης αλλαγής προμηθευτή

c)

Μειωμένο κόστος προμηθευτή

d)

Δυσκολία αλλαγής προμηθευτή

3.

Ποια είναι τα οφέλη σωστής επιλογής προμηθευτή;

a)

Σταθερότητα και συνέπεια στον εφοδιασμό

b)

Αύξηση κόστους παραγωγής

c)

Μείωση ποιότητας προϊόντων

d)

Αύξηση χρόνου παράδοσης

4.

Πώς λειτουργεί η μέθοδος LIFO;

a)

Τα πρώτα προϊόντα που παραλαμβάνονται χρησιμοποιούνται πρώτα.

b)

Τα τελευταία προϊόντα που παραλαμβάνονται χρησιμοποιούνται πρώτα.

c)

Τα προϊόντα χρησιμοποιούνται με τυχαία σειρά.

d)

Τα προϊόντα χρησιμοποιούνται με βάση την ημερομηνία λήξης.

5.

Ποιες είναι οι μέθοδοι προμηθειών που αναφέρονται;

a)

Διαγωνιστικές διαδικασίες και Συμβόλαια προμηθειών

b)

Αυτοματοποιημένες διαδικασίες και Συμβόλαια προμηθειών

c)

Διαγωνιστικές διαδικασίες και Αγορά μέσω διαδικτύου

d)

Συμβόλαια προμηθειών και Αγορά μέσω διαδικτύου

6.

Ποια είναι τα οφέλη της μεθόδου LIFO;

a)

Αποτελεσματική διαχείριση αποθεμάτων

b)

Αύξηση κόστους σε περιόδους αυξημένων τιμών

c)

Μείωση αποθεμάτων σε περιόδους χαμηλών τιμών

d)

Αύξηση πωλήσεων σε περιόδους σταθερών τιμών

7.

Ποια είναι η σημασία της σωστής οργάνωσης προμηθειών και αποθεμάτων;

a)

Μπορεί να κάνει τη διαφορά μεταξύ κερδοφόρας και ζημιογόνου επιχείρησης.

b)

Δεν έχει καμία σημασία για την επιχείρηση.

c)

Επηρεάζει μόνο την παραγωγή προϊόντων.

d)

Αυξάνει το κόστος λειτουργίας της επιχείρησης.

8.

Ποια είναι τα οφέλη της μεθόδου FIFO;

a)

Αποφυγή αλλοίωσης τροφίμων

b)

Αύξηση κόστους αποθήκευσης

c)

Μείωση απωλειών από ληγμένα προϊόντα

d)

Διατήρηση χαμηλής ποιότητας.

9.

Ποιες είναι οι μέθοδοι αποφυγής σπατάλης;

a)

Χρήση σωστών ποσοτήτων

b)

Ανακύκλωση υπολειμμάτων

c)

Έλεγχος αποθηκών

d)

Αύξηση παραγωγής

10.

Ποια είναι τα μειονεκτήματα της μεθόδου LIFO;

a)

Μπορεί να παραμείνουν προϊόντα στην αποθήκη για μεγάλες χρονικές περιόδους

b)

Εφαρμόζεται σε φρέσκα προϊόντα

c)

Αυξάνει το κόστος αποθήκευσης

d)

Δυσκολεύει την παρακολούθηση των αποθεμάτων

11.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των διαγωνιστικών διαδικασιών;

a)

Επιλογή της πιο συμφέρουσας πρότασης

b)

Αύξηση του χρόνου διαδικασίας

c)

Μείωση της διαφάνειας

d)

Περιορισμός του ανταγωνισμού

12.

Ποιες είναι οι μέθοδοι διαχείρισης αποθεμάτων;

a)

FIFO (First In, First Out)

b)

LIFO (Last In, First Out)

c)

JIT (Just In Time)

d)

ABC Analysis

13.

Ποιες στρατηγικές εξοικονόμησης κόστους αναφέρονται;

a)

Χρήση τοπικών και εποχιακών πρώτων υλών

b)

Αύξηση αποθεμάτων για μελλοντική χρήση

c)

Ακριβής παρακολούθηση κατανάλωσης

d)

Αναβάθμιση εξοπλισμού για καλύτερη παραγωγή

14.

Τι περιλαμβάνει ένα συμβόλαιο προμηθειών;

a)

Είδη και ποιότητα προϊόντων, τιμές και όροι πληρωμής, χρόνος και τρόπος παράδοσης, ρήτρες για καθυστερήσεις ή προβλήματα ποιότητας.

b)

Μόνο τις τιμές και τους όρους πληρωμής.

c)

Μόνο τα είδη και την ποιότητα των προϊόντων.

d)

Μόνο τις ρήτρες για καθυστερήσεις.

15.

Ποια είναι τα μειονεκτήματα των διαγωνιστικών διαδικασιών;

a)

Χρονοβόρα διαδικασία

b)

Περιορισμένη ευελιξία αν προκύψουν αλλαγές.

c)

Αύξηση του κόστους

d)

Ευκολία στην εφαρμογή

16.

Πώς λειτουργεί η μέθοδος FIFO;

a)

Τα παλαιότερα προϊόντα χρησιμοποιούνται πρώτα και οι νέες παραλαβές τοποθετούνται στο πίσω μέρος.

b)

Τα νεότερα προϊόντα χρησιμοποιούνται πρώτα και τα παλαιότερα τοποθετούνται στο πίσω μέρος.

c)

Όλα τα προϊόντα χρησιμοποιούνται ταυτόχρονα ανεξαρτήτως ηλικίας.

d)

Τα προϊόντα τοποθετούνται τυχαία στα ράφια.

17.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των συμβολαίων προμηθειών;

a)

Σταθερότητα τιμών

b)

Αύξηση κόστους

c)

Μειωμένη ποιότητα υλικών

d)

Δυσκολία στην προμήθεια υλικών

18.

Ποιες είναι οι φάσεις της διαδικασίας διαγωνισμού;

a)

1. Προκήρυξη 2. Υποβολή προσφορών 3. Αξιολόγηση προσφορών 4. Επιλογή προμηθευτή.

b)

1. Υποβολή προσφορών 2. Αξιολόγηση προμηθευτών 3. Επιλογή προμηθευτή 4. Υλοποίηση έργου.

c)

1. Προκήρυξη 2. Υλοποίηση έργου 3. Αξιολόγηση προσφορών 4. Υποβολή προσφορών.

d)

1. Επιλογή προμηθευτή 2. Υποβολή προσφορών 3. Προκήρυξη 4. Αξιολόγηση έργου.

19.

Ποιες είναι οι δείκτες αξιολόγησης προμηθευτών;

a)

Ποιότητα προϊόντων

b)

Αξιοπιστία παραδόσεων

c)

Σχέση κόστους-απόδοσης

d)

Διαχείριση αποθεμάτων

Similar Resources on Wayground

ΤΕΣΤ ΔΙΑΙΤΗΤΩΝ ΕΠΣ ΑΡΓΟΛΙΔΑΣ

20 questions

ΤΕΣΤ ΔΙΑΙΤΗΤΩΝ ΕΠΣ ΑΡΓΟΛΙΔΑΣ

quiz

Worksheet

•

Professional Development