wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Kuchnia włoska

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Jakie przyprawy są charakterystyczne dla kuchni włoskiej?

a)

Kolendra, kminek, curry

b)

Oregano, bazylia, rozmaryn

c)

Papryka, cynamon, anyż

d)

Szafran, kurkuma, imbir

2.

Jaką cechą wyróżnia się kuchnia włoska w przygotowaniu potraw?

a)

Używaniem wyłącznie mięsa

b)

Wykorzystywaniem konserwowanych produktów

c)

Ograniczeniem przypraw

d)

Przygotowywaniem dań ze świeżych, sezonowych składników

3.

Jak nazywa się włoskie danie z cienko pokrojonego surowego mięsa wołowego?

a)

Caprese

b)

Bruschetta

c)

Carpaccio

d)

Arancini

4.

Z jakich składników składa się klasyczna sałatka Caprese?

a)

Pomidory, cebula, ocet balsamiczny

b)

Czosnek, oliwki, szynka, ser

c)

Mozzarella, pomidory, bazylia, oliwa

d)

Ryż, mięso, mozzarella

5.

Które danie powstaje z giczy cielęcej duszonej w winie z warzywami?

a)

Caponata

b)

Lasagne

c)

Ossobuco alla milanese

d)

Spaghetti Carbonara

6.

Jakie mięso tradycyjnie używane jest w spaghetti carbonara?

a)

Boczek wędzony

b)

Szynka parmeńska

c)

Salami

d)

Guanciale

7.

Z jakiego regionu Włoch pochodzi deser cannoli?

a)

Sycylia

b)

Toskania

c)

Lombardia

d)

Kampania

8.

Jak nazywa się włoski deser z biszkoptów nasączonych espresso i kremu mascarpone?

a)

Zabaglione

b)

Sfogliatelle

c)

Tiramisu

d)

Panna cotta

9.

Jakie włoskie wino musujące pochodzi z regionu Veneto?

a)

Barolo

b)

Chianti

c)

Prosecco

d)

Amarone

10.

Dlaczego we Włoszech nie wypada pić cappuccino po 11:00?

a)

Uważa się to za symbol biedy

b)

Cappuccino jest przeznaczone tylko na specjalne okazje

c)

Włosi wierzą, że mleko po południu jest ciężkostrawne

d)

Jest to napój zarezerwowany dla dzieci

11.

Jakie danie to płaski placek z ciasta drożdżowego z sosem pomidorowym, serem i ziołami?

a)

Focaccia

b)

Bruschetta

c)

Pizza

d)

Lasagne

12.

Jak nazywają się włoskie lody, które mają mniej tłuszczu i powietrza niż tradycyjne lody?

a)

Panettone

b)

Sfogliatelle

c)

Gelato

d)

Zabaglione

13.

Jak nazywa się tradycyjna włoska potrawa z ryżu, nadziewana mięsem i mozzarellą, smażona na głębokim oleju?

a)

Focaccia

b)

Caponata

c)

Gamberetto

d)

Arancini

14.

Jakie włoskie ciasto z wyspy Capri jest bezglutenowe i ma intensywny smak czekolady i migdałów?

a)

Cannoli

b)

Semifreddo

c)

Panna cotta

d)

Torta Caprese

15.

Z jakiego rodzaju mięsa tradycyjnie przygotowuje się ragù alla bolognese?

a)

Mięso mielone

b)

Guanciale

c)

Kurczak

d)

Ryba