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Quiz sur les Fruits et Légumes

Total questions: 33

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

Quel est un exemple de légume racine ?

a)

Tomate

b)

Carotte

c)

Épinard

d)

Artichaut

2.

Quelle étiquette indique une qualité supérieure ?

a)

Étiquette verte

b)

Étiquette rouge

c)

Étiquette jaune

d)

Étiquette bleue

3.

Quel légume est un bulbe ?

a)

Navet

b)

Oignon

c)

Poireau

d)

Carotte

4.

Quel est un exemple de fruit légumier ?

a)

Raisin

b)

Fraise

c)

Courgette

d)

Pomme

5.

Quel est un exemple de légume tubercule ?

a)

Radis

b)

Céleri

c)

Betterave

d)

Pommes de terre

6.

Quel est un exemple de légume feuille ?

a)

Carotte

b)

Salade

c)

Poireau

d)

Navet

7.

Quel type de fruit est la tomate ?

a)

Fruit légumier

b)

Fruit sucré

c)

Fruit sec

d)

Fruit tropical

8.

Quel est un exemple de champignon ?

a)

Navet

b)

Épinard

c)

Carotte

d)

Cèpe

9.

Quel est un exemple de fruit exotique ?

a)

Banane

b)

Fraise

c)

Poire

d)

Pomme

10.

Quel légume est souvent utilisé en julienne ?

a)

Poireau

b)

Carotte

c)

Oignon

d)

Tomate

11.

Quel est un exemple de légume inflorescence ?

a)

Pommes de terre

b)

Navet

c)

Carotte

d)

Brocoli

12.

Quel est un critère de qualité pour la catégorie 2 ?

a)

Défauts légers

b)

Qualité supérieure

c)

Qualité marchande

d)

Défauts importants

13.

Quelle forme dois-je faire pour tailler en paysanne ?

a)

Rectangle

b)

Carré

c)

Rond

d)

Triangle

14.

C'est quel fruit ?

a)

Un ananas

b)

Un Potiron

c)

Une Pasteque

15.

C'est quel fruit ?

a)

Des Citrons

b)

Un Potiron

c)

Une Peche

16.

C'est quel fruit ?

a)

Une Peche

b)

Un Potiron

c)

Une Poire

17.

C'est quel fruit ?

a)

Des Citrons

b)

Des ceries

c)

Une fraise

18.

C'est quel legume?

a)

Un Chou-fleur

b)

Une aubergine

c)

Des epinards

19.

C'est quel Legume ?

a)

un concombre

b)

une aubergine

c)

Des epinards

20.

C'est quel Legume ?

a)

un concombre

b)

une fleur

c)

un chou-fleur

21.

Parmi ces légumes lequel fait parti de la famille des "tiges"?

a)

navet

b)

celeri rave

c)

blette

d)

asperge

22.

A quelle famille appartient le chou-fleur?

a)

les tubercules

b)

les racines

c)

les inflorescences

d)

les legumes fruits

23.

Qu'est-ce que c'est?

a)

un poivre

b)

une banane

c)

une poivronne

d)

un poivron

24.

Qu'est-ce que c'est?

a)

un haricot jaune

b)

un haricot vert

c)

une haricot vert

d)

un haricot violet

25.

Quel légume est souvent utilisé pour faire de la ratatouille et est de couleur violette ?

a)

Carotte

b)

Brocoli

c)

Pomme de terre

d)

Aubergine

26.

Métro est une source d'approvisionnement de fruits et légumes

a)

vrai

b)

faux

27.

l'orange

a)

est un agrume

b)

est un fruit à coque

c)

est une baie

28.

L'oignon

a)

est un légume à bulbe

b)

est un légume racine

29.

Pour réaliser une purée : je vais

a)

Pocher mes pommes de terre

b)

sauter mes pommes de terre

c)

Rôtir mes pommes de terre

30.

Citer 3 fleurs comestibles :

4 lines
31.

Quel légume est une inflorescence ?

a)

Tomate

b)

Brocoli

c)

Poivron

d)

Carotte

32.

Citer deux potages classique :

4 lines
33.

Parmi ces propositions, lequel de ces légumes est un rhizome ?

a)

Pomme de terre

b)

Asperge

c)

Carotte

d)

Ciboulette