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WorksheetsValoración del Estado Nutricional
Total questions: 40
Worksheet time: 45mins
¿Cuáles son los cuatro sistemas para determinar el estado nutricional de un individuo?
¿Qué porcentaje del peso del cuerpo humano corresponde al compartimento hídrico?
50-65%
20%
80%
¿Cuál es el papel de la grasa en el organismo?
Reservorio energético
Componente funcional
Ninguno
¿Qué limita el contenido proteico en el compartimento proteico?
Un límite fisiológico
La ingesta de grasas
La cantidad de agua
¿Qué se puede perder del compartimento proteico?
Una parte
Todo el compartimento
Nada
¿Qué componentes incluye el contenido proteico?
Músculos
Tejido adiposo
Grasa
Huesos
Tejido nervioso
¿Qué método se utiliza para calcular la grasa corporal total?
Densitometría hidrostática
Impedancia bioeléctrica
Diagnóstico por imagen
¿Qué tipo de somatotipo se asocia con los hombres?
Androide
Ginoide
¿Qué se mide en el método isotópico de potasio 40?
Radiación gamma
Densidad del tejido
Grasa corporal
¿Qué tipo de tejido conduce mejor la electricidad?
Tejido magro
Tejido graso
¿Cuáles son los métodos que utilizan el diagnóstico por imagen para cuantificar la grasa de cada región?
TAC
Ultrasonidos
Radiología convencional
RMN
¿Cuáles son las ventajas del método de antropometría?
Bajo coste
Facilidad de aplicación
Sencillez
Facilidad de transporte
¿Cuáles son las desventajas del método de antropometría?
Gran margen de error
Necesidad de ser realizado por personas entrenadas
Resultados dispares
Dificultad de aplicación en personas obesas
¿Qué parámetros se miden habitualmente en el primer compartimento graso?
Talla
Peso
Circunferencia de la muñeca
Anchura del codo
¿Cómo se determina la complexión corporal?
Midiendo la circunferencia de la muñeca
Midiendo la altura
Midiendo el peso
Midiendo la anchura del codo
Según la circunferencia de la muñeca: La determinación de la complexión se puede hacer fácilmente dividiendo la altura en centímetros por la circunferencia de la muñeca en cm. Se mide la circunferencia del brazo no dominante, con una cinta métrica distal a la apófisis estiloides, en el pliegue de la muñeca. C=Talla(Cm) /Circunferencia de la muñeca (cm)
Complexión según ancho de codo (cm) Estatura (m) Complexión media Mujeres Hombres 1.50-1.54 5.7-6.3 - 1.55-1.59 5.7-6.3 6.3-6.6 1.60-1.69 6.1-6.7 6.6-7.3 1.70-1.79 6.1-6.7 7.1-7.6 1.80-1.89 6.3-7.0 7.1-8.0 1.90 o + - 7.3-8.2
El peso (la suma de todos los compartimentos) es un marcador indirecto de la masa proteica y de los almacenes de energía. Para interpretar el peso y la talla se usan las tablas de referencia, específicas para cada grupo de población. Pero, ¿Cuál es el peso corporal ideal? Establecer el peso ideal no es fácil teniendo en cuenta todos los factores implicados.
A partir del peso corporal, y combinando con otros parámetros, por ejemplo, la talla, podemos calcular una serie de índices más o menos complejos. Otros intentan determinar el “peso ideal” y el margen de diferencia entre el peso ideal y el peso real. Para ello hay varias fórmulas: A. Según Paul Broca PI (kg) = E (cm) - 100 Siendo P el peso, expresado en kg, y E la estatura, medida en cm. El valor obtenido varía en función del sexo: hombres: ±10%, mujeres: ±15%.
¿Cuál es el porcentaje de cambio de peso para una pérdida leve o moderada en 1 semana?
1-2%
≥ 2%
¿Qué proporción de tejido adiposo se considera obesidad para varones?
25%
30%
¿Cuál es el índice de masa corporal (IMC) aceptable para una menor riesgo de salud?
19-25 kg/m²
25-30 kg/m²
¿Qué factores pueden influir en la discrepancia entre el peso ideal y el peso deseable?
Edad actual
Sobrepeso previo
Hijos
Todos los anteriores
¿Qué se relaciona directamente con el porcentaje de grasa corporal?
Índice de Masa Corporal
Peso ideal
Peso actual
¿Cuál es la circunferencia de cintura que indica un riesgo incrementado de complicaciones metabólicas en hombres?
95 cm
102 cm
¿Cuál es la circunferencia de cintura que indica un riesgo sustancialmente incrementado de complicaciones metabólicas en mujeres?
82 cm
90 cm
¿Qué tipo de obesidad se asocia a mayor riesgo de enfermedad cardiovascular?
Obesidad Androide
Obesidad Ginoide
¿Cuál es el índice antropométrico que valora la distribución de la grasa?
¿Cómo se obtiene el índice cintura/cadera?
Dividiendo el perímetro de la cintura por el perímetro de la cadera.
Multiplicando el perímetro de la cintura por el perímetro de la cadera.
Sumando el perímetro de la cintura y el perímetro de la cadera.
Restando el perímetro de la cintura del perímetro de la cadera.
¿Qué indica un índice cintura/cadera superior a 1.0 en varones?
Obesidad central (androide).
Obesidad ginoide.
Peso saludable.
Ninguna de las anteriores.
¿Qué se necesita para medir el perímetro de la cintura?
Una cinta métrica ajustada milimétricamente.
Un calibrador de grasa.
Una regla.
Un compás.
¿Cuál es el valor cintura/cadera que indica riesgo alto de obesidad ginoide en mujeres?
Mayor de 0.85.
Menor de 0.85.
Igual a 0.85.
Mayor de 1.0.
¿Qué método se considera más fiable para medir la grasa subcutánea?
Pliegues cutáneos.
Índice de masa corporal.
Medición de la cintura.
Análisis de bioimpedancia.
¿Qué se utiliza para medir los pliegues cutáneos?
Plicómetro.
Cinta métrica.
Regla.
Calibrador.
¿Cómo se debe sujetar el pliegue cutáneo para realizar la medición?
¿Cuántas mediciones deben tomarse como mínimo en cada sitio?
1
2
3
4
¿Qué se considera pérdida de grasa en el pliegue adiposo cutáneo?
Por encima del percentil 90
Por debajo del 5o. percentil
Entre el percentil 35 y 40
Entre el 25 y 35
¿Dónde se mide el pliegue tricipital?
¿Qué se considera obesidad en la medición de pliegues?
¿Qué porcentaje de grasa corporal incrementa con la edad?
