wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Углеводы

Total questions: 38

Worksheet time: 47mins

Name
Class
Date
1.

Углеводы выполняют функцию в живых организмах

a)

строительную

b)

источник энергии

c)

наследственная информация

d)

запас питательных веществ

2.

При добавлении к этому углеводу йода, раствор становится синим

a)

глюкоза

b)

крахмал

c)

целлюлоза

d)

фруктоза

3.

К каким углеводам относится гликоген?

a)

полисахарид

b)

дисахарид

c)

моносахарид

d)

олигосахарид

4.

В результате какого биологического процесса образуется глюкоза?

a)

брожения

b)

фотосинтеза

c)

анаэробный гликолиз

d)

аэробный гликолиз

5.

Хлопчатобумажные ткани и туалетную бумагу изготавливают из

a)

сахарозы

b)

крахмала

c)

целлюлозы

d)

фруктозы

6.

Моносахариды, содержащие 5 атомов углерода, называются

a)

пентозы

b)

триозы

c)

гексозы

d)

тетрозы

7.
Качественной реакцией на крахмал является
a)
реакция «серебряного зеркала"
b)
реакция «медного зеркала»
c)
горение
d)
действие раствора йода, появление синего окрашивания
8.
В результате спиртового брожения глюкозы получаются
a)
С6Н12О6
b)
 C2H5OH и CO2
c)
С2Н5ОН, СО2 и Н2О
d)
СН3ОН и СО2
9.

Конечным продуктом гидролиза крахмала является:

a)

декстрин

b)

глюкоза

c)

клейстер

d)

сахароза

10.

Изомером глюкозы является

a)

фруктоза

b)

сахароза

c)

лактоза

d)

рибоза

11.

В результате гидролиза сахарозы образуются:

a)

глюкоза и галактоза

b)

две молекулы глюкозы

c)

глюкоза и фруктоза

d)

галактоза и фруктоза

12.

Гидролизу не подвергается:

a)

глюкоза;

b)

лактоза;

c)

целлюлоза;

d)

крахмал.

13.
Элементарное звено молекул целлюлозы
a)
остаток α-глюкозы
b)
остаток β-глюкозы
c)
остаток фруктозы
d)
сахароза
14.

Выбери ряд, в котором верно указаны типы углеводов.

a)

моносахариды, дисахариды, сахароза

b)

моносахариды, полисахариды, фруктоза

c)

моносахариды, дисахариды, целлюлоза

d)

моносахариды, дисахариды, крахмал

e)

моносахариды, дисахариды, полисахариды

15.

Укажи вещество, имеющее молекулярную формулу (C6H10O5 )n

a)

глюкоза

b)

мальтоза

c)

фруктоза

d)

крахмал

e)

галактоза

16.

Твердое волокнистое вещество, нерастворимое в воде

a)

целлюлоза

b)

сахароза

c)

крахмал

d)

мальтоза

17.

Чтобы отличить крахмал от целлюлозы используют

a)

Ag2О/NH3

b)

раствор I2

c)

Сu(ОН)2

d)

HNО3

18.

Крахмал состоит из молекул:

a)

амилопектина

b)

моно- и дисахаридов

c)

амилозы

d)

амилозы и амилопектина

19.

Выберите все правильные утверждения, которые относятся к крахмалу

a)

на вкус сладкий

b)

В промышленности получают из картофеля или зерен кукурузы

c)

белый порошок, растворимый в холодной воде

d)

в горячей воде образует коллоидный раствор

e)

природный полимер

20.

При гидролизе крахмала образуется

a)

смесь глюкозы и фруктозы

b)

α-форма глюкозы

c)

ß-форма глюкозы

d)

глицерин и карбоновые кислоты

21.

Больше всего крахмала содержится в:

a)

Фруктозе

b)

Мёде

c)

Рисе

d)

Картофеле

22.

Содержание амилопектина в крахмале составляет

a)

80-90%

b)

50-60%

c)

30-40%

d)

10-20%

23.

Промежуточным продуктом гидролиза крахмала является:

a)

глюкоза

b)

сахароза

c)

фруктоза

d)

мальтоза

24.

Брожением глюкозы невозможно получить:

a)

этанол

b)

масляную кислоту

c)

молочную кислоту

d)

диэтиловый эфир

25.

Целлюлозу не получают из:

a)

Льна

b)

Картофеля

c)

Хлопка

d)

Конопли

26.

Крахмал не используется:

a)

для изготовления лекарственных средств

b)

для получения искусственных волокон

c)

для приготовления некоторых блюд

d)

для получения этанола

27.

Гидролизу не подвергается

a)

С6Н12О6

b)

С12Н22О11

c)

(С6Н10О5)n

d)

CН3СООСН3

28.
На содержание в молекуле глюкозы нескольких спиртовых групп указывает:
a)
ярко-синее окрашивание раствора гидроксида меди (II)
b)
1)  выпадение осадка красного цвета оксида меди (II)
c)
1)  выпадение осадка желтого цвета гидроксида меди (I)
d)
1)  отсутствие видимых признаков химических реакций
29.
Продуктом мягкого окисления глюкозы является
a)
глюконовая кислота
b)
глюкаровая кислота
c)
фруктоза
d)
лактоза
30.

При нагревании раствора глюкозы с гидроксидом меди (II) образуется:

a)

ярко-синий раствор;

b)

красный осадок;

c)

газ;

d)

серебряный налет на стенках пробирки.

31.

Конечным продуктом гидролиза крахмала является:

a)

декстрин

b)

глюкоза

c)

клейстер

d)

сахароза

32.

Из предложенного перечня выберите три вещества, которые реагируют с гидроксидом меди (II) при нагревании с образованием красного осадка оксида меди (I)

a)

сахароза

b)

муравьиная кислота

c)

глюкоза

d)

этаналь

e)

глицерин

33.

В цепочке превращений КРАХМАЛ → Х → СОРБИТ веществом Х является:

a)

глюкоза

b)

масляная кислота

c)

молочная кислота

d)

глюконовая кислота

e)

этанол

34.

Полисахаридом является:

a)

глюкоза

b)

крахмал

c)

сахароза

d)

лактоза

35.

Глюкоза может образоваться в результате:

a)

окисления рибозы

b)

окисления гексанола-2

c)

гидролиза метилацетата

d)

гидролиза целлюлозы

36.

Наличие нескольких гидроксогрупп в молекуле глюкозы может быть доказано при взаимодействии с:

a)

cвежеприготовленным гидроксидом меди(II)

b)

cвежеприготовленным гидроксидом меди(II) при нагревании

c)

аммиачным раствором оксида серебра (I)

d)

бромной водой

37.

Одним из продуктов спиртового брожения глюкозы является:

a)

метан

b)

метанол

c)

этанол

d)

пропанол-1

38.

Сорбит образуется при:

a)

спиртовом брожении глюкозы

b)

взаимодействии глюкозы с водородом

c)

гидролизе крахмала

d)

взаимодействии глюкозы с бромной водой

Similar Resources on Wayground

Оксигеновмісні органічні речовини

34 questions

Оксигеновмісні органічні речовини

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Разтвори - упражнение

39 questions

Разтвори - упражнение

quiz

Worksheet

•

10th Grade