wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

CN6 - ÔN TẬP CHƯƠNG 2

Total questions: 30

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Nhóm chất nào giúp xây dựng và phát triển cơ thể?

a)

Vitamin

b)

Chất đạm

c)

Nước

d)

Chất khoáng

2.

Vì sao cần ăn đủ chất béo?

a)

Cung cấp vị ngon

b)

Giúp hấp thu vitamin A, D, E, K

c)

Tạo màu món ăn

d)

Dễ tiêu hóa

3.

Một người thiếu hụt vitamin C thường gặp hiện tượng gì?

a)

Đau bụng

b)

Chảy máu chân răng

c)

Mất ngủ

d)

Mắt mờ

4.

Nam chỉ ăn cơm với trứng, không ăn rau và trái cây. Sau thời gian dài, da bạn bị sạm và hay táo bón. Nguyên nhân chính là gì?

a)

Thiếu protein

b)

Thiếu chất béo

c)

Thiếu vitamin và chất xơ

d)

Ăn quá nhiều tinh bột

5.

Cơ thể cần năng lượng để làm gì?

a)

Làm đẹp

b)

Tồn tại và hoạt động

c)

Ngủ ngon

d)

Cảm thấy no

6.

Nhu cầu dinh dưỡng của người lao động nặng như thế nào?

a)

Giống trẻ em

b)

Nhiều năng lượng, chất đạm

c)

Ít chất béo

d)

Nhiều vitamin C

7.

Một học sinh lớp 6 cần điều chỉnh chế độ ăn ra sao khi tham gia thể thao mỗi ngày?

a)

Tăng đường

b)

Giảm chất béo

c)

Tăng đạm và vitamin

d)

Ăn ít lại

8.

Một người cao tuổi thường xuyên ăn thức ăn mặn, nhiều dầu mỡ sẽ gặp nguy cơ gì?

a)

Tăng cơ

b)

Loãng xương

c)

Tăng huyết áp, tim mạch

d)

Thiếu máu

9.

Bữa ăn cân đối là gì?

a)

Nhiều món

b)

Đủ nhóm chất theo nhu cầu

c)

Có rau và nước

d)

Có trái cây

10.

Vì sao cần thay đổi món ăn mỗi ngày?

a)

Để dễ nấu

b)

Tránh nhàm chán và đủ chất

c)

Rẻ hơn

d)

Theo sở thích

11.

Bảo quản thực phẩm có vai trò gì?

a)

Tăng hương vị

b)

Kéo dài thời gian sử dụng

c)

Giữ màu sắc

d)

Làm chín thực phẩm

12.

Vì sao thực phẩm dễ hư hỏng nếu để ở nhiệt độ phòng lâu?

a)

Thiếu ánh sáng

b)

Vi khuẩn phát triển mạnh

c)

Mất nước

d)

Mất mùi

13.

Một bạn để sữa tươi ngoài trời nắng sau khi mở nắp. Điều này dẫn đến điều gì?

a)

Sữa thơm hơn

b)

Dễ tiêu hóa

c)

Dễ bị hỏng, nhiễm khuẩn

d)

Không thay đổi

14.

Bảo quản thịt sống trong ngăn mát quá lâu dẫn đến hiện tượng gì?

a)

Đông đá

b)

Tăng chất lượng

c)

Thịt đổi màu, có mùi

d)

Vẫn giữ nguyên

15.

Phương pháp bảo quản nào sau đây tiện lợi nhất, thường được dùng trong gia đình?

a)

Hút chân không

b)

Ướp muối

c)

Đóng hộp

d)

Dùng tủ lạnh

16.

Phơi khô thực phẩm có tác dụng gì?

a)

Làm mềm thực phẩm

b)

Diệt hoàn toàn vi khuẩn

c)

Giảm nước, ức chế vi sinh vật

d)

Làm thực phẩm thơm hơn

17.

Để bảo quản rau tươi lâu hơn, em nên làm gì?

a)

Rửa rồi để ngoài

b)

Gói giấy báo

c)

Bọc kín và để tủ lạnh

d)

Phơi nắng

18.

Vì sao thực phẩm đóng hộp có thể bảo quản lâu?

a)

Để trong hộp đẹp

b)

Đã được làm chín và tiệt trùng

c)

Có chất tạo màu

d)

Không tiếp xúc với không khí

19.

Chế biến thực phẩm có vai trò gì?

a)

Tăng lượng chất dinh dưỡng sau khi chế biến

b)

Giúp thực phẩm an toàn, dễ tiêu hóa

c)

Làm mất hoàn toàn vi khuẩn

d)

Giảm khối lượng thực phẩm sau khi chế biến

20.

Vì sao cần chế biến thực phẩm đúng cách?

a)

Để tiết kiệm thời gian

b)

Để hợp khẩu vị

c)

Để tránh mất chất dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh

d)

Để món ăn đẹp mắt

21.

Nếu chiên thịt quá lâu ở nhiệt độ cao, điều này gây hậu quả gì?

a)

Thịt thơm hơn

b)

Chất dinh dưỡng bị mất và biến chất

c)

Tăng vitamin

d)

Giữ được dưỡng chất

22.

Nấu thực phẩm không chín kỹ có thể dẫn đến?

a)

Hương vị ngon hơn

b)

Dễ bảo quản

c)

Nguy cơ nhiễm khuẩn, rối loạn tiêu hóa

d)

Tăng hấp thu dưỡng chất

23.

Phương pháp chế biến nào giúp giữ được nhiều vitamin trong thực phẩm nhất?

a)

Chiên giòn

b)

Hấp

c)

Nướng

d)

Kho

24.

Điều gì sẽ xảy ra khi luộc rau quá lâu?

a)

Làm rau mềm

b)

Làm rau giữ được màu xanh

c)

Mất vitamin có trong rau

d)

Dễ tiêu hóa

25.

Phương pháp hấp có ưu điểm gì hơn phương pháp chiên?

a)

Nhanh hơn

b)

Ít dầu mỡ, giữ vitamin

c)

Giữ màu đẹp hơn

d)

Rẻ hơn

26.

Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần:

a)

Ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo 

b)

Ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng 

c)

Ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 

d)

Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ 

27.

Vì sao nước không phải là chất dinh dưỡng nhưng lại có vai trò rất quan trọng đối với đời sống con người? 

a)

Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, giúp chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể 

b)

Nước là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể, giúp cơ thể điều hòa thân nhiệt 

c)

Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, giúp cơ thể điều hòa thân nhiệt 

d)

Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất bên trong cơ thể, giúp cơ thể điều hòa thân nhiệt 

28.

Thịt bò thuộc nhóm thực phẩm nào?

a)

Nhóm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ 

b)

Nhóm giàu chất đạm

c)

Nhóm giàu chất béo

d)

Nhóm giàu chất khoáng

e)

Nhóm giàu vitamin

29.

Trong các nhóm thực phẩm sau đây, nhóm nào cung cấp nhiều vitamin nhất cho cơ thể?

a)

Thịt, trứng, sữa

b)

Dầu thực vật, thịt gà, nước ép hoa quả

c)

Hoa quả tươi, trứng gà, cá

d)

Rau, củ tươi, nước ép hoa quả

30.

Chất dinh dưỡng nào sau đây là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể?

a)

Chất tinh bột, đường

b)

Chất đạm

c)

Chất béo

d)

Vitamin

Similar Resources on Wayground

công nghệ 6

27 questions

công nghệ 6

quiz

Worksheet

•

6th Grade