wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Quiz o kuchniach azjatyckich

Total questions: 160

Worksheet time: 1hrs 18mins

Name
Class
Date
1.

Jakie składniki unikają muzułmanie?

a)

Warzyw

b)

Ryżu

c)

Wieprzowiny

d)

Kurczaka

2.

Jak tradycyjnie spożywa się jedzenie w Indiach?

a)

Rękoma

b)

Sztućcami

c)

Z talerzy

d)

Z misek

3.

Co to jest curry?

a)

Danie na bazie sosu

b)

Rodzaj chleba

c)

Napoju

d)

Deser

4.

Jakie danie jest przygotowywane w piecu tandoor?

a)

Tandoori

b)

Pakora

c)

Biryani

d)

Samosa

5.

Co to jest lassi?

a)

Deser

b)

Rodzaj curry

c)

Napój na bazie jogurtu

d)

Chleb

6.

Jakie są podstawowe smaki w kuchni tajskiej?

a)

Słodki, kwaśny, słony, gorzki, pikantny

b)

Słony, kwaśny, gorzki, pikantny, umami

c)

Słodki, słony, kwaśny, ostry, umami

d)

Słodki, gorzki, kwaśny, ostry, kremowy

7.

Jakie składniki są podstawą kuchni tajskiej?

a)

Świeże, lokalne składniki

b)

Przetworzone produkty

c)

Słodycze

d)

Mrożone owoce

8.

Co to jest Pad Thai?

a)

Deser

b)

Rodzaj zupy

c)

Sałatka

d)

Smażony makaron ryżowy

9.

Jakie owoce są popularne w kuchni tajskiej?

a)

Truskawki, maliny, jagody

b)

Jabłka, gruszki, banany

c)

Cytryny, pomarańcze, limonki

d)

Mango, ananas, papaja

10.

Jakie są podstawowe składniki kuchni japońskiej?

a)

Ryż, ryby, warzywa

b)

Zupy, sosy, przyprawy

c)

Słodycze, napoje, zioła

d)

Makaron, mięso, owoce

11.

Co to jest sashimi?

a)

Smażone danie

b)

Deser

c)

Surowe plastry ryb

d)

Rodzaj zupy

12.

Jakie techniki kulinarne są popularne w kuchni japońskiej?

a)

Pieczenie, duszenie, marynowanie

b)

Zamrażanie, gotowanie w piekarniku, grillowanie

c)

Mrożenie, gotowanie w wodzie, smażenie

d)

Gotowanie na parze, smażenie, grillowanie

13.

Jakie przyprawy są używane w kuchni japońskiej?

a)

Sos sojowy, mirin, wasabi

b)

Kurkuma, pieprz, sól

c)

Cynamon, kardamon, imbir

d)

Papryka, czosnek, oregano

14.

Co to jest tempura?

a)

Smażone warzywa i owoce morza

b)

Rodzaj zupy

c)

Makaron

d)

Deser

15.

Jakie są zasady etykiety w kuchni japońskiej?

a)

Używanie pałeczek w odpowiedni sposób

b)

Jedzenie zupy z talerza

c)

Mówienie 'dziękuję' po posiłku

d)

Nie marnowanie jedzenia

16.

Jakie danie jest znane jako 'Miso Soup'?

a)

Zupa na bazie pasty miso

b)

Rodzaj sushi

c)

Smażone danie

d)

Deser

17.

Jakie są popularne owoce w kuchni japońskiej?

a)

Truskawki, maliny, jagody

b)

Cytryny, pomarańcze, limonki

c)

Mango, ananas, papaja

d)

Jabłka, gruszki, brzoskwinie

18.

Jakie są cechy estetyki w kuchni japońskiej?

a)

Masywne porcje

b)

Harmonia i równowaga

c)

Skomplikowane dekoracje

d)

Kolorowe i intensywne potrawy

19.

Co to jest okonomiyaki?

a)

Deser

b)

Rodzaj sushi

c)

Zupa

d)

Japoński naleśnik z kapustą

20.

Jakie są popularne dania w kuchni indyjskiej?

a)

Curry, biryani, samosa

b)

Sushi, ramen, tempura

c)

Tacos, burrito, nachos

d)

Pizza, pasta, lasagna

21.

Jakie są podstawowe składniki w kuchni tajskiej?

a)

Słodycze, napoje, przyprawy

b)

Mięso, nabiał, zioła

c)

Zupy, sosy, warzywa

d)

Ryż, makaron, owoce morza

22.

Jakie są popularne przyprawy w kuchni tajskiej?

a)

Trawa cytrynowa, galangal, chili

b)

Cynamon, kardamon, imbir

c)

Papryka, czosnek, oregano

d)

Kurkuma, pieprz, sól

23.

Jakie jest główne założenie kuchni włoskiej?

a)

Skomplikowane przepisy

b)

Użycie wyłącznie przypraw

c)

Styl życia i celebrowanie posiłków

d)

Szybkie gotowanie

24.

Co charakteryzuje kuchnię chińską?

a)

Regionalne różnice i techniki kulinarne

b)

Jednolitość smaków

c)

Brak przypraw

d)

Tylko dania wegetariańskie

25.

Jakie przyprawy są typowe dla kuchni syczuańskiej?

a)

Sól i pieprz

b)

Garam masala i imbir

c)

Papryczki chili i pieprz syczuański

d)

Kurkuma i czosnek

26.

Jakie składniki są podstawą diety w kuchni chińskiej?

a)

Słodycze

b)

Owoce i orzechy

c)

Tylko mięso

d)

Ryż i makaron

27.

Jakie techniki gotowania są popularne w kuchni chińskiej?

a)

Smażenie w głębokim oleju i gotowanie na parze

b)

Gotowanie na wolnym ogniu i duszenie

c)

Tylko pieczenie

d)

Tylko gotowanie na parze

28.

Co symbolizuje pięć smaków w kuchni chińskiej?

a)

Tylko umami

b)

Tylko kwaśny i gorzki

c)

Słodki, kwaśny, słony, gorzki i umami

d)

Tylko słodki i słony

29.

Jakie danie jest znane w kuchni indyjskiej?

a)

Butter Chicken

b)

Kaczka po pekińsku

c)

Dim Sum

d)

Chow Mein

30.

Jakie przyprawy są kluczowe w kuchni indyjskiej?

a)

Sól i pieprz

b)

Kurkuma, kumin, kolendra

c)

Cynamon i goździki

d)

Tylko czosnek

31.

Jakie danie jest popularne w południowych Indiach?

a)

Biryani

b)

Kebab

c)

Butter Chicken

d)

Dosa

32.

Jakie składniki są podstawą kuchni wegetariańskiej w Indiach?

a)

Tylko nabiał

b)

Mięso i ryby

c)

Rośliny strączkowe i warzywa

d)

Tylko owoce

33.

Jakie danie jest typowe dla kuchni Hunan?

a)

Kaczka po pekińsku

b)

Mapo Tofu

c)

Dim Sum

d)

Pikantne i kwaśne potrawy

34.

Jakie techniki kulinarne są charakterystyczne dla kuchni indyjskiej?

a)

Tylko duszenie

b)

Pieczenie i smażenie

c)

Tylko gotowanie na parze

d)

Tadka i tandoor

35.

Jakie owoce są popularne w kuchni indyjskiej?

a)

Tylko jagody

b)

Tylko cytrusy

c)

Mango i granaty

d)

Jabłka i gruszki

36.

Jakie danie jest znane w kuchni Zhejiang?

a)

Kaczka po pekińsku

b)

Butter Chicken

c)

Dania z owocami morza

d)

Mapo Tofu

37.

Jakie składniki są typowe dla kuchni Fujian?

a)

Tylko mięso

b)

Tylko ryż

c)

Owoce morza i zupy

d)

Tylko warzywa

38.

Jakie danie jest popularne w kuchni Shandong?

a)

Zupy i potrawy duszone

b)

Kaczka po pekińsku

c)

Wonton Soup

d)

Dhokla

39.

Jakie przyprawy są używane w kuchni indyjskiej?

a)

Tylko sól

b)

Tylko zioła

c)

Kurkuma, czosnek, chili

d)

Tylko pieprz

40.

Jakie danie jest znane w kuchni Jiangsu?

a)

Lwia Głowa

b)

Dim Sum

c)

Chow Mein

d)

Butter Chicken

41.

Jakie techniki gotowania są popularne w kuchni indyjskiej?

a)

Tylko gotowanie na parze

b)

Tylko pieczenie

c)

Tadka i duma

d)

Tylko smażenie

42.

Jakie danie jest popularne w kuchni chińskiej?

a)

Samosa

b)

Kung Pao Chicken

c)

Dosa

d)

Butter Chicken

43.

Jakie składniki są podstawą kuchni chińskiej?

a)

Tylko nabiał

b)

Ryż, makaron, warzywa

c)

Tylko mięso

d)

Tylko owoce

44.

Jakie danie jest znane w kuchni indyjskiej?

a)

Mapo Tofu

b)

Chow Mein

c)

Dal Makhani

d)

Dim Sum

45.

Jakie danie jest narodowym daniem Hiszpanii?

a)

Tortilla Española

b)

Crema catalana

c)

Gazpacho

d)

Paella

46.

Co jest podstawowym składnikiem większości potraw hiszpańskich?

a)

Czosnek

b)

Smalec

c)

Oliwa z oliwek

d)

Masło

47.

Jakie danie pochodzi z Katalonii?

a)

Pa amb tomàquet

b)

Rabo de toro

c)

Pulpo a la gallega

d)

Pescaíto frito

48.

Jakie danie jest znane jako zimna zupa pomidorowa?

a)

Crema catalana

b)

Suquet de peix

c)

Caldo gallego

d)

Gazpacho

49.

Jakie danie jest typowe dla Galicji?

a)

Pintxos

b)

Empanada gallega

c)

Tortilla Española

d)

Paella

50.

Co to jest Pintxos?

a)

Zupa rybna

b)

Hiszpańska zupa

c)

Katalońska szynka

d)

Baskijskie tapas

51.

Jakie danie jest znane z Walencji?

a)

Gazpacho

b)

Tortilla Española

c)

Jamón Ibérico

d)

Paella

52.

Jakie wino jest najbardziej znane w Hiszpanii?

a)

Sangria

b)

Cava

c)

Rioja

d)

Sherry

53.

Co to jest Sangria?

a)

Typ tapas

b)

Rodzaj wina

c)

Napój na bazie wina z owocami

d)

Zupa rybna

54.

Jakie danie jest tradycyjnym omletem hiszpańskim?

a)

Tortilla Española

b)

Pa amb tomàquet

c)

Gazpacho

d)

Jamón Ibérico

55.

Jakie przyprawy są charakterystyczne dla kuchni hiszpańskiej?

a)

Kardamon, cynamon, goździki

b)

Imbir, czosnek, oregano

c)

Sól, pieprz, curry

d)

Papryka, czosnek, pietruszka

56.

Jakie danie jest znane z Węgier?

a)

Paella

b)

Pizza

c)

Gulasz

d)

Pasta

57.

Co jest podstawowym składnikiem węgierskiego gulaszu?

a)

Cebula

b)

Papryka

c)

Smalec

d)

Śmietana

58.

Jakie danie to smażony placek z ciasta drożdżowego?

a)

Langosz

b)

Gulasz

c)

Halászlé

d)

Paprykarz

59.

Jakie danie jest znane z kuchni włoskiej?

a)

Rabo de toro

b)

Pizza

c)

Tortilla Española

d)

Gazpacho

60.

Jakie składniki są podstawą włoskiej kuchni?

a)

Oliwa z oliwek, pomidory, czosnek

b)

Cukier, mąka, sól

c)

Masło, cebula, śmietana

d)

Smalec, papryka, ryż

61.

Jakie danie jest typowe dla północnych Włoch?

a)

Pizza

b)

Risotto

c)

Pasta z owocami morza

d)

Antipasti

62.

Jakie danie jest znane jako kremowe danie z ryżu?

a)

Pasta

b)

Gulasz

c)

Pizza

d)

Risotto

63.

Jakie są podstawowe składniki pizzy?

a)

Ziemniaki, cebula, chorizo

b)

Ciasto, sos pomidorowy, ser

c)

Ryż, owoce morza, oliwa

d)

Makaron, śmietana, czosnek

64.

Jakie danie jest popularnym deserem włoskim?

a)

Gazpacho

b)

Gulasz

c)

Halászlé

d)

Tiramisu

65.

Jakie zioła są często używane w kuchni włoskiej?

a)

Papryka, czosnek, cebula

b)

Pietruszka, goździki, kardamon

c)

Szałwia, imbir, cynamon

d)

Bazylia, oregano, rozmaryn

66.

Jakie danie jest znane z kuchni hiszpańskiej jako małe przekąski?

a)

Tapas

b)

Croquetas

c)

Pintxos

d)

Antipasti

67.

Jakie danie jest znane z Węgier jako pikantna zupa rybna?

a)

Halászlé

b)

Paprykarz

c)

Gulasz

d)

Leczo

68.

Jakie danie jest znane z kuchni włoskiej jako przystawka?

a)

Antipasti

b)

Primo

c)

Secondo

d)

Dolce

69.

Jakie danie jest znane z kuchni hiszpańskiej jako duszone mięso z ogona byka?

a)

Rabo de toro

b)

Suquet de peix

c)

Caldo gallego

d)

Pescaíto frito

70.

Jakie danie jest znane z kuchni węgierskiej jako duszone w paprykowym sosie kawałki mięsa?

a)

Halászlé

b)

Gulasz

c)

Leczo

d)

Paprykarz

71.

Jakie danie jest znane z kuchni włoskiej jako danie z makaronu?

a)

Risotto

b)

Pasta

c)

Gulasz

d)

Pizza

72.

Jakie danie jest znane z kuchni hiszpańskiej jako katalońska wersja crème brûlée?

a)

Crema catalana

b)

Jamón Ibérico

c)

Tortilla Española

d)

Pintxos

73.

Jakie danie jest znane z kuchni włoskiej jako gęsta zupa warzywna?

a)

Halászlé

b)

Gulasz

c)

Gazpacho

d)

Minestrone

74.

Jakie danie jest znane z kuchni hiszpańskiej jako chleb z pomidorem i oliwą?

a)

Gazpacho

b)

Tortilla Española

c)

Pa amb tomàquet

d)

Pintxos

75.

Jakie są podstawowe cechy kuchni francuskiej?

a)

Brak technik kulinarnych

b)

Słabe sosy

c)

Niska jakość składników

d)

Różnorodność regionalna

76.

Ile rodzajów serów francuskich istnieje?

a)

Ponad 500

b)

Ponad 400

c)

Ponad 300

d)

Ponad 200

77.

Jakie danie jest znane jako zupa cebulowa?

a)

Potage

b)

Soupe à l'oignon

c)

Bouillabaisse

d)

Vichyssoise

78.

Co to jest Coq au vin?

a)

Tarta z boczkiem

b)

Zupa rybna

c)

Słodki deser

d)

Kogut duszony w winie

79.

Jakie składniki są używane do przygotowania sosów w kuchni francuskiej?

a)

Masło i śmietana

b)

Oliwa i ocet

c)

Sól i pieprz

d)

Mąka i cukier

80.

Jakie danie jest przygotowywane z duszonej wołowiny w czerwonym winie?

a)

Ratatouille

b)

Boeuf bourguignon

c)

Quiche Lorraine

d)

Crème brûlée

81.

Jakie zioła są typowe dla kuchni francuskiej?

a)

Oregano

b)

Basil

c)

Bouquet garni

d)

Cilantro

82.

Jakie są znane rodzaje serów miękkich z pleśnią?

a)

Camembert i Brie

b)

Cheddar i Gouda

c)

Feta i Ricotta

d)

Parmezan i Pecorino

83.

Co to jest Crème brûlée?

a)

Danie główne

b)

Słodki deser

c)

Zupa rybna

d)

Sos

84.

Jakie danie jest słynną tartą z boczkiem i śmietaną?

a)

Ratatouille

b)

Quiche Lorraine

c)

Boeuf bourguignon

d)

Soupe à l'oignon

85.

Jakie są podstawowe sosy w kuchni francuskiej?

a)

Sos czosnkowy i BBQ

b)

Béchamel i Velouté

c)

Ketchup i Majonez

d)

Sos sojowy i Teriyaki

86.

Jakie danie jest gęstą zupą na bazie warzyw?

a)

Potage

b)

Consommé

c)

Bisque

d)

Vichyssoise

87.

Jakie są cechy charakterystyczne francuskich zup?

a)

Tylko zimne zupy

b)

Słodkie smaki

c)

Intensywne smaki i krystaliczna przejrzystość

d)

Brak przypraw

88.

Jakie są znane sosy pochodne w kuchni francuskiej?

a)

Sos czosnkowy i BBQ

b)

Sos sojowy i Teriyaki

c)

Béarnaise i Mornay

d)

Ketchup i Majonez

89.

Jakie danie jest tradycyjną prowansalską zupą rybną?

a)

Soupe à l'oignon

b)

Bouillabaisse

c)

Vichyssoise

d)

Potage

90.

Jakie są znane twarde sery francuskie?

a)

Comté i Beaufort

b)

Époisses i Munster

c)

Roquefort i Chèvre

d)

Brie i Camembert

91.

Jakie są cechy kuchni francuskiej?

a)

Brak technik kulinarnych

b)

Niska jakość składników

c)

Wysoka jakość składników

d)

Słabe sosy

92.

Jakie są znane zimne sosy w kuchni francuskiej?

a)

Sos czosnkowy i BBQ

b)

Ketchup i Majonez

c)

Sos sojowy i Teriyaki

d)

Vinaigrette i Mayonnaise

93.

Jakie danie jest znane jako duszone warzywa z południa Francji?

a)

Ratatouille

b)

Boeuf bourguignon

c)

Quiche Lorraine

d)

Soupe à l'oignon

94.

Jakie są cechy sosów francuskich?

a)

Tylko zimne sosy

b)

Złożoność smaków

c)

Prostota wykonania

d)

Brak przypraw

95.

Jakie danie jest znane jako klarowny bulion mięsny?

a)

Bisque

b)

Bouillabaisse

c)

Potage

d)

Consommé

96.

Jakie są znane zupy francuskie?

a)

Zupa jarzynowa i Zupa rybna

b)

Zupa grzybowa i Zupa cebulowa

c)

Zupa pomidorowa i Zupa ogórkowa

d)

Consommé i Bisque

97.

Jakie są znane sosy emulsyjne w kuchni francuskiej?

a)

Espagnole

b)

Béchamel

c)

Hollandaise

d)

Tomate

98.

Jakie są znane zupy pochodząc z Francji na bazie owoców morza?

a)

Bisque

b)

Vichyssoise

c)

Potage

d)

Bouillabaisse

99.

Jakie są znane sosy na bazie pomidorów?

a)

Béchamel

b)

Tomate

c)

Velouté

d)

Hollandaise

100.

Jakie składniki są podstawą greckiej kuchni?

a)

Oliwa z oliwek

b)

Sos sojowy

c)

Masło

d)

Smalec

101.

Które z poniższych warzyw nie jest typowe dla kuchni greckiej?

a)

Pomidory

b)

Ogórki

c)

Ziemniaki

d)

Cukinia

102.

Jakie zioło jest często używane w greckiej kuchni?

a)

Pietruszka

b)

Szałwia

c)

Oregano

d)

Koperek

103.

Co to jest tzatziki?

a)

Sos na bazie jogurtu

b)

Zupa

c)

Rodzaj chleba

d)

Deser

104.

Jakie danie jest zapiekanką z bakłażana?

a)

Moussaka

b)

Gyros

c)

Dolmades

d)

Souvlaki

105.

Jakie mięso jest najczęściej używane do souvlaki?

a)

Indyk

b)

Jagnięcina

c)

Wołowina

d)

Kurczak

106.

Co to jest baklava?

a)

Sos

b)

Zupa

c)

Rodzaj sałatki

d)

Ciasto filo z orzechami

107.

Jakie napój jest narodowym napojem Grecji?

a)

Ouzo

b)

Retsina

c)

Piwo

d)

Woda

108.

Jakie składniki są w sałatce greckiej?

a)

Pomidory, ogórki, cebula

b)

Ziemniaki, marchew, seler

c)

Ryż, mięso, warzywa

d)

Makaron, ser, sos

109.

Jakie zioło jest używane do przyprawiania ryb?

a)

Rozmaryn

b)

Cynamon

c)

Kardamon

d)

Koper

110.

Co to jest gemista?

a)

Faszerowane warzywa

b)

Rodzaj ryby

c)

Deser

d)

Chleb

111.

Jakie danie jest przygotowywane z liści winogron?

a)

Spanakopita

b)

Saganaki

c)

Dolmades

d)

Hummus

112.

Jakie owoce morza są popularne w kuchni greckiej?

a)

Kalamari

b)

Banan

c)

Truskawki

d)

Jabłka

113.

Jakie ciasto jest nadziewane budyniem?

a)

Pita

b)

Tyropita

c)

Baklava

d)

Galaktoboureko

114.

Jakie zioło jest używane w greckim jogurcie?

a)

Cynamon

b)

Szałwia

c)

Kardamon

d)

Mięta

115.

Jakie danie jest smażonym serem?

a)

Saganaki

b)

Tzatziki

c)

Dolmades

d)

Hummus

116.

Jakie danie jest znane jako grecki kebab?

a)

Gyros

b)

Spanakopita

c)

Baklava

d)

Moussaka

117.

Jakie zioło jest często używane w sałatkach?

a)

Imbir

b)

Kardamon

c)

Cynamon

d)

Bazylia

118.

Jakie danie jest tradycyjnym wiejskim chlebem?

a)

Focaccia

b)

Tyropita

c)

Choriatiko Psomi

d)

Pita

119.

Jakie owoce są używane w deserach?

a)

Orzechy

b)

Jabłka

c)

Banan

d)

Truskawki

120.

Jakie danie jest znane z rybą pieczoną z warzywami?

a)

Psari Plaki

b)

Moussaka

c)

Souvlaki

d)

Gyros

121.

Jakie danie jest znane z krewetkami zapiekanymi z fetą?

a)

Dolmades

b)

Tzatziki

c)

Garides Saganaki

d)

Hummus

122.

Jakie danie jest znane z powoli pieczoną jagnięciną?

a)

Moussaka

b)

Kleftiko

c)

Souvlaki

d)

Gyros

123.

Jakie danie jest znane z ciasta filo z nadzieniem serowym?

a)

Pita

b)

Baklava

c)

Galaktoboureko

d)

Tyropita

124.

Jakie danie jest znane z ryżem i ziołami?

a)

Gyros

b)

Dolmades

c)

Souvlaki

d)

Moussaka

125.

Czym jest kavarma?

a)

Kavarma to bułgarski deser.

b)

Kavarma to rodzaj bułgarskiego napoju.

c)

Kavarma to tradycyjna bułgarska zupa.

d)

Kavarma to tradycyjne bułgarskie danie mięsne.

126.

Jakie mięso jest używane do kebapche?

a)

Mięso drobiowe

b)

Mięso jagnięce

c)

Mięso cielęce

d)

Mięso wieprzowe (z dodatkiem wołowiny)

127.

Co to jest tarator?

a)

Tarator to napój gazowany z owocami.

b)

Tarator to tradycyjny deser z czekolady.

c)

Tarator to zupa lub napój na bazie jogurtu i ogórków.

d)

Tarator to rodzaj sałatki z pomidorów.

128.

Jakie orzechy są dodawane do taratora?

a)

orzechy ziemne

b)

orzechy włoskie

c)

orzechy laskowe

d)

orzechy nerkowca

129.

Jakie są główne składniki baklawy?

a)

ciasto filo, orzechy, cukier, syrop z miodu

b)

ryż

c)

czekolada

d)

ciasto drożdżowe

130.

Czym charakteryzuje się czubrica?

a)

Czubrica to aromatyczna mieszanka ziół, popularna w kuchni bałkańskiej.

b)

Czubrica to popularne danie mięsne.

c)

Czubrica to tradycyjny napój alkoholowy.

d)

Czubrica to rodzaj sera bałkańskiego.

131.

Jakie sery są typowe w kuchni bułgarskiej?

a)

Parmesan

b)

Mozzarella

c)

Cheddar

d)

Feta, kashkaval, bryndza

132.

Jakie warzywa są podstawą wielu dań bułgarskich?

a)

Pomidory, papryka, cebula

b)

Fasola, kukurydza, rzodkiewka

c)

Marchewka, brokuły, kalafior

d)

Ziemniaki, ogórki, sałata

133.

Co to jest jogurt bułgarski?

a)

Jogurt bułgarski to rodzaj sera.

b)

Jogurt bułgarski to napój gazowany.

c)

Jogurt bułgarski to fermentowany produkt mleczny o kremowej konsystencji i charakterystycznym smaku.

d)

Jogurt bułgarski to owocowy deser.

134.

Jakie są typowe przyprawy w kuchni bułgarskiej?

a)

imbir

b)

cynamon

c)

Czosnek, papryka, koper, oregano, tymianek, sól

d)

bazylia

135.

Jakie danie jest znane jako zimna zupa jogurtowa?

a)

zupa ogórkowa

b)

zupa grzybowa

c)

chłodnik

d)

zupa pomidorowa

136.

Jakie są popularne letnie warzywa w kuchni bułgarskiej?

a)

szparagi

b)

marchewki

c)

pomidory, ogórki, papryka, bakłażany, cukinie

d)

kalafiory

137.

Jakie są różnice między sirene a kaszkaval?

a)

Sirene jest twardym serem, a kaszkaval jest miękkim serem.

b)

Sirene jest miękkim serem, a kaszkaval twardym serem.

c)

Sirene jest serem pleśniowym, a kaszkaval jest serem świeżym.

d)

Sirene i kaszkaval są serami z mleka krowiego.

138.

Jakie wpływy kulinarne można zauważyć w kuchni bułgarskiej?

a)

Kuchnia bułgarska jest inspirowana kuchnią włoską.

b)

Kuchnia bułgarska ma wpływy z Indii i Chin.

c)

Kuchnia bułgarska jest wpływana przez Grecję, Turcję i Serbię.

d)

Kuchnia bułgarska czerpie z tradycji amerykańskiej.

139.

Jakie danie jest znane z grillowanego mięsa?

a)

Sushi

b)

Pasta

c)

Kebab

d)

Pizza

140.

Co to jest rakija?

a)

Rakija to owocowa wódka, typowa dla Bałkanów.

b)

Rakija to owocowy likier z Włoch.

c)

Rakija to rodzaj piwa z Niemiec.

d)

Rakija to wódka z ryżu, popularna w Azji.

141.

Jakie są najpopularniejsze potrawy w Bułgarii?

a)

sushi

b)

tacos

c)

pierogi

d)

banica, shopska salata, kebapche, moussaka, tarator

142.

Jakie są cechy charakterystyczne kuchni bułgarskiej?

a)

Kuchnia bułgarska opiera się głównie na rybach i owocach morza.

b)

Kuchnia bułgarska nie używa ziół ani przypraw.

c)

Kuchnia bułgarska jest znana z użycia świeżych warzyw, mięsa, nabiału, jogurtu oraz ziół, z typowymi potrawami jak banica i shopska sałatka.

d)

Typowe potrawy to sushi i ramen.

143.

Crème brûlée z jakiego kraju pochodzi?

a)

Anglia

b)

Hiszpania

c)

Włochy

d)

Francja

144.

Ciasto Pie

a)

Anglia

b)

Niemcy

c)

Rosja

d)

Francja

145.

Stuletnie jaja

a)

Francja

b)

Niemcy

c)

Chiny

d)

Kuchnia żydowska

146.

Włoska zupa jarzynowa

a)

Gazpacho

b)

Soljanka

c)

Bouillabaise

d)

Minestrone

147.

Rosyjska zupa uznawana za kapuśniak to:

a)

szczi

b)

ucha

c)

soljanka

d)

strogonow

148.

Popularne rogaliki z ciasta półfrancuskiego to:

a)

precle

b)

brioszki

c)

chałki

d)

croissanty

149.

Musaka pochodzi z kuchni

a)

greckiej

b)

francuskiej

c)

bułgarskiej

d)

kuchni krajów bałkańskich

150.

Jak nazywa się deser powstający z biszkoptów nasączonych kawą i Amaretto z kremem z sera mascarpone?

a)

panna cotta

b)

tiramisu

c)

pecorino

d)

peco-poco

151.

Głównym składnikiem ratatouille jest

a)

karczoch

b)

bakłażan

c)

salsefia

d)

mięso

152.

Popularnym warzywem stosowanym w kuchni francuskiej jest(zamieszczone w zdjeciu)

a)

karczoch

b)

kalafior

c)

brokuł

d)

trufla

153.

Na zdjęciu przedstawiono makaron

a)

spaghetti

b)

penne

c)

canneloni

d)

lasagne

154.

Zupa pho to wietnamski odpowiednik naszego:

a)

Barszczu

b)

Ogórkowej z makaronem

c)

Rosołu

155.

Wodorosty nori służą do zawijania:

a)

Sushi

b)

Surimi

c)

Burrito

156.

Co to za danie?

a)

Zapiekanka z makaronem

b)

Lasagne

c)

Babka ziemniaczana

157.

Chłodnik z ogórków

a)

Halaszle

b)

Tarator

c)

Tzatziki

d)

Czulent

158.

Stuletnie jaja

a)

Francja

b)

Niemcy

c)

Chiny

d)

Kuchnia żydowska

159.

Ciasto Pie

a)

Anglia

b)

Niemcy

c)

Rosja

d)

Francja

160.

Crème brûlée z jakiego kraju pochodzi?

a)

Anglia

b)

Hiszpania

c)

Włochy

d)

Francja