wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Besaran satuan pengukuran zat dan kalor (1 dan 2)

Total questions: 90

Worksheet time: 1hrs 15mins

Name
Class
Date
1.

Apa yang dimaksud dengan besaran pokok dalam fisika?

a)

Besaran pokok adalah besaran yang hanya digunakan dalam teori relativitas.

b)

Besaran pokok adalah besaran dasar yang tidak dapat diturunkan dari besaran lain.

c)

Besaran pokok adalah besaran yang dapat diturunkan dari besaran lain.

d)

Besaran pokok adalah besaran yang selalu memiliki satuan yang sama.

2.

Sebutkan lima contoh besaran pokok!

a)

Panjang, Massa, Waktu, Suhu, Arus Listrik

b)

Energi

c)

Kecepatan

d)

Volume

3.

Apa yang dimaksud dengan besaran turunan?

a)

Besaran turunan adalah besaran yang tidak dapat diukur.

b)

Besaran turunan adalah besaran yang hanya digunakan dalam fisika.

c)

Besaran turunan adalah besaran yang diturunkan dari besaran pokok.

d)

Besaran turunan adalah besaran yang tidak memiliki satuan.

4.

Berikan tiga contoh besaran turunan beserta satuannya!

a)

1. Kecepatan (m/s), 2. Akselerasi (m/s²), 3. Gaya (N)

b)

Massa (kg)

c)

Volume (m³)

d)

Energi (J)

5.

Apa itu satuan SI dan mengapa penting?

a)

Satuan SI hanya digunakan di negara-negara Eropa.

b)

Satuan SI adalah satuan waktu yang digunakan di seluruh dunia.

c)

Satuan SI adalah sistem pengukuran internasional yang penting untuk standarisasi pengukuran.

d)

Satuan SI adalah sistem pengukuran yang tidak memiliki standar internasional.

6.

Sebutkan satuan SI untuk panjang, massa, dan waktu!

a)

Waktu: menit (m)

b)

Massa: gram (g)

c)

Panjang: kilometer (km)

d)

Panjang: meter (m), Massa: kilogram (kg), Waktu: detik (s)

7.

Bagaimana cara mengkonversi satuan dari meter ke kilometer?

a)

Kurangi jumlah meter dengan 1000.

b)

Kalikan jumlah meter dengan 1000.

c)

Bagi jumlah meter dengan 1000.

d)

Bagi jumlah meter dengan 100.

8.

Jelaskan hubungan antara besaran panjang dan luas!

a)

Luas tidak berhubungan dengan besaran panjang.

b)

Luas adalah hasil kali dua besaran panjang.

c)

Panjang adalah hasil kali dua besaran luas.

d)

Luas adalah hasil bagi dua besaran panjang.

9.

Apa yang dimaksud dengan ketelitian dalam pengukuran?

a)

Ketelitian dalam pengukuran adalah variasi hasil yang diperoleh dari satu alat ukur.

b)

Ketelitian dalam pengukuran hanya berkaitan dengan waktu pengukuran.

c)

Ketelitian dalam pengukuran adalah konsistensi dan keakuratan hasil pengukuran.

d)

Ketelitian dalam pengukuran adalah jumlah total pengukuran yang dilakukan.

10.

Sebutkan faktor-faktor yang mempengaruhi ketelitian pengukuran!

a)

Faktor-faktor yang mempengaruhi ketelitian pengukuran adalah akurasi alat ukur, keterampilan pengukur, kondisi lingkungan, metode pengukuran, dan kesalahan sistematik serta acak.

b)

Jumlah pengukuran yang dilakukan

c)

Waktu pengukuran yang tepat

d)

Jenis alat ukur yang digunakan

11.

Mengapa penting untuk memahami hubungan antara besaran?

a)

Penting untuk analisis data dan pengambilan keputusan.

b)

Karena tidak ada hubungan yang relevan.

c)

Hanya untuk tujuan akademis semata.

d)

Untuk meningkatkan kebingungan dalam analisis.

12.

Berikan contoh aplikasi besaran dalam kehidupan sehari-hari!

a)

Mengukur suhu air dalam derajat Celsius

b)

Menghitung jumlah langkah saat berjalan

c)

Mengukur volume ruangan dalam liter

d)

Contoh aplikasi besaran: Mengukur berat bahan makanan dalam gram, mengukur jarak tempuh saat berlari dalam kilometer, dan mengukur waktu memasak dalam menit.

13.

Apa yang dimaksud dengan satuan turunan?

a)

Satuan turunan adalah satuan yang tidak dapat diukur.

b)

Satuan turunan hanya digunakan dalam ilmu fisika.

c)

Satuan turunan adalah satuan yang berasal dari kombinasi satuan dasar.

d)

Satuan turunan adalah satuan yang tidak memiliki hubungan dengan satuan dasar.

14.

Sebutkan satuan turunan untuk kecepatan!

a)

meter per menit (m/m)

b)

kilometer per jam (km/j)

c)

detik per kilometer (s/km)

d)

meter per detik (m/s)

15.

Bagaimana cara mengukur suhu dan satuan yang digunakan?

a)

Gunakan termometer untuk mengukur suhu, satuan yang digunakan adalah Celsius (°C) atau Fahrenheit (°F).

b)

Satuan yang digunakan adalah meter (m).

c)

Suhu diukur dengan menggunakan timbangan.

d)

Menggunakan penggaris untuk mengukur suhu.

16.

Apa peran besaran dalam ilmu fisika?

a)

Besaran adalah alat ukur yang menggambarkan fenomena fisik.

b)

Besaran tidak memiliki satuan pengukuran.

c)

Besaran tidak berhubungan dengan fenomena fisik.

d)

Besaran hanya digunakan dalam matematika.

17.

Sebutkan contoh pengukuran yang sering dilakukan dalam eksperimen!

a)

Pengukuran warna

b)

Contoh pengukuran yang sering dilakukan dalam eksperimen adalah pengukuran suhu, waktu, volume, dan massa.

c)

Pengukuran tekanan udara

d)

Pengukuran kecepatan cahaya

18.

Apa yang dimaksud dengan akurasi dalam pengukuran?

a)

Akurasi adalah tingkat kedekatan hasil pengukuran dengan nilai sebenarnya.

b)

Akurasi adalah variasi hasil pengukuran dari waktu ke waktu.

c)

Akurasi adalah jumlah total pengukuran yang dilakukan.

d)

Akurasi adalah ukuran seberapa cepat pengukuran dilakukan.

19.

Jelaskan perbedaan antara besaran skalar dan vektor!

a)

Besaran skalar hanya memiliki magnitudo, sedangkan besaran vektor memiliki magnitudo dan arah.

b)

Besaran skalar dan vektor tidak memiliki magnitudo, hanya arah.

c)

Besaran skalar dan vektor keduanya memiliki magnitudo dan arah yang sama.

d)

Besaran skalar memiliki arah, sedangkan besaran vektor hanya memiliki magnitudo.

20.

Sebutkan satuan SI untuk gaya dan definisinya!

a)

Joule (J)

b)

Pascal (Pa)

c)

Newton (N)

d)

Watt (W)

21.

Segala sesuatu yang dapat diukur dan dinyatakan dengan angka, serta memiliki satuan disebut dengan...

a)

Satuan

b)

Besaran

c)

Nilai

d)

Jarak

22.

Segala sesuatu yang menyatakan hasil pengukuran atau pembanding dari suatu besaran disebut dengan...

a)

Satuan

b)

Besaran

c)

Nilai

d)

Alat Ukur

23.

Besaran yang tidak berasal dari besaran lain, melainkan besaran yang menjadi dasar untuk menetapkan besaran yang lain adalah

a)

Besaran Vektor

b)

Besaran Fisika

c)

Besaran Pokok

d)

Besaran Turunan

24.

Besaran yang diturunkan dari besaran pokok adalah

a)

Besaran Pokok

b)

Besaran Vektor

c)

Besaran Fisika

d)

Besaran Turunan

25.

Diantara kelompok besaran berikut, yang termasuk kelompok besaran pokok dalam system Internasional adalah...

a)

Suhu, volume, massa jenis, kuat arus

b)

Kuat arus, panjang, waktu, massa jenis

c)

Kuat arus, intensitas cahaya, suhu, waktu

d)

Intensitas cahaya, kecepatan, percepatan, waktu

26.

Kecepatan/Kelajuan merupakan besaran turunan yang diturunkan dari besaran pokok, yaitu...

a)

Panjang dan waktu

b)

Massa dan panjang

c)

Massa dan waktu

d)

Panjang dan kuat arus

27.

Bentuk penulisan besaran menggunakan lambang satuan besaran-besaran pokok dinamakan...

a)

Satuan

b)

Dimensi

c)

Besaran

d)

Pengukuran

28.

Besaran yang dimensinya ML-1T-2 adalah...

a)

Gaya

b)

Energi

c)

Tekanan

d)

Percepatan

29.

Dimensi energi potensial adalah...

a)

MLT-1

b)

MLT-2

c)

ML-2T-1

d)

ML2T-2

30.

Besaran berikut ini yang dimensinya sama dengan dimensi berat adalah...

a)

gaya

b)

daya

c)

momentum

d)

impuls

31.

Sebutkan hasil dari pengukuran suatu benda pada gambar menggunakan jangka sorong ? Dengan nilai nst dari jangaka sorong yang digunakan adalah 0,01 cm

a)

5,15 cm

b)

5,25 cm

c)

5,01 cm

d)

5,05 cm

32.

berapakah skala yang terbaca pada jangka sorong di bawah ini?

a)

2,55 cm

b)

2,70 cm

c)

2,75 cm

d)

2,76 cm

e)

2,79 cm

33.

berapakah skala yang terbaca oleh mikrometersekrup ini?,

a)

2,45 mm

b)

2,95 mm

c)

2,46 mm

d)

2,96 mm

e)

2,47 mm

34.

Dimensi dari kecepatan adalah ....

a)

⌈M⌉⌈T⌉\lceil M\rceil\lceil T\rceil

b)

⌈M⌉⌈T⌉−1\lceil M\rceil\lceil T\rceil^{-1}

c)

⌈L⌉⌈T⌉\lceil L\rceil\lceil T\rceil

d)

⌈L⌉⌈T⌉−1\lceil L\rceil\lceil T\rceil^{-1}

e)

⌈L⌉⌈T⌉−2\lceil L\rceil\lceil T\rceil^{-2}

35.

Sebuah pipa berbentuk silinder berongga dengan diameter dalam 1,6 mm dan diameter luar 2,1 mm. Alat yang tepat untuk mengukur diameter dalam pipa tersebut adalah…

a)

A. Mistar

b)

B. Altimeter

c)

C. Mikrometer

d)

D. Jangka Sorong

e)

E. Amperemeter

36.

Hasil pengukuran pada gambar disamping adalah ...

a)

3,108 cm

b)

3,18 cm

c)

3,29 cm

d)

3,19 cm

e)

3.019 cm

37.

Hasil pengukuran pada gambar disamping adalah ...

a)

3,108 cm

b)

3,18 cm

c)

3,29 cm

d)

3,19 cm

e)

3.019 cm

38.

Hasil pengukuran pada gambar adalah ...

a)

7,40 cm

b)

7,44 cm

c)

7,34 cm

d)

7,404 cm

39.

Pembacaan hasil pengukuran dengan jangka sorong tersebut adalah ...

a)

4,04 cm

b)

4,14 cm

c)

4,24 cm

d)

0,424 cm

40.

Gambar ini menunjukkan hasil pengukuran sebesar ...

a)

2,203 cm

b)

2,3 cm

c)

2,33 cm

d)

2,23 cm

41.

hasil pengukuran dengan mikrometer sekrup pada gambar adalah ...

a)

4,80 mm

b)

4,30 mm

c)

4,030 mm

d)

43,0 mm

42.

Hasil pengukuran pada gambar adalah ...

a)

0,335 mm

b)

3,36 mm

c)

3,035 mm

d)

3,35 mm

43.

Hasil pengukuran pada gambar adalah ...

a)

8,065 cm

b)

8,165 cm

c)

8,265 cm

d)

8,1065 cm

44.

Pembacaan hasil pengukuran tersebut adalah ...

a)

3,266 cm

b)

3,268 cm

c)

3,36 cm

d)

3,366 cm

45.

Hasil Pengukuran ini dapat dibaca ...

a)

9,05 mm

b)

9,016 mm

c)

8,016

d)

8,16 mm

46.

Hasil pengukuran tersebut adalah ...

a)

3,77 mm

b)

3,527 mm

c)

3,27 mm

d)

3,027 mm

47.

Ibu mencampur 2 kg air yang suhunya 100oC dengan 5 kg air yang suhunya 30oC. Berapa suhu akhir campuran….. (kalor jenis air 4200 J/kgoC)

a)

75 derajat celcius

b)

50 derajat celcius

c)

45 derajat celcius

d)

40 derajat celcius

e)

35 derajat celcius

48.

Air bermassa 0,1 kg berada pada suhu 20oC dipanasi hingga mendidih pada suhu 100oC. Jika kalor jenis air adalah 4200 J/kgoC, jumlah kalor yang diperlukan adalah….

a)

21.200 Joule

b)

33.600 Joule

c)

35.000 Joule

d)

36.300 Joule

e)

38500 Joule

49.

gambar disamping terdapat contoh perpidahan kalor jika kita merasakan panasnya uap air maka perpindahannya secara ...

a)

induksi

b)

konduksi

c)

konveksi

d)

radiasi

e)

pancaran

50.

titik lebur air murni diukur dengan termometer X adalah 500 X sedang titik didihnya 200 0 X jika suhu benzena diukur dengan termometer menunjukan 800 X maka suhu benzena adalah...

a)

800 C

b)

600 C

c)

400 C

d)

300 C

e)

200 C

51.

prinsip pemuaian logam pada bimetal dimanfaatkan orang untuk pembuatan

(1) termostat

(2) saklar otomatis alarm kebakaran

(3) termometer logam

(4) lampu sein ( kedip) kendaraaan bermotor

pemanfaatan yang benar adalah

a)

1,2 3, benar

b)

1 dan 3 benar

c)

2 dan 4 benar

d)

4 saja benar

e)

semua benar

52.

logam P memiliki panjang 2 kali logam Q konduktifitas logam P 3 kali konduktifitas logam Q seperti gambar, jika ujung A logam P dipanaskan maka suhu di persambungan adalah

a)

60 0 C

b)

70 0 C

c)

80 0 C

d)

90 0 C

e)

100 0 C

53.

Sepotong uang logam bermassa 50 g bersuhu 85 °C dicelupkan ke dalam 50 g air bersuhu 29,8 °C (kalor jenis air = 1 kal.g —1 .°C—1 ). Jika suhu akhirnya 37 °C dan wadah tidak menyerap kalor, maka kalor jenis logam adalah…

a)

0,15 kal.g -1 .°C-1

b)

0,30 kal.g -1 .°C-1

c)

1,50 kal.g -1 .°C-1

d)

4,8 kal.g -1 .°C-1

e)

7,2 kal.g -1 .°C-1

54.

Balok es yang massanya 100 gram dan bersuhu -5 °C dicampur dengan 100 gram air bersuhu 50 °C. Bila kalor jenis es 0,5 kal/g°C dan kalor jenis air 1 kal/g°C, maka setelah terjadi kesetimbangan termal, keadaan campurannya adalah … .

a)

es tetap berbentuk es suhu 0o C

b)

terdiri atas air dan es suhu 0 o C

c)

seluruhnya berupa air suhu 0 o C

d)

seluruh nya berwujud air suhu 5 o C

e)

seluruh nya berwujud air suhu 10 o C

55.

Sebuah bejana tembaga dengan volume 100 cm3 diisi penuh dengan air pada suhu 30oC. Kemudian keduanya dipanasi hingga suhunya 100oC. Jika α tembaga = 1,8 × 10-5/oC dan γ air = 4,4 × 10-4/oC. Berapa volume air yang tumpah saat itu?

a)

0,008 cm3

b)

0,04 cm3

c)

1,08 cm3

d)

2,702 cm3

e)

10,18 cm3

56.

Ketika tangan kita ditetesi dengan spiritus, maka tangan terasa dingin. Hal ini menunjukkan adanya perubahan wujud, yaitu ….

a)

spiritus mencair, memerlukan kalor dari tangan

b)

spiritus membeku, tangan melepaskan kalor

c)

tangan menguap, memerlukan kalor

d)

spiritus menguap, tangan melepaskan kalor

e)

spiriitus menyublim, tangan memerlukan kalor

57.

100 gram es mengalami proses peleburan seperti gambar disamping jika kalor jenis es 0,5 kal/g0 C , kalor jenis air 1 kal/g0 dan kalor lebur es 80 kal/g tentukan besar kalor yang diambil untuk proses tersebut

a)

1050 kal

b)

9000 kal

c)

9250 kal

d)

9500 kal

e)

9750 kal

58.

αΔ\alpha\Delta  sebuah kubus volumenya V memiliki koefisien muai panjang α\alpha  jika kubus dinaikan suhunya sebesar  Δ\Delta  t  maka luasnya bertambah

a)

Δ\Delta  t α\alpha V  

b)

6  α\alpha  V  Δ\Delta  t

c)

12 undefined V undefined t

d)

α V23\alpha\ V^{\frac{2}{3}}  6    t

e)

12  α V23\alpha\ V^{\frac{2}{3}}   undefined t

59.

Dua buah batang besi didekatkan satu sama lain. Jika konduktivitas termal batang 1 sama dengan empat kali konduktivitas termal batang 2 dan T1 = 50oC serta T2 = 0oC, maka suhu campuran kedua batang tersebut adalah ...

a)

10oC

b)

20oC

c)

30oC

d)

40oC

e)

50oC

60.

Pernyataan berikut yang tepat mengenai kalor suatu zat adalah ...

a)

Semakin besar massa zat, semakin besar kalor zatnya

b)

Semakin besar kenaikan suhunya, semakin besar massa zatnya

c)

Semakin besar massa zat, semakin besar kalor jenisnya

d)

Semakin kecil kenaikan suhunya, semakin besar kalor zatnya

e)

Semakin kecil massanya, semakin besar kalor zatnya

61.

Air sebanyak 100 gram yang memiliki temperatur 25oC dipanaskan dengan energi sebesar 1.000 kalori. Jika kalor jenis air 1 kal/goC, temperatur air setelah pemanasan sebesar ....

a)

100C

b)

150C

c)

250C

d)

350C

e)

400C

62.

Sepotong es bermassa 5 kg suhunya mula-mula –50 C. Es tersebut suhunya dinaikkan sehingga es yang melebur bagian (kalor jenis es = 0,5 kal/g 0C, kalor lebur es = 80 kal/g). Kalor yang diserap es adalah .....

a)

412,50 kkal

b)

225,00 kkal

c)

212,50 kkal

d)

206,25 kkal

e)

200,00 kkal

63.

Sepotong logam massanya 1 kg dan suhunya 80 0C dimasukkan kedalam 2 kg air yang suhunya 20 0C. Setelah keadaan setimbang suhu campuran menjadi 23 0C. Bila kalor jenis air 1 kal/g 0C, maka kalor jenis logam adalah .....

a)

0,105 kal/g 0C

b)

0,201 kal/g 0C

c)

1,105 kal/g 0C

d)

2,051 kal/g 0C

e)

2,105 kal/g 0C

64.

Gelas yang diisi air panas dapat pecah atau retak. Fenomena tersebut terjadi akibat …..

a)

A. Air yang dituangkan

mengalirkan panas secara merata keseluruh permukaannya dan menjadikan gelas memuai perlahan-lahan hingga retak dan akhirnya pecah

b)

B. Air yang dituangkan mengalirkan panas secara tidak merata ke seluruh permukaannya dan menjadikan gelas memuai perlahan-lahan hingga retak dan akhirnya pecah

c)

C. Air yang dituangkan mengalirkan panas secara merata keseluruh permukaannya dan menjadikan gelas tidak memuai perlahan- lahan hingga retak dan akhirnya pecah

d)

D. Air yang dituangkan tidak mengalirkan panas secara merata keseluruh permukaannya dan menjadikan gelas memuai perlahan-lahan hingga retak dan akhirnya pecah

65.

Koefisien konveksi suatu zat cair 240 W/m2C. Zat cair tsb dituangkan ke bidang datar yg luas permukaannya 60 cm2, suhu awalnya 200C kemudian dipanaskan hingga 800C. Berapakah laju hantaran panas pada zat cair tsb?

a)

7,6 J/S

b)

86,4 J/S

c)

78,9 J/S

d)

68,8 J/S

e)

50,5 J/S

66.

Jika kita berada di dekat api unggun, maka kalor akan merambat dari api unggun ke tubuh kita melalui proses

a)

Radiasi dan konveksi

b)

Konveksi

c)

Konduksi dan konveksi

d)

Radiasi

67.

menggunakan hair dryer merupakan penerapan konsep dari perpindahan kalor secara ...

a)

konduksi

b)

konveksi

c)

radiasi

d)

induksi

68.

Dua buah batang logam P dan Q dengan suhu ujung-ujung berbeda dilekatkan (lihat gambar). Apabila koefisen konduktivitas logam P adalah setengah kali koefisien konduktivitas logam Q, serta panjang AB = 2BC, suhu di B adalah ...

a)

35oC

b)

40oC

c)

54oC

d)

63,3oC

e)

80oC

69.

Dua batang logam A dan B yang mempunyai ukuran sama disambungkan satu sama lain pada salah satu ujungnya (seperti pada gambar). Koefisien konduksi kalor logam A adalah dua kali koefisien konduksi logam B, maka suhu sambungan kedua logam adalah ...

a)

80oC

b)

90oC

c)

120oC

d)

150oC

e)

180oC

70.

apabila ada dua gelas satunya berwarna hitam kusam dan satunya mengilap (krom) Apabila keduanya di tuang kopi yang suhu panasnya sama, manakah dari kedua gelas tersebut yang panasnya dapat bertahan lebih lama?

a)

gelas hitam kusam

b)

gelas mengilap

c)

keduanya sama panasnya

d)

keduanya sama-sama cepat dingin

e)

gelas hitam akan tambah lebih panas

71.

Dalam gelas berisi 200 cc air 40oC kemudian dimasukkan 40 gram es 0oC. Jika kapasitas kalor gelas 20 kal/oC dan kalor lebur es adalah 80 kal/g, maka berapakah suhu seimbangnya?

a)

22oC

b)

21oC

c)

21,54oC

d)

20oC

e)

21,45oC

72.

Beberapa zat yang ditambahkan pada makanan untuk keperluan tertentu dinamakan ….

a)

zat aditif

b)

zat adiktif

c)

zat adopsi

d)

zat adiksi

73.

Kunyit, daun suji, dan wortel adalah contoh ….

a)

pengawet alamiah

b)

pewarna alamiah

c)

pemanis alamiah

d)

penyedap alamiah

74.

Aditif alamiah yang digunakan untuk memberikan warna hijau adalah ….

a)

daun pisang

b)

daun pandan

c)

daun salam

d)

daun bawang

75.

Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah....

a)

pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dari pewarna buatan

b)

pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko

c)

pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar

d)

pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak

76.

Zat aditif yang bahan bakunya berasal dari bahan kimia melalui proses kimia disebut...

a)

Zat aditif alami

b)

Zat adiktif alami

c)

Zat aditif buatan (sintesis)

d)

Zat adiktif buatan (sintesis)

77.

Zat aditif buatan (sintetis) apabila ditambahkan pada makanan dapat menimbulkan bahaya, karena...

a)

mengurangi nilai gizi makanan

b)

mengubah cita rasa makanan

c)

dapat menimbulkan peyakit

d)

membuat makanan cepat rusak

78.

Berikut ini yang tidak termasuk bahan pewarna alami adalah...

a)

kunyit

b)

kakao (coklat)

c)

daun suji

d)

tartrazine

79.

Zat aditif yang terdapat dalam sirup pada umumnya adalah...

a)

zat pewarna

b)

pengemulsi

c)

zat pengawet

d)

penyedap

80.

Pewarna makanan alami yang ditambahkan dalam makanan pada gambar adalah....

a)

anthocyanin

b)

karmoisin

c)

karoten

d)

curcumin

81.

Pewarna alami pada data tersebut adalah....

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

1 dan 3

d)

2 dan 4

82.

Mengkonsumsi makanan yang mengandung pewarna teksil secara terus menerus dapat menyebabkan kanker hati dan kandung kemih. Pewarna tekstil yang sering digunakan tersebut mempunyai warna merah mencolok adalah….

a)

methanil yellow

b)

rhodamin B

c)

karmoisin

d)

erithrosin

83.

Aditif alamiah yang digunakan pada kue malaka adalah ….

a)

daun pisang

b)

daun pandan

c)

daun salam

d)

daun bawang

84.

Berikut ini yang tidak termasuk bahan pewarna alami adalah ....

a)

kunyit

b)

daun suji

c)

kakao

d)

tartrazin

85.

Penggunaan zat aditif pada makanan bertujuan untuk hal-hal berikut, kecuali …

a)

memberi cita rasa tertentu

b)

 menambah nilai gizi

c)

 mengawetkan

d)

menurunkan nilai jual

86.

Zat aditif alami yang digunakan untuk memberikan warna hijau pada makanan adalah daun …

a)

salam

b)

pandan

c)

bawang

d)

pisang

87.

Monosodium glutamat, siklamat. dan natrium benzoat secara berturut-turut merupakan aditif yang berguna untuk ….

a)

pengawet, penyedap, pemanis

b)

penyedap, pemanis, pengawet

c)

pemanis, penyedap, pengawet

d)

pengawet, pemanis, penyedap

88.

Sebuah produk makanan mengandung bahan bahan yaitu tepung terigu, tepung tapioka, minyak sayur, rempah rempah, tartazin CI 19140, monosodium glutamate, garam, gula,dan serbuk cabai. dari bahan tersebut yang merupakan zat pewarna sintetis adalah...

a)

MSG

b)

Tartrazin Cl 19140

c)

Asam folat

d)

Serbuk cabai

89.

Berikut ini merupakan tujuan pemberian zat aditif pada makanan, kecuali ....

a)

makanan lebih tahan lama

b)

menjaga mutu dan kestabilan makanan

c)

memberikan daya tarik pada makanan

d)

membuat ketagihan dan ketergantungan pada makanan

90.

Pasangan yang benar antara sumber pewarna alami dan pewarna yang dihasilkan adalah

a)

Buah naga >< Pemberi warna hijau

b)

Wortel >< pemberi warna orange

c)

Fast Green FCF >< hijau

d)

Water melon >< Hijau

Similar Resources on Wayground

Pendengaran

90 questions

Pendengaran

quiz

Worksheet

•

University