Worksheetsđố vui khó thưởng
Total questions: 7
Worksheet time: 5mins
Ở trong tủ lạnh, thực phẩm giữ được khá lâu là vì:
vi khuẩn bị tiêu diệt ở nhiệt độ thấp
nhiệt độ thấp làm biến đổi thức ăn, vi khuẩn không thể phân hủy được
khi ở trong tủ lạnh vi khuẩn bị mất nước nên không hoạt động được
ở nhiệt độ thấp trong tủ lạnh các vi khuẩn bị ức chế
Tùy vào tốc độ sinh trưởng của vi sinh vật trong các điều kiện nhiệt độ khác nhau, người ta chia vi sinh vật thành:
3 nhóm
5 nhóm
4 nhóm
2 nhóm
Thanh trùng nước máy, nước bể, nước dùng trong công nghiệp thực phẩm
(a)
Kháng sinh penicillin là ứng dụng của nhóm vi sinh vật nào?
Nấm mốc Penicillium chrysogenum
Vi khuẩn Bacillus cereus
Nấm men S. cerevisiae
Vi tảo
Đâu là các chất hóa học gây ức chế đến quá trình sinh trưởng của vi sinh vật?
Nitơ, lưu huỳnh, photpho
Rượu, các hợp chất kim loại nặng (kẽm, magie,…), các chất kháng sinh.
Phenol, lipit, protein.
Iot, cacbonic, oxi.
Chất nào diệt khuẩn có tính chọn lọc
(a)
Vi sinh vật khuyết dưỡng
Không sinh trưởng được khi thiếu các chất dinh dưỡng.
Không tự tổng hợp được các nhân tố sinh trưởng.
Không tự tổng hợp được các chất cần thiết cho cơ thể.
Không tự tổng hợp được các chất dinh dưỡng.
