WorksheetsApoyo domiciliario Unidad 7
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
¿Cuál de estos es un método físico de conservación de alimentos?
Escabechado
Refrigeración
Fermentación
¿Qué electrodoméstico permite cocinar con ondas electromagnéticas?
Tostadora
Vitrocerámica
Microondas
¿Qué utensilio es adecuado para cortar carne y pescado de forma higiénica?
La misma tabla para todo
Una tabla para cada tipo
Cualquier superficie lisa
¿Cuál es una característica de la técnica del asado en papillote?
Se cocina a la brasa
Se cubre con sal
Se envuelve en papel para cocción al vapor
¿Cuál de estos alimentos NO debe consumirse si presenta moho o manchas negras?
Lácteos
Frutas y verduras
Pescado congelado
¿Qué se debe hacer antes de manipular alimentos crudos?
Lavar frutas y verduras
Calentar el horno
Lavarse las manos
¿Qué tipo de cocción es el estofado?
Fritura en aceite
Cocción lenta en su jugo con olla tapada
Hervido con vinagre
¿Qué indica que una lubina al horno está lista?
La piel está dorada
La carne se separa fácilmente de la espina
Tiene olor fuerte
¿Qué función cumple la batidora en cocina?
Cocer al vapor
Triturar alimentos como purés y cremas
Medir ingredientes
¿Cuál es un paso esencial para mantener los electrodomésticos en buen estado?
Guardarlos mojados
Limpiarlos desconectados con paño húmedo
Usar lejía directamente
