WorksheetsQuiz sobre Lipídios
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Sobre os lipídios é correto afirmar que:
são as macromoléculas fundamentais para a estrutura e função celular.
são moléculas essenciais para as reações bioquímicas do nosso corpo.
são moléculas orgânicas que não se dissolvem em água, mas que são solúveis em substâncias orgânicas, tais como álcool, éter e acetona.
são compostos orgânicos importantes para acelerar reações químicas no organismo.
Entre as alternativas abaixo, identifique qual NÃO apresenta uma função dos lipídios.
Reserva energética
Isolamento térmico
Auxiliar na absorção de vitaminas
Produção de hormônios
Combate às infecções através dos anticorpos
Os lipídios são moléculas formadas principalmente por carbono, oxigênio e hidrogênio, cuja característica mais marcante é sua natureza hidrofóbica, ou seja, formam uma mistura heterogênea com a água. Observe os compostos a seguir e indique qual dos grupos de substâncias NÃO é um tipo de lipídio.
Carotenoides
Oligossacarídeos
Cerídeos
Esteroides
Fosfolipídios
Para serem absorvidos pelo organismo, as gorduras são quebradas em unidades menores através da ação de qual enzima?
protease
amilase
lipase
lactase
urease
No citoplasma da célula, qual a organela responsável pela quebra dessas moléculas na digestão celular?
ribossomo
retículo endoplasmático
membrana plasmática
lisossomo
complexo de golgi
Sobre a membrana plasmática, é correto afirmar que ela é formada por:
Apenas fosfolipídios
Fosfolipídios e proteínas
Apenas proteínas
Lipídios
Ácidos graxos
Quais os nomes das células do tecido adiposo que são capazes de armazenar gordura?
Leucócitos
Granulócitos
Melanócitos
Adipócitos
Epitélios
Os mais importantes lipídios são os óleos e as gorduras, responsáveis pela reserva de energia em diversos organismos. Eles possuem estruturas semelhantes, pois são sintetizados em organismos vivos por uma reação que envolve:
ácido carboxílico e etanol
ácido graxo e glicerol
ácido graxo e etanol
ácido carboxílico e glicerol
O excesso de lipídios na corrente sanguínea pode ser prejudicial à saúde, pois aumenta a probabilidade de doenças cardiovasculares e causar hipertensão devido à formação de:
placas de gorduras nas paredes das artérias
rompimento das veias pulmonares
aumento de secreções nos vasos capilares
contrações rítmicas no coração
entupimento da artéria aorta
(UERJ/2014) Lipases são enzimas relacionadas à digestão dos lipídios, nutrientes que, em excesso, levam ao aumento da massa corporal. Certos medicamentos para combate à obesidade agem inibindo essas enzimas. Assim, como não há digestão de parte da gordura ingerida, há menor absorção desses nutrientes, contribuindo para o controle do peso. Com base nessas informações, conclui-se que tais medicamentos agem principalmente sobre as enzimas produzidas pelo seguinte órgão:
jejuno
fígado
pâncreas
estômago
(UFT/2015) Os lipídios são biomoléculas orgânicas compostas principalmente por moléculas de hidrogênio, oxigênio e carbono. Fazem parte ainda da composição dos lipídios, outros elementos como, por exemplo, o fósforo. Possuem funçõesn básicas nos organismos tais como: fornecimento de energia para as células; alguns tipos participam da composição das membranas celulares; atuam como isolantes térmicos nos animais endotérmicos e facilitam determinadas reações químicas que ocorrem no organismo dos seres vivos.
Sobre lipídios, marque a alternativa INCORRETA.
Hormônios sexuais como a progesterona e a testosterona têm como precursores de sua síntese endógena os lipídios esteroides.
Glicerídeos, cerídeos e fosfolipídeos são classes de lipídios com características pouco solúveis em água.
A bainha de mielina, responsável pela condução saltatória do impulso nervoso, possui em sua composição esfingolipídios.
Grande parte do colesterol é transportada no sangue através da LDL (Lipoproteína de Baixa Densidade). Uma parte dela é excretada no fígado e a outra serve para síntese de membranas celulares.
O colesterol é precursor das vitaminas do complexo B, sendo estas lipossolúveis, importantes no metabolismo celular.
(UFRGS/2019) Seres humanos necessitam armazenar moléculas combustíveis que podem ser liberadas quando necessário. Considere as seguintes afirmações sobre essas moléculas.
I – Os carboidratos, armazenados sob a forma de glicogênio, correspondem ao requerimento energético basal de uma semana.
II – A gordura possui maior conteúdo energético por grama do que o glicogênio.
III- Indivíduos em jejum prolongado necessitam metabolizar moléculas de tecidos de reserva.
Quais estão corretas?
Apenas I.
Apenas III.
Apenas I e II.
Apenas II e III.
I, II e III
(Enem/2018) Para serem absorvidos pelas células do intestino humano, os lipídios ingeridos precisam ser primeiramente emulsificados. Nessa etapa da digestão, torna-se necessária a ação dos ácidos biliares, visto que os lipídios apresentam natureza apolar e são insolúveis em água.
Esses ácidos atuam no processo de modo a
hidrolisar os lipídios
agir como detergentes
tornar os lipídios anfifílicos
promover a secreção de lipases
estimular o trânsito intestinal de lipídios.
(Enem/2008) Defende-se que a inclusão da carne bovina na dieta é importante, por ser uma excelente fonte de proteínas. Por outro lado, pesquisas apontam efeitos prejudiciais que a carne bovina traz à saúde, como o risco de doenças cardiovasculares. Devido aos teores de colesterol e de gordura, há quem decida substituí-la por outros tipos de carne, como a de frango e a suína. O quadro abaixo apresenta a quantidade de colesterol em diversos tipos de carne crua e cozida.
Com base nessas informações, avalie as afirmativas a seguir:
I. O risco de ocorrerem doenças cardiovasculares por ingestões habituais da mesma quantidade de carne é menor se esta for carne branca de frango do que se for toucinho.
II. Uma porção de contrafilé cru possui, aproximadamente, 50% de sua massa constituída de colesterol.
III. A retirada da pele de uma porção cozida de carne escura de frango altera a quantidade de colesterol a ser ingerida.
IV. A pequena diferença entre os teores de colesterol encontrados no toucinho cru e no cozido indica que esse tipo de alimento é pobre em água.
É correto apenas o que se afirma em:
I e II.
I e III.
II e III.
II e IV.
III e IV.
Qual é uma das principais funções dos lipídios no corpo humano?
Fornecer estrutura para os ossos
Armazenar energia
Transportar oxigênio no sangue
Produzir hormônios
Qual é a estrutura básica de um triglicerídeo?
Uma molécula de glicerol e três ácidos graxos
Duas moléculas de glicerol e dois ácidos graxos
Uma molécula de glicerol e dois ácidos graxos
Três moléculas de glicerol e uma de ácido graxo
Como os lipídios são utilizados pelo corpo em termos de energia?
São a primeira fonte de energia utilizada pelo corpo
São armazenados como glicogênio
São utilizados após o esgotamento dos carboidratos
Não são utilizados como fonte de energia
Qual dos seguintes alimentos é uma fonte rica em lipídios?
Arroz
Manteiga
Maçã
Cenoura
Qual dos seguintes é um tipo de lipídio?
Proteína
Carboidrato
Fosfolipídio
Ácido nucleico
Qual é a função dos fosfolipídios nas células?
Armazenar energia
Formar a membrana celular
Transportar oxigênio
Produzir enzimas
Qual é a diferença estrutural entre ácidos graxos saturados e insaturados?
Ácidos graxos saturados têm ligações duplas entre carbonos
Ácidos graxos insaturados têm ligações duplas entre carbonos
Ácidos graxos saturados têm mais oxigênio
Ácidos graxos insaturados têm mais hidrogênio
Qual é o papel dos lipídios na dieta humana?
Fornecer apenas vitaminas
Ajudar na absorção de vitaminas lipossolúveis
Fornecer apenas minerais
Aumentar a produção de glicose
Qual dos seguintes é um exemplo de lipídio insaturado?
Manteiga
Óleo de oliva
Banha de porco
Gordura de coco
Qual é a importância dos ácidos graxos essenciais na dieta?
Podem ser produzidos pelo corpo
São necessários para a produção de energia
Devem ser obtidos através da alimentação
Não têm função específica
As membranas biológicas são formadas principalmente pelos lipídeos:
glicerol e ácido graxo
fosfolipídeo e colesterol
cera e triglicerídeos
ácido graxo e colesterol
Lipidios são gorduras. E todas as gorduras são ruins para o organismo:
sim
não
O que são lipídios?
Moléculas polares
Carboidratos
Proteínas
Moléculas apolares
Não é função de uma molécula de lipídio:
Sinalização celular
Armazenamento de energia
Isolante térmico
Proteção dos órgãos
Produção de Carboidratos
