wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ÔN TẬP MÔN KHOA HỌC

Total questions: 30

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Trong số các loại nấm sau, loại nấm có hại đối với đời sống con người là:

a)

Nấm rơm

b)

Nấm kim châm

c)

Nấm mốc

d)

Nấm men

2.

Câu nào không đúng khi nói về lợi ích của nấm men trong chế biến một số loại thực phẩm.

a)

Nấm men rượu giúp lên men rượu tạo ra các sản phẩm như rượu, bia.

b)

Nấm men giúp lên men cho rau củ khi muối chua.

c)

Nấm men cho vào sữa tươi để tạo ra sản phẩm sữa chua.

d)

Nấm men cho vào bột mì giúp cho bột mì nở ra, làm bánh tơi xốp.

3.

Trong số các loại thực phẩm sau, loại thực phẩm nào không nên ăn nhiều:

a)

Cơm tẻ

b)

Trái cây, quả chín

c)

Rau xanh

d)

Bánh kẹo

4.

Nguyên nhân của bệnh thừa cân, béo phì là:

a)

Ăn nhiều rau xanh

b)

Ăn nhiều chất bột đường, chất đạm, chất béo và ít vận động

c)

Ăn mặn

d)

Ăn nhiều đồ ngọt

5.

Thực phẩm an toàn là:

a)

Thực phẩm được nấu chín.

b)

Thực phẩm được mua từ chỗ quen biết.

c)

Thực phẩm được rửa sạch trước khi chế biến

d)

Thực phẩm có màu sắc tươi, nguồn gốc rõ ràng, còn trong thời hạn sử dụng, được chế biến hợp vệ sinh.

6.

Để có bữa ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe, ta có thể:

a)

Cho nhiều nước mắm khi nấu ăn

b)

Hạn chế sử dụng thêm các loại gia vị chấm trong các bữa ăn

c)

Dùng đường để thay thế cho muối

d)

Sử dụng nhiều hạt tiêu

7.

Phát biểu nào sau đây không đúng về thức ăn

a)

Trong món xôi lạc với muối vừng có chứa chất bột đường, chất đạm, chất béo.

b)

Món rau cải luộc chủ yếu chứa chất đạm, vi-ta-min và chất khoáng.

c)

Trong đu đủ và chuối chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng

d)

Món bánh mì kẹp trứng chứa chất đạm, vi-ta-min và chất

8.

Thịt trâu gác bếp là một đặc sản của vùng cao ở Việt Nam ta. Hình thức làm thịt trâu gác bếp chính là hình thức bảo quản thực phẩm theo cách?

a)

Ướp muối.

b)

Ướp đường.

c)

Hun khói.

d)

Hút chân không.

9.

Phát biểu nào không đúng mối liên hệ thức ăn giữa các sinh vật trong tự nhiên.

a)

Dãy gồm nhiều loài sinh vật có mối quan hệ về thức ăn nối tiếp nhau tạo thành chuỗi thức ăn.

b)

Chuỗi thức ăn thể hiện sinh vật này sử dụng sinh vật khác làm thức ăn.

c)

Chuỗi thức ăn giữa các sinh vật chỉ có giữa các sinh vật ở rừng hoặc ở biển.

10.

Biểu hiện của bệnh suy dinh dưỡng thấp còi là:

a)

Chiều cao và cân nặng thấp hơn bình thường của độ tuổi.

b)

Hoa mắt, chóng mặt, da nhợt nhạt, xanh xao.

c)

Thừa nhiều cân so với cân nặng của độ tuổi.

d)

Tê lạnh chân tay, khó thở.

11.

Nấm rơm có thể sống ở:

a)

Đất ẩm

b)

Thức ăn

c)

Rơm rạ mục

12.

Vai trò của chất xơ đối với cơ thể là:

a)

Giúp dạ dày co bóp mạnh

b)

Cung cấp chất xơ, nhanh no và phòng tránh táo bón.

c)

Bổ mắt, rang, lợi khỏe mạnh.

d)

Hoa quả

13.

Chuỗi thức ăn nào chỉ ra mối quan hệ thức ăn của gà, lúa và diều hâu?

a)

Gà → Diều hâu → Lúa

b)

Diều hâu → Lúa → Gà

c)

Lúa → Gà → Diều hâu

d)

Gà → Lúa → Diều hâu

14.

Để sống và phát triển bình thường, thực vật cần:

a)

Có đủ nước, ánh sáng và không khí.

b)

Có đủ nước, ánh sáng, chất khoáng, không khí.

c)

Có đủ nước, ánh sáng, chất khoáng.

d)

Chỉ cần có đủ không khí và nước.

15.

Nấm đùi gà có hình dạng như thế nào?

a)

Tròn

b)

Cao, tròn, thân to bụ bẫm

c)

Mỏng, dẹt

d)

Dài, nhỏ, cao

16.

Cần làm gì để phòng tránh ngộ độc do nấm lạ gây ra?

a)

Chúng ta cần lựa chọn những nấm ăn rõ nguồn gốc

b)

không ăn nấm lạ và những thực phẩm đã quá hạn sử dụng

c)

Không ăn nấm có màu và mùi lạ

d)

Tất cả các ý trên đều đúng

17.

Dựa vào thành phần các chất dinh dưỡng có trong thức ăn, người ta chia thức ăn thành các nhóm:

a)

Nhóm chứa nhiều chất bột đường và nhóm chứa nhiều chất béo

b)

Nhóm chứa nhiều chất bột đường; nhóm chứa nhiều chất đạm; nhóm chứa nhiều chất béo và nhóm chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng.

c)

Nhóm chứa nhiều chất đạm; nhóm chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và nhóm chứa nhiều nước.

d)

Nhóm chứa nhiều chất đạm, nhóm chứa nhiều chất béo và chất xơ

18.

Tại sao chúng ta cần ăn phối hợp các loại thức ăn?

a)

Các loại thức ăn khác nhau chứa các chất dinh dưỡng và năng lượng giống nhau.

b)

Các loại thức ăn khác nhau chứa các chất dinh dưỡng và năng lượng khác nhau.

c)

Ăn phối hợp nhiều loại thức ăn để cung cấp đầy đủ các chất cần thiết.

d)

Ăn phối hợp vì em thích

19.

Thức ăn có nguồn gốc từ thực vật là:

a)

Canh cá

b)

Dầu đậu nành

c)

Thịt kho tàu

d)

Thịt bò xào hành tây

20.

Trong một ngày, lượng đường, đồ ngọt ăn ít dưới:

a)

20 g

b)

15 g

c)

10 g

d)

5 g

21.

Chất béo từ................tốt cho tim mạch

a)

Hạt vừng

b)

Mỡ lợn

c)

Mỡ bò

d)

Mỡ gà

22.

Vì sao không nên chỉ ăn chất béo có nguồn gốc từ thực vật?

a)

Vì chất béo có nguồn gốc từ thực vật đắt hơn chất béo có nguồn gốc từ động vật

b)

Các chất béo đó dễ hấp thụ, tốt cho tim mạch nhưng lại thiếu một số thành phần cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể

c)

Vì các chất béo đó không tốt cho tim mạch

d)

Vì trong thực vật chứa nhiều chất xơ hơn chất béo

23.

Trong các thức ăn dưới đây, nhóm chất nào chứa nhiều vi-ta-min?

a)

Quả hạch và hạt, rau họ cải, khoai tây, hàu, trứng.

b)

Cơm, bánh mỳ, bún, phở.

c)

Bơ, phô mai, sô cô la đen, dầu oliu.

d)

Sữa, trái cây, rau xanh, cá.

24.

Đâu không phải nguyên tắc an toàn khi tập bơi?

a)

Bơi lội đúng nơi quy định.

b)

Không bơi khi quá no hoặc quá đói.

c)

Vệ sinh cơ thể sạch sẽ sau khi bơi.

d)

Tập bơi khi đang ốm.

25.

Thực phẩm nào sau đây là thực phẩm an toàn?

a)

Bánh mì bị mốc ở bên ngoài

b)

Quả táo bị thối một phần

c)

Hộp sữa hết hạn 1 tuần

d)

Rau có nguồn gốc xuất xứ cụ thể

26.

Chuỗi thức ăn được sắp xếp theo thứ tự

a)

Sinh vật đứng trước là thức ăn của sinh vật đứng sau.

b)

Sinh vật đứng sau là thức ăn của sinh vật đứng trước.

c)

Sinh vật đầu tiên luôn luôn phải là thực vật, cuối dùng là động vật.

d)

Sinh vật đầu tiên luôn luôn phải là động vật, cuối cùng là thực vật.

27.

Khoai tây là thức ăn của chuột, chuột là thức ăn của rắn. Chuỗi thức ăn nào sau đâu mô tả chính xác mỗi quan hệ này?

a)

Khoai tây → chuột → rắn.

b)

Rắn → chuột → khoai tây.

c)

Khoai tây → rắn → chuột.

d)

Chuột → rắn → khoai tây.

28.

Thực vật là mắt xích đầu tiên nên là mắt xích….?

a)

Giàu năng lượng nhất

b)

Ít năng lượng nhất

c)

Tiêu thụ tất cả các mắt xích sau

d)

Đứng cuối cùng trong chuỗi thức ăn

29.

Phát biểu nào sau đây là sai?

a)

Một số nấm có kích thước rất nhỏ chỉ quan sát được bằng kính hiển vi như nấm mốc và nấm men

b)

Các nấm lớn thường có cấu tạo gồm các bộ phận chính: mũ nấm, thân nấm, chân nấm.

c)

Nấm chỉ có một hình dạng duy nhất là hình mũ.

d)

Màu sắc của nấm rất phong phú như màu nâu, vàng, trắng, đỏ,...

30.

Sự khác nhau giữa nấm men và nấm ăn là

a)

Nấm ăn có kích cỡ nhất định còn nấm men thì không

b)

Nấm ăn có màu sắc nhất định còn nấm men thì không

c)

Hầu hết nấm ăn đều có thể quan sát bằng mắt thường còn nấm men phải quan sát bằng kính hiển vi

d)

Nấm ăn có hình dạng cố định còn nấm men thì không