Worksheets夏季飲食與健康知識測驗1
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
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1.
以下哪一種食物最適合在夏天食用，有助於消暑解熱
a)
牛肉麵
b)
Spicy Hot Pot麻辣火鍋
c)
綠豆湯
d)
Fried Chicken炸雞
2.
長時間在高溫環境中活動，最容易發生下列哪一種情況
a)
鼻塞
b)
中暑
c)
腹瀉
d)
食物過敏
3.
以下哪一種飲料最適合補充流失的水分與電解質
a)
可樂
b)
Sports Drink運動飲料
c)
Milk牛奶
d)
Strong Tea濃茶
4.
哪一種蔬果屬性偏寒涼，有清熱解毒功效
a)
南瓜
b)
苦瓜
c)
Carrot紅蘿蔔
d)
洋蔥
5.
夏天常見的涼拌菜如「涼拌小黃瓜」，具有什麼好處
a)
增加熱量
b)
刺激食慾、清爽降溫
c)
提高膽固醇
d)
加重口乾
6.
夏季飲食中，選擇哪一種料理方式最健康
a)
Fried油炸
b)
Steamed清蒸
c)
Stir-fried爆炒
d)
Pan-fried乾煎
7.
哪一個時間段最容易發生中暑或熱衰竭
a)
6 AM
b)
9 AM
c)
12 PM
d)
8 PM
8.
下列哪一種水果不屬於含水量高、可幫助補水的類別
a)
Watermelon西瓜
b)
Pineapple 鳳梨
c)
Lychee荔枝
d)
Banana香蕉
9.
在炎熱的夏天，以下哪一項行為較不建議？
a)
Moderate exercise and hydration 適量運動並補充水分
b)
Wearing breathable clothing穿著透氣衣物
c)
Sunbathing at noon is most effective曬太陽中午曬最有效
d)
Drinking warm water to help regulate body temperature飲用溫開水幫助體溫調節
10.
夏天常喝冰品雖然清涼，但過量會導致
a)
White Hair頭髮變白
b)
Gastrointestinal Discomfort腸胃不適
c)
Increased Immunity提升免疫力
d)
Increased Bone Density增加骨密度
100 %
