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Worksheets芋頭小達人
Total questions: 12
Worksheet time: 8mins
Name
Class
Date
1.
請問台中最著名的芋頭產區位於?
a)
大安區
b)
大甲區
c)
新社區
d)
甲仙區
2.
考量大甲芋頭的盛產季，請問什麼節日能享用到當季綿密的芋頭?(複選題)
a)
聖誕節(12月)
b)
七夕節(7月)
c)
中秋節(10月)
d)
春節(2月)
3.
大甲區受「九降風」吹拂，造就粉質細膩黏滑的芋頭肉質。
請問「九降風」是什麼季風呢?
a)
東南季風
b)
西南季風
c)
東北季風
d)
西北季風
4.
「黑砂土」排水性良好，且有豐富礦物質，讓大甲芋頭更加美味與香甜。
請問大甲區的黑砂土是哪兩條溪流沖積的結果?(複選)
a)
大安溪
b)
濁水溪
c)
大肚溪
d)
大甲溪
5.
芋頭中含有一種特殊的結晶體，接觸皮膚時可能產生紅腫癢的刺激感。
請問是何種結晶體?
a)
石磨晶體
b)
石英石晶體
c)
草酸鈣晶體
d)
方解石晶體
6.
處理芋頭時，可以透過什麼措施避免芋頭咬手的情形?
a)
手抹油
b)
戴手套
c)
將芋頭沖水
d)
酒精消毒雙手
7.
挑選品質優良的芋頭，眼睛👀觀察芋頭的表面應該......
a)
表面凹凸不平整
b)
外皮粗糙有疙瘩
c)
有蟲咬痕跡更美味
d)
表面乾燥且完整平順
8.
挑選品質優良的芋頭，觸摸時的手感應該......
a)
厚實有沉重感
b)
輕盈且觸感鬆軟
9.
挑選品質優良的芋頭，輕拍時👂🏻聽到的聲音應該......
a)
紮實沉悶
b)
空虛清脆
10.
食用芋頭對身體好處多多，請問有哪些好處呢?
a)
排鈉降血壓
b)
增強免疫力
c)
降低膽固醇
d)
促進腸胃蠕動
11.
請問下列哪一個是有毒姑婆芋的特徵，要注意避免誤食。
a)
葉片表現有細毛，可以凝聚水珠
b)
葉片上的葉脈平坦、不明顯
c)
地下莖有紫色的斑點紋路
d)
有紅色的小漿果
12.
分辨看看，請問下列哪一張圖片是可食用的芋頭呢?
a)
1
b)
2
c)
3
d)
4
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