Фермент пен энзим терминдері бір біріне:

Қай жылы арпа дәні мен мия сығындысындағы зат әсерінен крахмалдың қантқа айналатынын анықтады.

Субстрат пен ферменттің өзара әрекеттесуі негізіндегі модельі “кілтқұлып” теориясын ұсынған:

Ферменттер белсенділігіне әсер етуші заттар:

Катализдік процестерді тежейтін қосылыстар:

Химиялық реакциияға түсетін заттар:

Нәтижесінде түзілетін заттар:

Ферменттерді зеріктейтін ғылым:

1814 жылы арпа дәні мен мия сығындысындағы зат әсерінен крахмалдың қантқа айналатынын анықтады. Бұл затты не деп атаған