WorksheetsSoal Uas Mulok SD 1 Lembak
Total questions: 36
Worksheet time: 1hrs 12mins
Pindang pegagan berkuah … .
kuning
Coklat
putih
merah
Pindang yang bahan bakunya berasal dari ikan yang sudah di asapkan disebut pindang … .
patin
tulang
salai
belido
Untuk membuat bumbu pindang tulang, jahe sebainya di ......
potong
tumbuk halus
tumbuk kasar
geprek atau memarkan
Pindang Palembang di masak menggunakan daun . . . untuk menambah aroma dan kesegaran.
seledri
salam
bawang
kemangi
Pindang terasa nikmat di sajikan dalam kondisi . . .
hangat
dingin
mendidih
beku
Bahan dasar untuk membuat kemplang adalah ikan dan ... .
tepung terigu
tepung beras
tepung tapioka
tepung ketan
Daging ikan yang tidak putih jika di olah menjadi kemplang akan menghasilkan kemplang yang berwarna … .
merah
coklat
biru
hitam
Adonan kemplang yang telah mengeras di iris dengan ukuran … .
1 - 2 mm
1 - 3 mm
2 - 3 mm
3 - 4 mm
Pengukusan adoanan kemplang selama … menit.
A 10
20
30
40
Pempek sudah ada di Palembang sejak abad … .
16
17
18
20
Pempek yang bentuknya panjang tanpa isi adalah … .
Pempek adaan
pempek pistel
pempek lenjer
pempek kapal selam
Agar tahan lama permukaan pempek sebaiknya … .
dilumuri tepung
dilumuri telur
digoreng
direbus
Yang bukan bahan pembuat cuka pempek adalah …..
cabe
gula aren
bawang putih
jahe
Bumbu yang diperlukan untuk membuat pindang tulang iga khas Palembang adalah:
Kayu manis
Serai
Kemiri
Kencur
Bahan utama Pindang Palembang dapat berupa :
kepiting
Udang
Belut
siput
Bahan-bahan utama yang diperlukan dalam pembuatan kemplang adalah :
Ikan giling
Cabai
Saus tiram
Kecap
Ciri-ciri pempek adaan adalah :
Memiliki isi ditengahnya
Berwarna hitam
Teksturnya padat
Berbentuk bulat
Pempek pistel biasanya diisi dengan :
Pepaya muda
Daging ayam
Cabai
Mie kuning
Gambar disamping termasuk jenis.....
kemplang panggang
kemplang getas
kemplang pilus
kemplang mini
gambar disamping adalah pempek.......
kapal selam
panggang
lenjer
pistel
Jahe merupakan bumbu dasar dari pindang
Benar
Salah
Ciri-ciri kemplang panggang ialah permukaannya tidak rata
Benar
Salah
Kelebihan Kemplang dari Sumatera Selatan adalah tekstur nya yang keras
Benar
Salah
Pempek lenggang termasuk makanan khas Palembang
Benar
Salah
Tepung ketan termasuk bahan adonan untuk membuat pempek palembang
Benar
Salah
Pasangkanlah gambar dibawah ini dengan jawaban yang tepat!
Jahe
Kunyit
Sereh
Cengkeh
Lengkuas
Kemplang cincin terbuat dari ikan … .
(a)
Kemplang pilus atau getas berbentuk ….
(a)
Pempek Kapal Selam biasanya dalamnya di isi …..
(a)
Asal mula yang menjual pempek adalah orang berkebangsaan … .
(a)
Pindang dari Sumatera Selatan yang ciri khas kuahnya sangat pedas adalah (a)
Tuliskan perbedaan pindang Pegagan dan pindang Musi rawas!
Sebutkan bumbu-bumbu pindang iga!
Tuliskan ciri-ciri kemplang panggang !
Pempek adalah makanan yang banyak diminati. Tuliskan 3 bahan utama pempek!
Jelaskan secara rinci cara membuat cuka pempek!
